Les côtelettes de porc fumées sont un morceau de viande coupé du la longe de porc, qui subit ensuite un processus de fumage à chaud ou à froid. Les côtelettes de porc fumées partiellement cuites sont principalement achetées avec des os, mais sont également disponibles sous forme désossée. Vous trouverez ci-dessous les détails sur la cuisson des côtelettes de porc fumées sur la cuisinière et au four.
Comment faire cuire des côtelettes de porc fumées
Ingrédients
- 1 côtelette de porc fumée
- Poêle antiadhésive
- 1 cuillère à soupe huile d’olive (ou toute autre huile de cuisson)
Combien de temps faire cuire les côtelettes de porc fumées
Les côtelettes de porc fumées peuvent être cuites sur la cuisinière en 5 à 6 minutes!
Si vous voulez le faire cuire au four, il vous faudra 25 minutes.
Instructions: Poêlé
Étape 1 : Placez la poêle antiadhésive sur la cuisinière. Allumez le poêle et réglez la flamme à feu moyen-vif.
Étape 2: Bruine huile d’olive dans la poêle et laissez chauffer. Une fois que vous remarquez que l’huile dégage de la fumée, relâchez la côtelette de porc. Laisser un côté bien frire et brunir.
Étape 3: Maintenant, retournez la côtelette de porc et faites frire l’autre côté pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit délicieusement dorée.
Dans les 3 à 5 minutes, la côte de porc fumée doit être parfaitement cuite! Servez-le dans une assiette et savourez-le avec une purée de pommes de terre et des légumes bouillis / sautés.
Instructions: Rôti au four
Étape 1: Réglez la température du four à 350 ° F pour le préchauffage.
Étape 2: En attendant , placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen-vif. Mettez la côtelette de porc dans la poêle et faites frire un seul côté pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elle cuit devienne brunâtre. Éteignez la flamme.
Étape 3: Maintenant, déplacez la côtelette de porc sur une plaque à pâtisserie. Retourner la viande de façon à ce que le côté brunâtre poêlé soit sur le dessus.
Étape 4: Laissez cuire la côtelette de porc 20 minutes au four. Sortez-le du four et servez-le dans une assiette avec des grains de maïs grillés et une salade fraîche.
Vous savez très bien comment faire cuire des côtelettes de porc fumées en ce moment. Mais la pratique est essentielle pour être un excellent cuisinier et vous aurez d’excellentes côtelettes de porc fumées pour votre repas.
En savoir plus: Comment faire cuire des côtes au four
