Le meilleur macaroni au fromage de homard cuit maison, crémeux et facile, regorge du goût riche et beurré du homard et de ses bienfaits crémeux au fromage. C’est un plat que toute la famille adorera!
Faites un lot de queue de homard grillée et utilisez les restes dans ce plat! Et servez-le avec un côté d’asperges grillées ou de brocoli rôti et de chou-fleur.
Les macaronis et fromage faits maison sont l’un de mes préférés aliments réconfortants. Mais lorsque vous ajoutez le goût décadent et riche du homard, c’est un plat auquel nous ne pouvons pas résister. C’est le plat principal ou le plat d’accompagnement parfait pour impressionner les invités. C’est simple et facile à préparer!
Ce repas fait maison est une recette de dîner tellement facile qui regorge de la riche saveur du homard. À préparer comme plat d’accompagnement ou pour un dîner de semaine facile. Cette recette a le goût élevé de votre restaurant cinq étoiles préféré, mais tout cuisinier débutant peut la maîtriser facilement.
Si vous avez besoin d’une recette facile pour les queues de homard, assurez-vous d’essayer ma recette de Queue de homard grillée!
Comment faire du macaroni au fromage crémeux maison au homard
Cette recette est l’une des meilleures recettes déjà!
- Tout d’abord, faites cuire les pâtes. Nous aimons utiliser des pâtes cavatappi ou des macaronis au coude pour cette recette, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes. Les penne, rigatoni et farfalle sont d’autres options populaires.
- Ensuite, préparez la sauce. Ajouter le beurre dans la poêle à feu moyen. Incorporer la farine et cuire encore une minute. Incorporer le lait en fouettant jusqu’à homogénéité. Assurez-vous que le mélange ne forme pas de grumeaux. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Laisser mijoter environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirer la casserole du feu et incorporer les fromages.
- Incorporer les pâtes cuites dans la sauce et transférer dans un plat de cuisson 9 × 13. Garnir de plus de fromage et de chapelure Panko. Faites cuire et dégustez!
Pouvez-vous congeler le macaroni au fromage au homard cuit au four?
Oui, vous pouvez congeler le macaroni au fromage et le servir plus tard. Il peut être congelé jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à servir, décongeler et réchauffer au four à 350 degrés F pendant environ 30 minutes.
Que va-t-il avec le macaroni au fromage au homard?
Servez-le avec un accompagnement supplémentaire, un salade, légumes ou fruits. Nous adorons le servir avec des haricots verts à l’ail ou une salade d’épinards aux fraises.
Macaroni au fromage aux fruits de mer
Cette recette est également délicieuse avec de la chair de crabe ou des crevettes. Pour faire du macaroni au fromage aux fruits de mer avec du crabe ou des crevettes, remplacez-le par des parts égales de crabe cuit ou de petites crevettes. Ou utilisez une combinaison de homard, de crabe et de crevettes.
Nous savons que vous allez adorer ce facile mais impressionnant repas! Nous apprécions cette recette toute l’année. C’est l’aliment réconfortant parfait pour l’automne ou l’hiver. Et il a bon goût servi avec d’autres fruits de mer frais ou de la viande lors d’un barbecue d’été.
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Le meilleur homard cuit au four Mac et Fromage
Ingrédients
- ▢ 1 livre de pâtes cavatappi ou macaroni au coude
- ▢ 6 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé
- ▢ 1/4 tasse de farine tout usage
- ▢ 2 1/2 tasse de lait entier
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel casher
- ▢ 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ▢ Une pincée de muscade râpée
- ▢ 14 onces de gruyère, fraîchement râpé
- ▢ 8 onces de fromage Cheddar fort , fraîchement râpé
- ▢ 1/2 tasse de parmesan râpé, divisé
- ▢ 1 livre de chair de homard cuit , hachée grossièrement
- ▢ 1/3 tasse de chapelure Panko
- ▢ Persil frais, pour la garniture
Instructions
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Préchauffer le four à 375 degrés F.Faire bouillir les pâtes et selon les instructions sur l’emballage pour al dente, 6 à 8 minutes; égoutter.
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Pendant ce temps, faire fondre ¼ tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la farine et cuire 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter lentement le lait en fouettant jusqu’à homogénéité.
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Assaisonner de sel, poivre et muscade, puis laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à épaississement. Retirez la casserole du feu.
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Incorporer 12 onces de gruyère, tout le cheddar et ¼ tasse de parmesan, en fouettant jusqu’à consistance lisse. Incorporer délicatement les pâtes cuites et le homard, puis transférer dans un plat allant au four 9×13. Garnir du gruyère restant.
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Dans un petit bol, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, puis Incorporer le Panko et le parmesan restant. Saupoudrer sur le contenu du plat de cuisson, assaisonner de sel et de poivre au goût et cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants. Garnir de persil frais et servir immédiatement.
Remarques
Si congelé, assurez-vous de décongeler et de réchauffer dans votre four à 350 degrés F pendant environ 30 minutes. Si réfrigéré, vous pouvez réchauffer au four pendant 15 à 20 minutes. Lorsque vous réchauffez au micro-ondes, couvrez le plat d’un peu de beurre fondu ou d’huile pour l’humidité.
