Quand nos filles étaient petites, nous avons dû lire Eloïse au Plaza cent fois ou plus. Notre imagination a été capturée par la malicieuse Eloïse qui a couru d’étage en étage, offrant des doses égales de chaos et de charme. Plus tard, avec nos filles adultes et notre entreprise familiale Dello Mano qui sert maintenant le High Tea, nous avons visité New York pour découvrir ce qui rend le High Tea du Plaza Hotel si spécial.
Le simple fait d’arriver au New York Plaza Hotel est spécial. Monter les escaliers à partir du niveau de la rue évoque le sentiment d’être dans l’un de ces vieux films romantiques. Au sommet du grand escalier d’entrée de l’hôtel se trouvent des portiers élégamment en uniforme flanquant une belle porte tournante en or classique. La porte est insérée dans une façade des murs noirs les plus brillants qui sont gravés dans une peinture dorée à l’or très décorative.
Avec la tâche de naviguer derrière la porte tournante derrière nous, nous atterrissons dans un hall assez serein et un peu inattendu. Je dis inattendu car cela ressemblait à une maison grandiose et chaleureuse plutôt qu’à l’entrée typique de l’hôtel. En fait, j’ai lu plus tard que la Plaza a été conçue pour être un croisement entre un château français et un hôtel, de sorte que la sensation chaleureuse et grandiose soit certainement là lorsque vous entrez. Le lobby est simple et magnifique et ne contient qu’une seule table circulaire autonome remplie d’un énorme et magnifique arrangement de fleurs. Sur le dessus de la table se trouve un lustre éclairant aux proportions massives. On a vraiment l’impression d’être arrivé au Plaza Hotel New York!
Le lobby a un certain nombre de portes menant à l’extérieur et en prenant celle à droite, nous nous sommes rapidement retrouvés immergés dans l’emblématique et grand Palm Court. C’est la chambre pour laquelle l’hôtel est probablement le plus connu. C’est le joyau de la couronne de l’hôtel et c’est une caractéristique la plus frappante de l’expérience High Tea au Plaza. La pièce est vraiment belle et assis là après en avoir rêvé pendant si longtemps, je me suis pincé pour croire que nous étions tous enfin assis là au milieu de sa grandeur. Rénové par le célèbre architecte Thierry Despont, une attention particulière a été apportée à la conception originale qui s’était détériorée et dans certaines parties détruite. Maintenant avec des palmiers hauts et des treillis, la signature de la pièce est le dôme en verre teinté qui a été construit pour refléter l’original de 1907.
Le menu High Tea est vaste. Le jour de notre visite, il y avait un choix de Champagne Tea ou New Yorker High Tea. Malgré une rénovation des menus de plats et de boissons, le menu pour enfants a été maintenu et il est toujours possible de commander un thé Eloise. Lors de notre visite, nous avons tous opté pour le thé au champagne qui se compose d’un éventail de salés et de sandwichs, dont un rouleau de homard, un blini au caviar et une mousse de foie gras crostini. Les scones étaient chauds et servis avec de la crème Devonshire et du caillé de mangue-passion. Le menu sucré du High Tea était alléchant et comprenait un éclair à la violette au cassis &, un macron assorti au thé vert et une éponge Victoria servis avec une crème à la verveine citronnée et de la gelée à la pêche pour n’en citer que quelques-uns. inclusions. Ajoutez du champagne à cette liste de délices et voilà, vous vivez une expérience très spéciale. Je pense que dans les termes de n’importe qui, cela serait considéré comme une propagation.
Assis en sirotant du champagne, il est amusant de penser à toute l’histoire et à toutes les personnes qui sont allées et venues de l’hôtel au fil des ans. Les visiteurs célèbres incluent les Beatles. Les résidents célèbres abondent comme Tommy Hilfiger, mais l’une des histoires les plus fascinantes concerne la princesse Lwoff-Parlaghy qui s’est enregistrée à l’hôtel en 1908 avec ses précieux animaux de compagnie – dont Goldleck, un lionceau. De son adoption à sa mort en 1912, Goldfleck avait sa propre chambre au Plaza et, selon le mot dans la rue, n’a réussi à s’échapper que quelques fois!
Les nombreuses couches d’unicité de l’hôtel Plaza et son célèbre High Tea sont ce qui en fait une expérience très spéciale. Un must pour être inclus dans la liste de tous les gourmets et d’ailleurs de toute personne visitant New York.
Quelques remarques:
Veuillez partager le message si vous avez quelqu’un que vous connaissez qui J’ai adoré High Tea au Plaza.Si vous ou vos amis avez des souvenirs du Plaza High Tea, faites-le nous savoir dans la section des commentaires, nous aimerions savoir ce qui l’a rendu spécial pour vous.
Alors que la fête des mères approche à grands pas et que la distanciation sociale Covid 19 est toujours en vigueur, Dello Mano propose actuellement une livraison à domicile High Tea qui peut être organisée pour une livraison le week-end prochain le 9 mai 2020. La livraison comprend Brisbane et s’étend du la Gold Coast à Noosa. Réservez en ligne ou appelez votre client Personal Dello Mano au 0498 002 468 pour réserver.
