En matière de grossesse, il est tout aussi important de sachez quoi ne pas manger car c’est pour savoir quoi manger. Bien qu’il existe de nombreux aliments idéaux à consommer pendant que vous vous attendez, il y a aussi de nombreux aliments que vous devriez éviter si vous en avez un sur le chemin. Et même si vous passez la plupart de votre temps à la maison, vous voulez vous assurer de faire tout ce que vous pouvez pour rester en bonne santé.

Un exemple intéressant? En fait, il y a eu des questions en cours pour savoir si les femmes enceintes peuvent ou non consommer du miel car il est interdit aux nourrissons de le faire.

« Un nourrisson consommant du miel pourrait provoquer le botulisme si le miel est contaminé par Clostridium botulinum. Cette bactérie pourrait conduire au botulisme infantile », nous dit la nutritionniste Amy Tao, MS, de Based Wellness, en référence à une étude de 2010.

Cependant, il est sans danger pour les femmes enceintes de manger du miel, comme le sont les adultes moins susceptibles de contracter le botulisme parce qu’ils ont un microbiome intestinal plus mature, selon Tao.

« En raison du poids moléculaire de la bactérie, il est hautement improbable qu’elle traverse le placenta et crée un problème pour le fœtus », dit-elle.« Les femmes enceintes qui n’ont pas de conditions préexistantes ou de complications avec leur tractus gastro-intestinal n’ont pas besoin d’éviter le miel. »

OK, donc le miel est marqué comme sans danger pour les mères. -be, mais il y a juste quelques aliments qui ne sont tout simplement pas. Pour vous aider mesdames, Tao nous a fourni une liste des pires aliments pour les femmes enceintes et a partagé des conseils importants pour rester hygiénique et sûr dans la cuisine. Elle suggère de garder un marqueur permanent à portée de main pour étiqueter lorsque vous ouvrez les bocaux pour éviter de consommer des aliments périmés, de vérifier que tous les aliments, en particulier les viandes et les poissons, sont cuits à une température sécuritaire avec un thermomètre pour aliments, et assurez-vous de toujours vous laver les mains , ustensiles et surfaces avec de l’eau savonneuse chaude.

Voici maintenant les aliments à éviter lorsque vous êtes enceinte.

Les fruits et légumes qui sont transformés en jus fraîchement pressé – pensez au cidre de pomme et au jus d’orange – sont un grand non-non en raison du potentiel des bactéries comme E. coli étant présent. Cela dit, recherchez toujours le terme « pasteurisé » sur une étiquette avant de boire un jus de fruit ou de légumes.

« Le ministère américain de la Santé & Services à la personne également suggère de porter le jus à ébullition pendant une minute avant de le boire », dit Tao. « Plutôt que de boire du jus contenant du sucre sans fibres, choisissez de siroter du bouillon, de l’eau ou du thé, car il est très important de rester hydraté pendant la grossesse. »

En ce qui concerne les produits laitiers en général, en particulier le lait et les fromages à pâte molle comme la mozzarella fraîche, la feta et le fromage bleu, c’est  » Il est important de vérifier les étiquettes pour la pasteurisation même si de nombreux États ont des lois strictes sur la vente de lait cru. La pasteurisation est un processus dans lequel les produits – dans ce cas, le lait – sont traités à la chaleur pour tuer les bactéries nocives.

« Ce processus crée non seulement un produit plus sûr, mais il contribue également à prolonger la durée de conservation », déclare Tao. « Le lait qui n’est pas pasteurisé et le fromage produit avec du lait non pasteurisé peuvent contenir des bactéries nocives comme E coli, Listeria et Salmonella. Lorsque ce lait est utilisé pour fabriquer des fromages à pâte molle, ils peuvent également contenir des bactéries nocives. « 

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Les œufs peuvent être consommés sans danger s’ils sont cuits, mais il est essentiel d’éviter les œufs crus ou insuffisamment cuits , qui sont souvent inclus dans certaines sauces et pâtes crues.

«Les œufs crus et insuffisamment cuits peuvent contenir des salmonelles», explique Tao. « Les blancs et les jaunes d’œufs doivent être cuits à fond et ne pas être laissés liquides pour tuer les bactéries. Les plats contenant des œufs doivent être cuits à 160 degrés Fahrenheit. »

Pour vous assurer que les œufs sont pasteurisés, achetez peut-être des œufs liquides (vous sachez, ceux qui viennent dans un carton!), mais vérifiez toujours l’étiquette en premier.

Les fruits de mer crus sont l’un des plus grands groupes d’aliments à éviter pendant la grossesse. Cela comprend les huîtres, le ceviche et le thon poêlé, ainsi que les fruits de mer fumés tels que le saumon, le maquereau et la morue.

Les crustacés, cependant, sont plus susceptibles de causer des maladies que les poissons à nageoires, selon une étude de 2010. Quoi qu’il en soit, Tao dit que les deux types de fruits de mer doivent être entièrement cuits avant d’être consommés par une femme enceinte.

« Une autre option qui s’est avérée efficace pour tuer les bactéries, ce qui a amené certains à dire que la consommation de poisson cru est sans danger pour les femmes enceintes, est l’utilisation de la congélation instantanée », dit Tao. « La congélation instantanée est un processus dans lequel le poisson est congelé extrêmement rapidement à des températures extrêmement basses, mais je suggérerais quand même de faire preuve de prudence et de ne consommer que du poisson cuit car il peut encore y avoir des problèmes de bactéries pendant le processus de décongélation. »

En ce qui concerne les fruits de mer, certains poissons devraient être évités à la fois crus et cuits en raison des niveaux élevés de mercure. Pendant la grossesse, l’American Pregnancy Association suggère d’éviter les caraïbes du golfe du Mexique, l’espadon, le requin et le maquereau royal. Décomposons cela encore plus, d’accord?

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du thon?

Vous avez peut-être envie d’un sandwich au thon salé et délicieux, mais êtes-vous autorisé à le manger «Eh bien, la question de savoir si les femmes enceintes peuvent ou non consommer du thon est un débat en cours depuis de nombreuses années. Tao suggère que les femmes enceintes devraient toujours respecter les directives relatives aux portions de fruits de mer par semaine et être conscientes de la variété qu’elles mangent si elles choisissent de les incorporer. thon dans leur alimentation. L’American Pregnancy Association recommande deux à trois portions de poisson par semaine pour les femmes enceintes.

« Le thon germon est un thon plus gros et par conséquent, cette variété a tendance à contenir plus de mercure qu’une variété plus petite comme le listao « , dit Tao. » De plus, choisir une marque en conserve qui teste les niveaux de mercure dans les populations de thon, comme Wild Planet Foods, pourrait être bénéfique. Lorsqu’elles ne mangent pas de thon en conserve, les femmes enceintes doivent éviter le thon poêlé et ne consommer que du thon cuit entièrement. « 

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des sushis?

Si vous développez un Si vous avez envie de sushis, assurez-vous de vous en tenir aux options cuites telles que la tempura de crevettes, le rouleau californien ou les rouleaux de légumes. Éloignez-vous des options de poisson cru, car les combinaisons traditionnelles de poisson cru sont une contamination parasitaire potentielle incontestable.

« Il n’est pas rare que le poisson cru contienne des parasites. Si une femme enceinte consommait du poisson cru avec des parasites, elle serait exposée à des complications qui seraient plus difficiles à traiter en raison de la grossesse », dit Tao.« Les options de médicaments seraient plus limitées et le stress de contracter une maladie serait également un beaucoup pour une femme enceinte. « 

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du saumon?

Le saumon cuit est sans danger pendant la grossesse, et il doit être consommé si C’est parce que le saumon est à la fois riche en acides gras oméga-3 et pauvre en mercure.

«Les acides gras oméga-3 sont importants dans le développement du fœtus», dit Tao, en référence à une étude de 2008 . « Lorsque vous commandez du saumon dans un restaurant ou que vous le faites cuire à la maison, assurez-vous que le saumon est bien cuit, ou jusqu’à ce que la température interne soit d’au moins 145 degrés Fahrenheit. »

Le saumon cuit est sain et nutritif pour les femmes enceintes, le saumon fumé, connu sous le nom de lox (de la section réfrigérateur) doit toujours être évité.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des crevettes?

Toujours en suivant la règle des deux à trois portions de fruits de mer par semaine, les crevettes sont un choix sûr pour les femmes enceintes, lorsqu’elles sont cuites bien sûr. Il est faible en gras, riche en protéines et contient des vitamines et des minéraux sains, notamment des acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont essentiels pendant la grossesse.

« Bien que les crevettes contiennent du cholestérol et du cholestérol les niveaux sont généralement augmentés pendant la grossesse, la consommation de crevettes est toujours sans danger », explique Tao.« Les acides gras oméga-3 contenus dans les crevettes peuvent en fait aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter les Étude de 2011. « 

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du crabe?

Comme les crevettes, le crabe est plutôt nutritif car il est riche en protéines, pauvre en graisses et contient des vitamines et des minéraux bénéfiques.

« Il y a un débat en cours sur l’impact du cholestérol alimentaire sur les taux de cholestérol sanguin », dit Tao. « Alors que les femmes enceintes ont des niveaux plus élevés de cholestérol et le crabe contient du cholestérol , le crabe peut être consommé par les femmes enceintes dans le cadre d’une alimentation saine, faible en gras saturés et riche en légumes et en fibres. « 

Il est également important de considérer que le crabe contient des niveaux élevés de sodium, qu’il soit préparé ou cuit avec du sel ou non.

Si vous choisissez de manger du crabe, Tao recommande de le manger avec des légumes opposé au beurre fondu chargé de sodium. «Pensez à un filet d’huile d’olive infusée aux herbes et du jus de citron», dit-elle. «Si vous ne pouvez pas vous éloigner du beurre, envisagez un mélange d’huile d’olive et de beurre fondu. »

Même si un sandwich à la charcuterie peut être l’une de vos envies , rester à l’écart du jambon, de la dinde, du rôti de bœuf, de la Bologne et d’autres charcuteries transformées ainsi que des salades préparées comme la salade de fruits de mer et de poulet est idéal en raison du risque de listériose.

Selon le CDC, les femmes enceintes courent un risque accru de développer une infection à Listeria par rapport à la personne moyenne.

« Si une femme enceinte contracte la Listeria, elle ne peut pas seulement être transmise au fœtus, mais cela peut entraîner de graves complications pendant la grossesse et entraîner des choses comme un travail précoce ou une fausse couche », dit Tao en référence à une étude de 2010.

Nous savons ce que vous pourriez penser d’autre: les femmes enceintes peuvent-elles manger des hot-dogs?

Même si les hot-dogs sont «précuits», ils doivent être cuits à 165 degrés Fahrenheit ou sinon, une femme enceinte risque également d’être exposée à la listeria. En plus de contenir potentiellement de la listeria, les hot-dogs ne sont tout simplement pas le choix le plus sain.

« Alors qu’un hot-dog chauffé de manière adéquate peut être sans danger pour les femmes enceintes, les hot dogs sont généralement riches en graisses saturées , du sodium, et beaucoup contiennent des conservateurs et des édulcorants ajoutés comme le sirop de maïs », dit Tao.

Au cas où vous vous poseriez la question, les hot-dogs sont sur notre liste des 100 aliments les plus malsains de la planète!

Pendant la grossesse, il est préférable de limiter votre consommation d’aliments contenant des sucres ajoutés, lesquels incluent souvent bonbons, gâteaux, biscuits, tartes et boissons telles que les sodas, les jus de fruits et les boissons énergisantes. Une consommation excessive de sucres ajoutés pendant la grossesse peut augmenter le risque de diabète gestationnel pour une femme enceinte.

« De plus, dans une étude analysant les données des paires mère-enfant, un lien entre les mères qui ont consommé des régimes riches en sucre pendant la grossesse et une faible fonction cognitive de l’enfance a été démontrée », explique Tao.

Les mères enceintes devraient réduire leur consommation d’aliments riches en graisses saturées, y compris les aliments frits, le beurre, le fromage, les produits de boulangerie et les viandes contenant beaucoup de matières grasses comme le bœuf ou le porc. Des graisses plus saines devraient être choisies pour

« Des études ont montré que l’obésité et un régime maternel riche en graisses pendant la gestation peuvent entraîner le développement d’une santé cardiaque défavorable pour leur bébé », dit Tao. riche en graisses saturées conduit à une augmentation chance d’être obèse. L’obésité peut entraîner de nombreuses complications pour une femme pendant la grossesse ou même en essayant de devenir enceinte. « 

Et maintenant que vous » connaissez les aliments à éviter lorsque vous « êtes enceinte, consultez notre guide des meilleurs aliments à manger pendant la grossesse.