Offrez-vous ces brochettes de crevettes cajun grillées pour le dîner. Chaque brochette est remplie de grosses crevettes, de saucisses fumées, d’oignons, de poivrons et d’un assaisonnement cajun maison incroyablement bon. Servez même les nuits les plus chargées.
Une fois que vous aurez appris à faites facilement des brochettes faites maison, vous allez être au paradis de la nourriture. J’ai toujours aimé la saveur des oignons et des légumes caramélisés. Ainsi, cuire des légumes sur une brochette était le moyen idéal pour obtenir facilement cette saveur. Nous adorons ajouter les crevettes et la saucisse, donc c’est un repas entier sur une brochette.
Les saveurs des ingrédients ensemble sont délicieuses et tout va ensemble en parfaite harmonie. Je dois vous avertir que lorsque les brochettes de crevettes cajun grillées cuisent, vos sens seront stimulés. Sentir l’arôme vous mettra l’eau à la bouche et votre estomac gronde car vous serez prêt à le dévorer.
CE DONT VOUS AVEZ BESOIN POUR FAIRE DU CAJUN GRILLÉ KABOBS DE CREVETTES
- Crevettes: N’oubliez pas de retirer la peau et de déveiner les crevettes avant la cuisson. Laissez les queues ou enlevez-les, selon votre préférence. Nous les laissons souvent car ils ont l’air si délicieux.
- Saucisse fumée: vous pouvez remplacer la saucisse fumée par du bœuf, du poulet ou de la dinde. Nous utilisons généralement tout ce que je trouve en solde ou tout ce qui sonne bien.
- Ail haché: l’ajout d’ail donne une touche de saveur parfaite. C’est alléchant pour les papilles gustatives et c’est le meilleur ajout aux autres ingrédients.
- Huile d’olive: L’huile d’olive donnera aux crevettes et à la saucisse le meilleur charbon. Il rehausse les saveurs, alors ne le sautez pas.
- Assaisonnement cajun: vous serez étonné de la rapidité avec laquelle vous pouvez préparer votre propre assaisonnement cajun. Il convient également à toutes sortes d’aliments.
- Poivrons: utilisez n’importe quelle couleur de poivron que vous aimez. Ils sont tous bons, il n’y a donc pas de mauvaise réponse ici.
- Oignon: hachez un peu d’oignon et ajoutez-le aux brochettes. C’est un excellent ajout, et ils obtiennent une texture caramélisée lorsqu’ils sont grillés.
COMMENT FAIRE DES KABOBS DE CREVETTES CAJUN GRILLÉES
Parce que faire des brochettes de crevettes cajun maison est si simple, nous mangez-les souvent. Ils ne prennent vraiment que quelques minutes à préparer et la cuisson est également très rapide.
Commencez par mélanger les crevettes, la saucisse, l’ail, l’huile d’olive et l’assaisonnement cajun dans un grand bol. Remuez bien pour que tout soit combiné.
Ensuite, prenez des brochettes et enfilez les crevettes, la saucisse, les poivrons et les oignons.
Ajoutez les brochettes sur un gril préchauffé et cuire 2-3 minutes de chaque côté.
Une fois la crevette cuite, arrosez avec un peu de jus de citron fraîchement pressé et ajoutez une pincée ou deux de coriandre fraîche. Amusez-vous bien!
COMMENT PRÉPARER LES SKEWERS POUR GRILLER?
Quand il s’agit de faire cuire des brochettes, la dernière chose dont vous avez besoin est des brochettes brûlées. Croyez-moi, j’ai été là-bas et ce n’est pas amusant. Donc, la meilleure chose à faire est d’utiliser des brochettes en métal ou de faire tremper celles en bois. Cela vous évitera d’avoir des flair ups et des flammes qui brûlent la brochette. Pour faire tremper les brochettes, placez-les dans un récipient rempli d’eau tiède pendant 15 à 30 minutes avant de les cuisiner.
PUIS-JE FAIRE DES KABOBS DE CREVETTES CAJUN GRILLÉES AVANT LE TEMPS?
Oui, vous pouvez faire les brochettes à l’avance de temps. Retirez la viande et les légumes de la brochette et placez-les tous dans un récipient en plastique ou en verre. Assurez-vous qu’ils ont bien refroidi avant de les ranger. Les restes dureront jusqu’à trois jours. Réchauffez au micro-ondes et dégustez!
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Brochettes de crevettes cajun grillées
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Ingrédients
- 1,5 livre de grosses crevettes, pelées et déveinées (queues allumées ou non)
- 12-14 onces de saucisse fumée, coupées en 1/2 rondelles (bœuf, poulet ou saucisse de dinde)
- 3-4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement cajun
- 2 poivrons moyens, hachés en morceaux de 1 pouce (couleurs au choix)
- 1 oignon moyen, haché en morceaux de 1 pouce
Instructions
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Dans un grand bol, mélanger les crevettes, la saucisse, l’ail émincé, l’huile d’olive et l’assaisonnement cajun. Remuez pour combiner.
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Enfilez les crevettes, la saucisse, le poivron et l’oignon sur des brochettes.
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Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Griller les brochettes 2 à 3 minutes de chaque côté.
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Pour servir: arroser de jus de citron frais et garnir de coriandre fraîche, si désiré.
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Notes
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Nutrition
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