Lorsque vous mordez dans un pastèque, la plupart du temps, vous êtes accueilli avec une saveur douce mais rafraîchissante. Si vous avez une dent sucrée, la pastèque peut être une alternative plus saine que les sucettes bien que vous ayez déjà envisagé la quantité de sucre trouvée dans une pastèque?
Quelle quantité de sucre peut-on trouver dans la pastèque?
La quantité de sucre que vous trouverez dans votre portion de pastèque dépendra de son poids. Si vous pensez avoir consommé environ 85 grammes de pastèque, vous pouvez vous attendre à avoir consommé 5,2 grammes de sucre. Chaque 100 grammes de pastèque contient environ 7 grammes de sucre. Quand nous parlons de sucre, le type de sucre trouvé dans la pastèque est connu sous le nom de fructose.
La pastèque est souvent incorporée dans les régimes des amateurs de fitness en raison de ses faibles niveaux de calories et du fait qu’une bouchée contient:
- Vitamine A
- Vitamine B1 et B6
- Vitamine C
- Potassium
- Magnésium
- Fibre
- Calcium
- Lycopène
- Fer
Sucre vs Fructose
Si vous avez atterri sur cette page, vous vous demandez peut-être quelle est la différence entre le sucre et le fructose. Lorsque vous utilisez le mot «sucre», il s’agit d’une catégorie parente pour les trois types d’édulcorants présents naturellement ou ajoutés dans les aliments. Les trois principaux types de sucres sont appelés saccharose, glucose et fructose.
Le sucre de table auquel nous sommes habitués est une combinaison de glucose et de fructose et est connu sous le nom de saccharose. Le saccharose raffiné peut causer des problèmes de santé s’il est consommé en grande quantité, entraînant des caries dentaires, le diabète, la tension artérielle, des maladies cardiovasculaires et une prise de poids.
Le glucose est ce que nous appelons les éléments constitutifs des glucides. Le glucose seul est moins sucré que le fructose et le saccharose. Bien que le glucose soit important car notre corps l’utilise comme énergie, il est essentiel de consommer du glucose avec modération.
Le dernier type de sucre, celui que l’on trouve dans notre pastèque bien-aimée, est le fructose. Le fructose est connu sous le nom de sucre de fruit. Ce type de sucre est naturellement présent dans les fruits, le miel et les légumes-racines. Le fructose naturel est la forme de sucre la plus saine pour le corps humain tout en étant la plus sucrée.
Comparaison du sucre (fructose) dans les fruits
Si vous vous demandez combien de sucre (fructose) peut être trouvé dans les fruits que vous mangez quotidiennement, jetez un œil sur le tableau ci-dessous:
| Type de fruit | Quantité de sucre par 100 grammes (environ) |
| Pastèque | 7 grammes |
| Myrtilles | 4 grammes |
| Pêches | 8 grammes |
| Pommes | 10 grammes |
| Poires | 9 grammes |
| Kiwi | 9 grammes |
| Cerises | 13 grammes |
| Ananas | 9 grammes |
| Prunes | 10 grammes |
| Bananes | 12 grammes |
| Mangue | 15 grammes |
| Oranges | 9 grammes |
| Raisins | 16 grammes |
| Figues | 16 grammes |
| Raisin fruit | 7 grammes |
Si vous commencez à vous sentir dépassé par la lecture de la teneur en sucre des morceaux de fruits couramment appréciés, n’oubliez pas que le sucre est du fructose naturel. Si le fructose naturel doit être consommé avec modération, il est important de comprendre qu’un fruit sera toujours beaucoup plus sain qu’une barre chocolatée ou une sucette contenant des sucres transformés.
Bienfaits pour la santé de la pastèque
Maintenant que nous avons établi que les sucres présents dans la pastèque sont naturels et peuvent être consommés avec modération, les avantages de manger de la pastèque l’emporte largement sur les inconvénients (tels que la teneur en sucre). Pour commencer, l’antioxydant responsable de la fabrication d’une pastèque rouge connue sous le nom de lycopène a été associé à un risque réduit d’accident vasculaire cérébral et à une baisse de la tension artérielle. En outre, certaines recherches montrent un lien entre le lycopène présent dans la pastèque et des taux plus faibles de cancer.
Si vous êtes soucieux de votre santé, vous serez heureux de savoir que la pastèque est un fruit sans gras. Non seulement la pastèque est sans gras, mais elle est également composée à 90% d’eau, ce qui en fait un régal parfait avant ou après l’exercice. Si vous respectez les directives 3 et 5, faire de la pastèque l’un de vos trois fruits peut alimenter votre corps en vitamines et en minéraux.
Si vous consommez 1 tasse de pastèque en dés, vous reconstituez sans le savoir votre corps avec 12,3 mg de vitamine C, vitamine A, calcium, magnésium, phosphore et folate.La vitamine C présente dans la pastèque a des liens avec la réduction de l’asthme, la fibre aide à promouvoir un tube digestif sain, la grande quantité d’eau vous gardera hydraté et la vitamine A hydrate votre peau et vos cheveux.
Répartition nutritionnelle de la pastèque
Le tableau suivant affiche la répartition nutritionnelle d’une tasse (environ 152 grammes) de pastèque coupée en dés.
| Type de nutrition | Valeur nutritionnelle |
| Calories | 43 |
| Lipides | 0 gramme |
| Sodium | 2 milligrammes |
| Glucides | 11 grammes |
| Sucre | 9 grammes |
| Fibre | 1 gramme |
Manger une tasse de pastèque peut satisfaire les pourcentages de votre apport quotidien requis en certaines vitamines et minéraux. Ces informations sont affichées dans le tableau ci-dessous.
| Type nutritionnel | Pourcentage de l’apport quotidien |
| Vitamine A | 17% |
| Vitamine C | 21% |
| Fer | 2% |
| Calcium | 1% |
| Magnésium | 3,75% |
| Potassium | 3,62% |
Je suis diabétique. Puis-je manger de la pastèque en toute sécurité?
Pour les personnes atteintes de diabète, il est essentiel de garder une trace de ce qu’elles mangent et de surveiller régulièrement leur glycémie pour maintenir leur santé. Si vous êtes vous-même diabétique, ou si vous demandez à un ami ou à un membre de votre famille, lisez la suite pour savoir si la pastèque aura ou non un effet sur la glycémie.
Bien que les personnes atteintes de diabète devraient toujours consulter un diététiste pour un plan de repas, la pastèque peut généralement être consommée avec modération sans effets indésirables. Le sucre trouvé dans les fruits tels que la pastèque se produit naturellement. Bien que le sucre naturel doive être surveillé, il n’affecte pas les personnes atteintes de diabète comme le font les aliments contenant des sucres ajoutés.
Indice glycémique et pastèque
Chaque aliment peut être analysé pour recevoir un indice glycémique (IG) et une charge glycémique (GL). Un indice glycémique fait référence à la manière dont le sucre pénètre dans la circulation sanguine, tandis que la charge glycémique regarde dans quelle mesure la glycémie d’une personne augmentera après consommation.
Quand on parle de l’indice glycémique de la pastèque, elle a un indice glycémique de 72 qui est considéré comme élevé bien qu’une charge glycémique de 2 pour 100 grammes consommés soit considérée comme faible. Si vous vous demandez ce que cela signifie pour les diabétiques, en bref, cela signifie que la pastèque peut être consommée bien qu’elle devrait être modérée en mangeant de la pastèque avec des aliments à faible IG.
Si vous souffrez de diabète, les fruits dont l’IG est inférieur à la pastèque comprennent les prunes, les pamplemousses, les pêches et les poires.
