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Je partage ma recette de cocktail de crevettes facile et très délicieuse. Vous allez tomber amoureux de cette recette, sa saveur est spectaculaire et le mieux est que vous pouvez la préparer avec des crevettes crues ou déjà cuites, je partage les deux façons de le faire en fonction du temps dont vous disposez ou des crevettes que vous achetez.
Voyez à quel point ça a l’air beau, ça me met l’eau à la bouche. Ce cocktail est parfait pour se rafraîchir et accompagner d’une bière. Je sers les cocktails avec de l’avocat en dés et des craquelins ou des toasts de maïs croquants, dans les deux cas, c’est à tomber!
Je sais que selon la région, le style ou la préparation du cocktail de crevettes est, je fais un mélange de ketchup ou ketchup, sauce piquante, jus de citron et un peu de clamato (jus de tomate aux palourdes) ou le bouillon de crevettes le temps de cuisson.
Cela dépend si vous utilisez des crevettes cuites, surgelées ou crues. Comme je sais que beaucoup de gens préfèrent sauver l’étape de la cuisson des crevettes ou ont la praticité de pouvoir utiliser des crevettes surgelées déjà cuites, je partage les deux façons de le faire, avec du clamato ou avec du bouillon de crevettes. Voici la recette pour que vous puissiez le préparer chez vous!
Cocktail de crevettes simple
Karla P. Hernández Glz.
Ingrédients 1x2x3x
Cuisson des crevettes:
- 500 gr de crevettes crues
- 1 morceau d’oignon blanc
- 1 gousse d’ail pelée
- Faire bouillir de l’eau au besoin
Cocktail:
- ½ tasse de ketchup
- ½ tasse de jus de tomates palourdes avec palourdes
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante valentina, etc.
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire facultative
- 1 tomate rouge hachée (¾ tasse)
- ½ concombre coupé en dés (¾ tasse)
- 2 cuillères à soupe hachées rouge oignon
- 2 cuillères à soupe de coriandre ou à déguster
- 2 à 3 citrons ou à déguster
- Sel et poivre au goût
Pour servir:
- Gall etas salés ou grillés
- Avocat en cubes
- Citrons à servir
Instructions
Cuisson des crevettes:
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Épluchez les crevettes et déveine. Si vous préférez acheter ou utiliser des crevettes nettoyées ou cuites, consultez les notes de recette pour connaître la quantité de crevettes à utiliser.
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Faites cuire les crevettes nettoyées dans de l’eau bouillante avec l’oignon et l’ail. Cuire quelques secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient roses et enroulés. Ne pas trop cuire, retirer de l’eau, filtrer et refroidir avec de l’eau. Réservez 1 tasse d’eau de cuisson ou maintenant le bouillon de cuisson des crevettes.
Cocktail:
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Mélanger le ketchup, le clamato ou la même quantité de bouillon de cuisson de crevettes, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le jus de citron dans un bol ou un récipient et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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Ajouter les crevettes, la tomate, le concombre, l’oignon rouge, la coriandre et bien mélanger. Si vous préférez plus de soupe, ajoutez plus de clamato (jus de tomate avec palourdes) ou de bouillon de cuisson de crevettes au goût.
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Réfrigérer pendant 15 minutes.
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Servir avec des biscuits salés et garnir de dés avocat. Je suis accompagné de plus de citron, de sauce piquante et d’une bière très froide.
Vidéo
Remarques
CREVETTES CUITES: Utilisez 300 gr de crevettes propres & cuites.
D’autres & recettes faciles que vous pouvez préparer avec des crevettes sont:
- Crevettes Aguachile (la plus riche de toutes)
- Crevettes à l’ail avec pâtes
- Crevettes langoustines ou crevettes au beurre à l’ail
- Crevettes au beurre chimichurri
- Bouillon de crevettes séchées
- Crevettes au chipotle
- Brochettes de crevettes au chorizo espagnol
- Crevettes à la marinade d’agrumes
- Enchiladas de crevettes à la crème
- Tacos mexicains aux crevettes
