Acesulfame K – un guide sur les édulcorants artificiels
Dans notre série «Guide des édulcorants artificiels», nous en sommes venus à l’anonyme Acesulfame K. Il est considéré comme la nouvelle génération d’édulcorants à haute intensité, même bien qu’il ait été inventé en même temps que l’aspartame dans les années 1960. C’est une substance chimique avec un arrière-goût amer que le corps est incapable d’absorber. Quels sont les avantages de cette chérie, et existe-t-il de meilleures alternatives?