Cette recette facile de Queso Blanco est un moyen rapide de préparer une trempette au fromage blanc Velveeta et poivrons. Servir avec des frites en accompagnement ou en apéritif!

Notre lieu de vacances préféré est Wilmington, en Caroline du Nord. Au fil des ans, il est devenu notre chez-soi loin de chez soi. Nous adorons rendre visite à nos amis qui vivent dans la région et, bien sûr, nous adorons passer du temps sur Wrightsville Beach.

L’un de nos restaurants locaux préférés s’appelle Islands Fresh Mex Gril. Tout ce que nous avons essayé au restaurant est délicieux mais nous sommes tous d’accord pour dire que notre plat préféré au menu est les chips et le queso!

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Peu de temps après le retour de l’une de nos vacances, j’ai essayé de faire trempette queso blanco et ça s’est avéré super! Ensuite, j’ai essayé de recommencer, quand un groupe d’amis était chez nous et que cela ne fonctionnait pas aussi bien.

J’ai réalisé que la plus grande différence la recette de queso était le fromage que j’ai utilisé. La première fois que je l’ai fait, j’ai utilisé Velveeta Queso Blanco et la deuxième fois, j’ai utilisé du fromage cheddar blanc.

Bien qu’il ait bon goût avec le fromage cheddar blanc, c’était beaucoup trop épais. Alors que mes amis remplissaient leurs assiettes, ils m’ont fait savoir que le trempage était trop épais et se sont demandé comment je pourrais l’éclaircir.

Enfin, j’ai ajouté un tas de salsa à la trempette et cela l’a éclairci. Donc, je voulais revenir à la première fois que j’ai fait la trempette au fromage blanc avec Velveeta pour voir si elle redeviendrait lisse … et bien sûr, c’est le cas!

Comment faire du Queso Blanco facile

Première étape:

Pour préparer la recette de queso blanco, coupez un bloc de deux livres de fromage Velveeta queso blanco en cubes.

Deuxième étape:

Réduisez en purée une boîte de 4 onces de piments verts coupés en dés avec deux cuillères à soupe de piments jalapenos en conserve et coupés en dés (ajoutez plus ou moins selon la température à laquelle vous voulez la trempette).

Troisième étape:

Mettez les cubes de fromage, les poivrons en purée, le lait, le beurre, le cumin et le poivre dans une casserole.

Étape 4:

À feu moyen, faites fondre tout ensemble, en remuant souvent jusqu’à consistance lisse. Ajoutez du lait supplémentaire si nécessaire.

Si vous ne le mangez pas tout de suite, vous pouvez le conserver au réfrigérateur et réchauffer le queso blanco au micro-ondes.

Conseils et FAQ sur les recettes faciles de Queso Blanco

1. Puis-je laisser les piments verts coupés en dés et les jalapenos coupés en dés? Oui, mais vous devrez peut-être ajouter plus de lait car le liquide contenu dans les poivrons aide à éclaircir la queso.

2. Peut-on préparer ce queso blanco facile dans une mijoteuse? Oui! Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et de cuire à feu doux pendant 1 à 2 heures. Remuer jusqu’à consistance lisse. Réglez la température à chaud pour servir.

3. Cette recette peut-elle être préparée à l’avance et réchauffée? Oui, ce queso blanco réchauffé. Ajoutez plus de lait si nécessaire.

4. Je ne trouve pas le Velveeta Queso Blanco. Puis-je faire une queso avec la Velveeta régulière à la place? Définitivement! Cela changera la couleur, bien sûr, et la saveur, mais ce sera toujours délicieux.

5. Vous voulez plus d’ingrédients dans votre queso blanco? Ajoutez des oignons en dés, une boîte de Rotel, un filet de sauce piquante, de l’ail émincé

6. Que diriez-vous des garnitures pour le queso blanco? Essayez de le garnir de tomates en dés, de coriandre ou de jalapenos.

7. Pour rendre cette queso plus copieuse, ajoutez de la viande. Essayez d’ajouter une livre de saucisse italienne chaude cuite ou de viande de taco de bœuf hachée assaisonnée et cuite.

Mis à jour à partir de la recette originale partagée en octobre 2014

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