L’huile de coco expire et la plupart des marques auront une date de péremption sur l’étiquette. Selon Green Future, le type que vous achetez peut vraiment faire une énorme différence dans la durée de conservation. L’huile de noix de coco raffinée, à base de viande de noix de coco séchée, doit se conserver en toute sécurité pendant environ 18 mois. Si vous avez un pot d’huile de noix de coco vierge, qui est fait avec de la viande de noix de coco fraîche, cela pourrait rester bon jusqu’à cinq ans car il retient davantage les antioxydants naturels de la noix de coco.
Si vous ne vous souvenez pas de la date à laquelle vous avez acheté votre pot d’huile de noix de coco, il y a certaines choses que vous voudrez vérifier et qui peuvent indiquer que cela a mal tourné. Comme la plupart des aliments, l’odeur est un indicateur fort que les choses sont allées au sud. Si ça sent aigre plutôt que sucré, jetez-le. Le liquide qu’il contient doit également être clair ou blanc laiteux. Si elle est jaune, jetez-la. L’huile doit également être lisse. Si elle est épaisse ou en développement de taches de moisissure … eh bien, vous connaissez la perceuse.
Garder votre huile de noix de coco scellée et dans le réfrigérateur l’aidera à durer plus longtemps, mais le réfrigérateur n’est pas un must. Vous pouvez également la conserver à température ambiante quelque part tant qu’elle est dans un endroit agréable et sec espace hors de la lumière directe du soleil.
