Une nouvelle recherche ouvre une fois de plus ce sujet longuement débattu à ceux de l’industrie de la santé.

Presque tout le monde peut convenir que manger ou boire quelque chose après un entraînement intensif est essentiel – mais exactement ce que vous devriez manger et boire est souvent débattu, et il existe d’innombrables options proposées, des boissons pour sportifs traditionnelles aux alternatives comme l’eau de coco.

Une boisson qui a été bandée par les amateurs de fitness pendant un moment est le lait au chocolat. Pourquoi? En plus d’être savoureux, il contient une bonne combinaison d’eau, de protéines et de glucides simples qui aident tous à reconstituer votre corps après un exercice physique particulièrement éprouvant.

Une nouvelle revue de la recherche sur l’efficacité des laits au chocolat « a été récemment publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition. L’analyse a pesé le lait au chocolat par rapport à d’autres boissons dans la récupération post-entraînement, concluant que le lait riche en matières grasses était tout aussi efficace que les boissons pour sportifs et l’eau pour vous aider à descendre d’une séance d’exercice.

La revue a examiné comment ces boissons ont joué sur les taux d’effort, la fréquence cardiaque, les niveaux de lactate (qui sont une référence de la quantité d’acide lactique dans le corps, un signe de la douleur que vous ressentirez) et les niveaux de créatine kinase , qui est une enzyme qui illustre l’étendue des dommages causés à vos muscles après une séance d’entraînement.

Bien que l’eau et les boissons pour sportifs soient des boissons de récupération éprouvées, il existe une façon dont le lait au chocolat a un petit avantage: glucides ratios.

Une étude de 2012 publiée dans Acute Topics in Sports Nutrition a révélé que le lait au chocolat faible en gras contient naturellement un 4-pour-1 très souhaitable rapport glucides / protéines, ce qui le rend idéal pour aider votre corps à reconstruire ses muscles après l’exercice. Il contient également une teneur en sodium légèrement plus élevée qui aide à l’hydratation.

Mais il est important de noter que de nombreux professionnels de la santé ne recommandent des boissons riches en glucides et en protéines comme le lait au chocolat qu’après un entraînement dur ou intense.

À quoi ressemble exactement ce genre d’exercice? Nancy Clark, RD, explique à Health que le moyen le plus simple de décider si vous devriez prendre du lait au chocolat dépend du temps que vous passez à vous entraîner première place.

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L’eau convient à toute séance d’entraînement de moins de deux à trois heures, dit Clark: si vous passez une bonne partie de votre journée à vélo, à courir un marathon ou à faire de la musculation dans la salle de sport, le lait au chocolat pourrait être le meilleur choix.

« a du sodium et du calcium, que nous perdons lorsque nous transpirons », a déclaré Clark à Health. « Il contient également des glucides pour faire le plein et donner de l’énergie, et la protéine aide également à réparer tout dommage. »

Un verre de lait au chocolat dans le Une période de 20 à 30 minutes après votre entraînement, que Health appelle la «fenêtre métabolique», peut aider votre corps à maintenir son énergie, car les glucides et les protéines contenus dans le lait au chocolat aident les muscles à récupérer, explique Leah Kaufman, RD

Malheureusement, un lait végétal sans produits laitiers n’atteindra pas le même résultat – ces boissons ont une composition nutritionnelle radicalement différente, y compris un nombre inférieur de protéines et de glucides, ainsi qu’un nombre inférieur de calories.

Si vous « cherchez un substitut au lait au chocolat, recherchez des boissons (ou des aliments!) qui contiennent au moins un rapport glucides / protéines de 3 pour 1 , qui peut facilement être atteint avec des aliments de base riches en glucides comme les bananes et des ajouts riches en protéines comme le beurre d’arachide ou le yogourt grec. Vous pouvez ajouter des ajouts comme ceux-ci à nos recettes de smoothies qui tirent parti de ce ratio pour les meilleurs résultats.