Ces pâtes au beurre bruni et au fromage mizithra peuvent être préparées en 15 minutes, oui 15 minutes, et c’est une recette que vous allez vouloir garder pour la vie. Fabriqué avec des ingrédients simples, mais il a une saveur incroyablement satisfaisante!
À mon avis, l’une des meilleures entrées que vous puissiez trouver l’ancienne fabrique de spaghettis est leur spaghetti au mizithra et au beurre brun. C’est tout simplement incroyable! Mais, pourquoi y aller et dépenser 11 $ pour un alors que vous pouvez nourrir une famille de 4 personnes avec le même repas pour moins cher qu’à la maison?
C’est drôle pour moi de poster une recette aussi simple parce que c’est si simple que vous ne le faites pas Vous n’avez pas besoin d’une recette pour cela, c’est plus partager l’idée si vous ne l’avez pas encore essayé.
Un autre avantage de ce repas est qu’il plaît à tout le monde, du détective gastronomique au plus difficile. . Personne ne peut nier les délicieuses saveurs de ces pâtes. Et «Mizithra», n’est-ce pas juste amusant à dire?
Vous pouvez servir ceci garni de persil frais haché comme ils le font à The Old Spaghetti Factory mais je ne pense vraiment pas qu’il en ait besoin, c’est plus pour l’apparence. Je dirais également qu’aucun sel n’est nécessaire car le Mizithra apporte suffisamment de sel dans le plat.
Vous pouvez ajouter plus de charges comme l’ail rôti, la chapelure sautée, le jus / zeste de citron frais ou frais le basilic mais vraiment ce repas est parfait avec ses trois ingrédients simples.
Vous pouvez trouver du fromage Mizithra dans la section des fromages de spécialité de la plupart des épiceries (qui est généralement près de la section des produits) ou dans les magasins spécialisés grecs. est un plat réconfortant à la fois simple et meilleur. Certains jours, vous avez juste besoin de délicieux glucides. Profitez-en!
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Pâtes au beurre bruni et au mizithra (il faut essayer un repas de 15 minutes!)
Ingrédients
- 8 oz de spaghetti ou de pâtes fettuccine
- 1 / 2 tasse de beurre salé, coupé en morceaux
- 3 oz de fromage Mizithra finement râpé, ou au goût
Instructions
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Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage (I « Je recommande de commencer avec de l’eau du robinet très chaude pour faire bouillir les pâtes car cela réduira le temps que vous devez attendre que l’eau bout). Entre-temps, mettre le beurre dans une petite casserole de couleur claire à feu moyen.
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Faites cuire le beurre, en faisant tourner la poêle de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré, commencez par du beurre en tranches pour assurer une fusion uniforme. *
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Bien égoutter les pâtes cuites (NE PAS rincer les pâtes avec de l’eau ou le beurre ne collera pas). Assiette de pâtes, verser le beurre bruni sur les pâtes (sédiments au fond) et tout), parsemez de fromage Mizithra et mélangez si vous le souhaitez pour bien enrober.
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Servir immédiatement, vous pouvez également le servir avec du craquelé frais poivre noir et persil frais haché si vous le souhaitez (je ne pense pas que du sel soit nécessaire car le Mizithra est un fromage assez salé).
Notes
- Le beurre fondra d’abord.
- Il deviendra jaune citronné et après une minute ou deux, il commencera à éclabousser un peu – je tourbillonne le plus la casserole pendant cette étape pour réduire les éclaboussures.
- Ensuite, elle moussera et commencera à sm ell noisette, puis de petites taches brunes commenceront à apparaître au centre des bulles mousseuses dorées – c’est à ce moment que vous le retirez du feu, j’attends quelques secondes pour une quantité généreuse de spécifications, peut-être un cercle de 2 pouces avant de retirer de chaleur.
- En ce qui concerne la couleur, il devrait passer du jaune au bronzage doré à un brun doré grillé orangé.
