Dites bonjour à la recette de bol santé la plus délicieuse que vous ayez jamais mangée! Ce bol de poke de thon ahi poêlé est frais, nutritif et facile à préparer!

Avez-vous déjà préparé du thon ahi poêlé? Parfois, le poisson peut être intimidant. Mais nous allons vous expliquer comment faire du thon ahi poêlé ici. Vous verrez à quel point c’est facile à faire!

Le garder FRAIS

J’adore les sushis depuis le premier jour où je les ai goûtés. Je me souviens encore où et quand! C’était ma deuxième année de lycée dans un délicieux restaurant de sushis appelé Nami (qui n’est plus là).

Je me souviens avoir aimé la texture, le goût et (surtout) l’expérience de manger des sushis . Ce fut un long repas plein de conversations. Je dois admettre que la seule chose que je ne pouvais pas supporter était l’oursin. Mais bon, j’appelle toujours ça une victoire!

Depuis, j’ai envie de sushi au moins une fois par semaine. Une chose que je n’ai JAMAIS faite, c’est de faire mes propres sushis à la maison. Oui, cela me rend un peu nerveux, mais pas assez nerveux pour ne pas le faire. Je vois des sushis faits maison dans un proche avenir!

Je pensais qu’une bonne première étape vers des sushis maison serait d’essayer de préparer d’abord du thon ahi poêlé. Devinez quoi? CELA A FONCTIONNÉ et c’était si facile! Consultez notre tutoriel sur la façon de préparer du thon ahi poêlé.

Si vous êtes comme moi, manger un steak de thon entier en une seule fois semble beaucoup. J’adore le thon ahi rare, mais j’adore le manger avec quelque chose. Entrez —— > ahi thon poke bols. La combinaison de poke, de riz chaud et de légumes vinaigrés froids est si bonne.

Trucs et astuces du Poke Bowl

Avant de passer par une étape par étape sur la façon de faire un poke bowl au thon ahi poêlé, passons en revue quelques trucs et astuces pour que ce repas soit facile ET agréable à faire!

Qu’est-ce que le poke? Le poke est du poisson cru coupé en dés et est originaire de la cuisine hawaïenne. Vous pouvez le manger seul, en apéritif ou dans le cadre d’un plat principal.

De quoi est faite la sauce poke? Une sauce poke traditionnelle est composée d’une combinaison de sel de mer, de sauce soja, d’huile de sésame et de piment. Tout dépend de l’endroit où vous êtes et de ce que vous aimez!

Servir le riz chaud ou froid? Telle est la question à un million de dollars lorsque les gens préparent un poke. Traditionnellement, le riz poke est servi chaud et le poke est servi froid. Cependant, vous pouvez manger votre poke avec le grain de votre choix, et chaud ou froid est tout simplement génial! Découvrez quelques autres options ci-dessous:

• Quinoa
• Riz brun
• Riz au chou-fleur
• Riz interdit

Habituellement, le poke est servi avec du riz chaud et des algues. Aujourd’hui, le poke est partout et souvent servi dans un poke bowl! N’hésitez pas à servir votre poke comme vous le souhaitez! Faites-en un apéritif lors de votre prochaine fête ou servez ces bols à poke pour le plat principal. Les options sont infinies!

Quel type de poisson est-ce que j’utilise avec poke?

La queue jaune est généralement utilisée pour le poke hawaïen traditionnel. Cependant, le thon ahi et le saumon font partie des types de poisson les plus couramment utilisés!

Est-il sécuritaire de manger du poke?

Le poisson cru peut parfois faire peur. Notre recommandation est d’acheter du poisson de qualité sushi pour préparer vos bols de thon ahi! Si vous n’êtes pas fan du poisson cru, faites-le cuire un peu plus!

Comment faire un bol de poke de thon Ahi

Étape 1

Faites mariner le ahi thon: Nous avons épicé la marinade traditionnelle poke en ajoutant du gingembre et de la sauce chili au mélange traditionnel de sauce soja et d’huile de sésame!

Commencez par ajouter la sauce soja, la sauce chili rouge, le gingembre râpé, le jus de citron vert, graines de sésame et huile d’olive dans un grand bol. Fouettez la sauce jusqu’à ce que tout soit mélangé.

Ensuite, ajoutez le thon ahi dans le bol et couvrez. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour faire mariner!

Étape 2

Saisir le thon ahi: Retirez vos steaks de thon ahi du réfrigérateur puis retirer de la marinade. Versez les graines de sésame dans une assiette et enduisez chaque partie des deux steaks de thon de graines de sésame.

Chauffez une grande poêle à feu moyen / élevé et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Vous voudrez que la poêle soit CHAUDE. Lorsque l’huile d’olive est parfumée, ajoutez un steak de thon ahi dans la poêle et faites saisir pendant 30 secondes à 2 minutes de chaque côté, selon la rareté de votre thon ahi.

Laisser reposer le thon ahi poêlé pendant 2 minutes, puis trancher finement.

Étape 3

Choisissez + préparez vos légumes: vous ne pouvez pas avoir un bol de poke sans légumes! Nous adorons mélanger les légumes de n’importe quel bol à poke avec une délicieuse vinaigrette vinaigrée! N’hésitez pas à utiliser les légumes et la vinaigrette de votre choix!

Nous avons choisi des concombres, du chou et des radis pour la salade de ce bol ahi poke.Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les légumes avec le jus de lime, le vinaigre et le sel. Conservez les légumes au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir le bol ahi poke.

Étape 4

Choisissez votre grain: nous aimons tous les grains ici sur Fit Foodie Finds. Notre grain préféré à manger avec du poke est le riz blanc chaud à grains longs! N’hésitez pas à utiliser n’importe quel grain (ou non) qui vous convient!

Préparez chaque fois que vous utilisez le grain en suivant les instructions sur l’emballage! Si vous utilisez du riz blanc à grain long pour notre riz à la coriandre et à la lime, ajoutez 1 tasse de riz blanc, 1,5 tasse d’eau et une pincée de sel dans une casserole.

Porter l’eau à ébullition. Couvrir et réduire le feu jusqu’à dissolution de l’eau (17 à 20 minutes).

Retirer du feu et mélanger la coriandre au riz. Mettez de côté.

Étape 5

Saucez-le: vous allez le perdre lorsque vous préparerez ce bol ahi poke! Un peu va un long chemin. Quoi que vous n’utilisiez pas, n’hésitez pas à terminer avec une cuillère (je plaisante, je plaisante..mais c’est vraiment si bon).

Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter du beurre d’amande, de la sriracha, sauce soja, eau et jus de citron vert dans un bocal Mason. Couvrez le pot et secouez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés!

Étape 6

Assemblez votre bol à poke: Répartissez uniformément le riz, le thon ahi, les légumes et la vinaigrette dans six bols ou contenants de préparation de repas. Garnissez chaque bol de poke d’avocat frais et de graines de sésame juste avant de servir!

Voilà! Un repas de préparation de repas simple, sain et frais que tout le monde adorera!

Photos de: The Wooden Skillet