Le yaourt grec est l’un des produits laitiers les plus populaires en ce moment. Vous pouvez l’utiliser dans une tonne de recettes, c’est sain, et il existe des marques incroyables. Bien que parfois nous achetions ou fabriquions trop de yogourt grec pour les avoir en même temps, et qu’il n’y ait tout simplement pas assez de monde pour manger tous les superbes crêpes ou smoothies au yogourt grec que nous préparons. En congeler et le conserver pour plus tard semble être une bonne idée, mais pouvez-vous congeler du yogourt grec? Et si oui, combien de temps dure le yaourt grec? Plongeons ensemble dans ce mystère et répondons-y une fois pour toutes!

Congélation de yaourt grec

Congélation de yaourt grec C’est une très bonne chose à faire, et cela prolongera sa durée de conservation de plusieurs mois. En outre, les avantages pour la santé restent exactement les mêmes. Manger du yogourt grec après sa décongélation est aussi bon pour vous que le manger tout de suite. Bien que la congélation ait un effet sur la texture. Après décongélation, la consistance change. Le yaourt se séparera, et je peux certainement vous recommander de le remuer plusieurs fois avant d’en avoir. Personnellement, j’adore le yogourt grec, il a un goût incroyable pour moi, même après qu’il ait décongelé. Bien que certaines personnes puissent avoir l’impression qu’il peut perdre sa douceur et une partie de sa saveur. Si vous sentez que vous pourriez faire partie de ces personnes, ne vous inquiétez pas! Utilisez simplement votre yogourt décongelé dans les smoothies, les marinades et autres recettes, vous ne remarquerez pas la différence! Oh oui, le yogourt grec congelé ne produira pas le dessert à la crème glacée populaire et bien connu. La crème glacée au yogourt glacé nécessite des ingrédients supplémentaires. La congélation du yaourt grec ne fera que produire, eh bien… un gros morceau de yogourt grec glacé!

Vous vous demandez peut-être quelle est la meilleure façon de congeler le yaourt que vous avez à la maison. Il n’y a rien de mal à congeler des contenants non ouverts, mais le yogourt peut se dilater dans le congélateur. Je peux certainement recommander d’utiliser des sacs de congélation hermétiques. Cela permet d’éviter que le yogourt n’absorbe les odeurs des autres aliments dans le congélateur.

Pour utiliser votre yogourt glacé, vous devez retirer le sac ou le récipient du congélateur et le placer au réfrigérateur. Laissez-le décongeler pendant plusieurs heures. Remuez-le plusieurs fois et voilá!

Combien de temps dure le yaourt grec?

La durée de vie de votre yaourt grec dépend de plusieurs facteurs. Tout d’abord les conditions de stockage. Il est très important de conserver votre yogourt au réfrigérateur et bien couvert. Deuxièmement, les conteneurs non ouverts durent plus longtemps que les conteneurs ouverts. J’ai répertorié ci-dessous la durée approximative du yogourt grec dans différentes conditions.

Réfrigérateur
Non ouvert – 7 à 10 jours (après la date de péremption)
Ouvert – 5 à 7 jours (après ouverture)

Congélateur
Non ouvert – 1 à 2 mois (après la date limite de vente)
Ouvert – 1 mois (après ouverture)

Alors, comment pouvez-vous savoir si votre yogourt n’est plus sûr à manger? La meilleure et la plus simple façon de le dire est de rechercher les signes de détérioration et de le sentir. Une consistance liquide et aqueuse et / ou une odeur aigre indique que votre yogourt grec a mal tourné. Les cultures actives vivantes dans le yogourt servent d’agent de conservation, mais une fois qu’elles meurent, la moisissure peut commencer à se former. Ne consommez jamais de yogourt qui a mal tourné, vous devriez jeter le contenant entier!