Ces carottes glacées à la mijoteuse sont un plat d’accompagnement très facile qui est parfait pour un dîner décontracté ou un rassemblement de vacances!
Les carottes sucrées et salées glacées à la cassonade sont enrobées de beurre et de sucre et cuites à la perfection. Toute votre famille adorera ces carottes à la mijoteuse!
Une chose que vous trouverez toujours dans mon réfrigérateur est un sac de carottes. Ils sont bon marché, sains, ils durent des semaines, et ils me conviennent quand j’ai besoin d’un côté végétarien facile. Ces carottes glacées à la mijoteuse sont le plat d’accompagnement parfait pour un soir de semaine chargé ou pour le dîner de Thanksgiving. Les carottes glacées sont un plat classique qui ne se démode jamais et il est si facile de le préparer dans la mijoteuse. Cela permet également de libérer de l’espace dans le four si vous préparez un gros repas des Fêtes!
Comment faire des carottes glacées
Ces carottes à la mijoteuse sont faites de carottes tranchées, de cassonade, de beurre et de quelques épices. C’est tout!! Tout passe dans la mijoteuse pendant environ 3 heures et il en ressort des carottes tendres dans la sauce la plus délicieuse. J’ajoute un peu de persil à la fin juste pour la couleur, mais vous pouvez sauter cette étape si vous le souhaitez. Une fois mes carottes cuites, j’aime généralement épaissir un peu le glaçage, bien que ce soit également une étape facultative. J’épaissis le glaçage en retirant le couvercle de la mijoteuse et en faisant cuire les carottes encore 15 minutes. Cette étape permet de réduire et d’épaissir la sauce ce qui l’aide à adhérer aux carottes.
Pour ce plat, vous pouvez utiliser carottes de taille normale qui ont été pelées et coupées en rondelles, ou vous pouvez utiliser un sac de carottes miniatures si vous préférez. Je pense que les pièces de carottes sont plus jolies, alors j’emprunte toujours cette voie. Mes enfants adorent aussi ces carottes glacées, cette recette est l’un de leurs plats d’accompagnement préférés! Ces carottes glacées à la mijoteuse seront certainement sur ma table des fêtes cette année, elles sont faciles, bon marché, belles et délicieuses. Comment pouvez-vous vous tromper?
Accompagnements plus faciles
- Carottes rôties au miel
- Choux de Bruxelles grenade et pacanes
- Casserole de brocoli et fromage
- Haricots verts Bacon Ranch
- Fèves de haricots verts
Imprimer l’épingle
Carottes glacées à la mijoteuse
Durée totale 3 heures 5 minutes
Ingrédients
- 2 lb de carottes pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/8 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à soupe hachée persil
Instructions
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Lieu les carottes dans une mijoteuse. Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre, la cassonade, le sel, la cannelle et la muscade.
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Verser le mélange de cassonade sur les carottes et mélanger pour enrober.
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Cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 3 heures ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Si vous souhaitez épaissir le glaçage, retirez le couvercle et faites cuire à HAUTE intensité pendant 15 minutes supplémentaires. Saupoudrez de persil et servez.
