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Panera Bread Macaroni and Cheese doit être l’un de mes plats d’accompagnement préférés à la Panera Bread Bakery. Il est riche, crémeux et irrésistible. Vous pouvez en faire vous-même avec cette recette.
Si vous avez de la chance, comme moi, vous habitez près d’un pain Panera. Si vous n’habitez pas à proximité, vous devez conduire loin, ou vous pouvez recréer cette recette chez vous. Je peux vous aider à préparer un bol de leurs délicieux macaronis et fromage. Ce qui rend cette recette unique, c’est qu’elle est si crémeuse. Beaucoup de macaronis et de fromages semblent avoir à peine assez de fromage. Ici, les pâtes sont enrobées de fromage cheddar blanc. Vous vous demandez peut-être ce qui rend ce plat si crémeux.
Cette recette de macaroni et fromage Panera Bread est préparée à partir d’une combinaison de fromage blanc américain et de fromage cheddar blanc fort. Cette combinaison fonctionne bien. Comme il n’y a pas de fromage comme le fromage américain qui fond dans une riche sauce crémeuse, mais le fromage américain fort est ce qui le rend délicieux.
Vous pouvez acheter du fromage blanc américain dans la section charcuterie de votre épicerie locale. Allez au comptoir de charcuterie et demandez-leur environ une livre de fromage. Vous pouvez les laisser trancher comme vous le souhaitez. Vous allez faire fondre le fromage si tranché ou pas que cela n’a pas d’importance. J’aime utiliser environ une livre de cheddar blanc américain et environ 1 tasse de cheddar blanc fort. Ce n’est pas le vrai secret de la recette; c’est la moutarde de Dijon.
La moutarde a un moyen de rehausser la saveur du fromage fort. La moutarde lui donne un peu plus de punch. J’aime utiliser deux bonnes cuillères à café pour cette recette. J’éclaircis aussi un peu la sauce au fromage avec du lait entier. Tous les ingrédients sont donc communs et faciles à trouver.
Je prépare toute une boîte de coquilles de pâtes. Si vous ne trouvez pas de coquilles de pâtes, vous pouvez utiliser tout autre type de pâtes que vous aimez. Les macaronis ont le même goût que les coquilles. J’espère que vous essayez cette recette. Si vous aimez les recettes de pain Panera, assurez-vous de consulter ces recettes préférées.
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Ingrédients
- 1 livre de pâtes à la coque
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de lait
- 3/4 livre de fromage blanc américain
- 1/4 livre de fromage cheddar blanc fort râpé
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
Instructions
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Préparez les pâtes selon l’emballage directions. Préparez la sauce pendant la cuisson des pâtes.
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Préparez une sauce blanche de base en faisant fondre les 3 cuillères à soupe de beurre, ajoutez la farine et cuire à feu moyen environ 1 minute. Ajoutez ensuite lentement le lait froid et remuez la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe.
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Ajoutez le fromage blanc américain dans la sauce blanche. Si le fromage blanc américain n’est pas tranché, coupez-le en cubes. Dans une casserole de taille moyenne, ajoutez le fromage américain et, au fur et à mesure qu’il commence à fondre, ajoutez lentement le lait.
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Une fois que le fromage américain est complètement fondu, commencez à incorporer le fromage blanc fort. Incorporer la moutarde de Dijon. La sauce au fromage doit être prête en même temps que les pâtes. Mélangez le fromage et les pâtes ensemble. Sers immédiatement.
Nutrition
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