Ces crêpes à la farine de noix de coco Paleo sont les meilleures que vous ferez jamais! Ils sont fabriqués avec seulement 4 ingrédients principaux et un peu d’huile de noix de coco, ce qui les rend sans céréales, sans produits laitiers et sans sucre raffiné. Une recette de crêpes à la noix de coco que les enfants apprécieront également.
Vous ai-je déjà dit à quel point j’AIME la journée de création de recettes dans la cuisine Fit Foodie? Maintenant que j’ai Linley sur Team Fit Foodie, le jour de création de recette est le meilleur. Nous activons les confitures et nous nous mettons au travail. Je pensais que ces crêpes à la farine de noix de coco allaient être difficiles à obtenir, mais je n’ai dû les faire que 3 fois jusqu’à ce que j’obtienne le ratio parfait d’ingrédients!
Vous savez ce que cela signifie… 3 lots entiers de crêpes tout pour moi. MWAHAHA.
Pour de vrai cependant. Remplies de céréales ou sans céréales, ce sont légitimement ma nouvelle recette de crêpes!
Elles sont parfaitement cuites, moelleuses et super moelleuses! J’adore la couleur jaune de la mienne. Cela montre vraiment la différence entre les œufs achetés en magasin et les œufs de ferme. Les œufs de ferme sont tellement plus jaunes! Je sais que je l’ai dit maintes et maintes fois, mais j’adore examiner chaque œuf que j’obtiens de la ferme de Blake’s Dad. Ils sont tous si différents et mignons! Les mouchetés sont mes préférés. Ces crêpes à la farine de noix de coco sont faites avec seulement 4 ingrédients principaux et aucune huile ou beurre n’est nécessaire.
Voici ce dont vous avez besoin
- farine de noix de coco
- œufs
- lait d’amande
- miel
- levure chimique
Si vous êtes sans œuf, je suis désolé mais l’œuf est crucial pour le succès de ces crêpes à la noix de coco! Possibilité de remplacer le miel par un édulcorant différent, ou même une banane! Utilisez un rapport de 1 à 1 pour cela.
Comme ce sont des crêpes à la farine de noix de coco, j’ai pensé que je devrais aller grand avec la saveur de noix de coco et utiliser le nouveau mélange de lait d’amande non sucré de Blue Diamond. Cependant, tout type de lait d’amande fonctionnera! Yum num num. J’aime la légèreté et la texture crémeuse de ce produit.
Crêpes à la farine de noix de coco Q & A
Comment faire des crêpes avec de la farine de coco?
Facile! Pour faire des crêpes à la farine de coco, vous aurez besoin d’œufs, de lait d’amande, de levure chimique, de farine de coco et d’un peu de miel. Ensuite, suivez les étapes ci-dessous pour faire la recette de crêpes à la farine de noix de coco la plus parfaite!
La farine de noix de coco est-elle acceptable pour le régime cétogène?
La farine de noix de coco convient au régime cétogène! Parce qu’elle est riche en fibres, en protéines et en graisses saines et sans gluten et sans céréales, la farine de noix de coco est approuvée pour le régime céto!
La farine de noix de coco est-elle bonne pour vous?
C’est ! La farine de noix de coco est une excellente option de farine sans céréales si vous cherchez à augmenter les protéines, les fibres et les graisses saines. La farine de noix de coco est végétalienne, sans gluten, approuvée paléo et approuvée par céto!
Pouvez-vous remplacer la farine de noix de coco par de la farine ordinaire?
Non! Remplacer la farine de noix de coco par de la farine ordinaire 1: 1 est l’erreur la plus courante que je vois dans la cuisson et la cuisson! NE remplacez PAS la farine de noix de coco par la farine ordinaire. Les propriétés de cuisson de la farine de noix de coco sont très différentes de celles de la farine ordinaire car elle est si dense et absorbante! Assurez-vous d’utiliser une recette spécifique à la farine de noix de coco si vous souhaitez utiliser uniquement de la farine de noix de coco.
La farine de noix de coco est-elle faible en glucides?
Par rapport à la farine de boulangerie, OUI! Par portion de 2 cuillères à soupe, voici le profil nutritionnel des farines de noix de coco: 60 calories, 1,5 g de matières grasses, 9 g de glucides, 5 g de fibres, 3 g de protéines, 3 g de sucre.
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Ingrédients
- 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de mélange de lait d’amande et de lait de coco non sucré (ou tout type de lait d’amande)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d’érable)
- 1 à 2 cuillères à café d’huile de coco ou d’huile de coco en aérosol de cuisson
Instructions
- Tout d’abord, faites chauffer environ une cuillère à café d’huile de coco dans une grande poêle à feu doux / moyen *. Ensuite, fouettez 4 œufs ensemble dans un bol de taille moyenne. Ensuite, ajoutez le lait et le miel et mélangez à nouveau. Ajouter lentement la farine de noix de coco et la poudre à pâte et mélanger jusqu’à homogénéité. La pâte doit être épaisse.
- À l’aide d’un 1/4 tasse à mesurer, déposer la pâte dans la poêle. Cuire le premier côté pendant environ 4 minutes, à couvert, ou jusqu’à ce que les crêpes commencent à dorer et que le dessus se raffermisse. Ensuite, retournez et faites cuire pendant 3-4 minutes supplémentaires à découvert, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
Conseils & Notes
- Notez le feu doux / moyen. Ces crêpes doivent cuire lentement car elles brûleront à l’extérieur et ne seront pas cuites à l’intérieur!
Valeur nutritive
Portion: 1/4 Calories: 327 Sucre: 19 Lipides: 16 Glucides: 30 Fibres: 8 Protéines: 16
Mots clés: crêpes à la farine de noix de coco
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