Maintenant que vous mangez pour deux, vous êtes probablement concentré sur le choix d’aliments sains qui vous aider à vous sentir mieux et à soutenir votre bébé en pleine croissance. Mais ce qu’il ne faut pas manger et boire lorsque vous êtes enceinte est tout aussi important.
Bien que vos arachides puissent bénéficier de tous les nutriments sains que vous grignotez, un bébé peut également être affecté par des maladies. bactéries qui pourraient se cacher dans certains aliments. Ainsi, lorsque vous êtes enceinte, il est préférable de faire preuve de prudence et d’éviter tout élément de menu qui pourrait potentiellement vous rendre malade ou affecter la croissance et le développement de votre tout-petit.
Heureusement, il est assez simple de savoir ce qui est sûr et ce qui ne l’est pas. Voici la liste des aliments et des boissons à éviter pendant la grossesse, ainsi que ce qu’il faut faire si vous mangez ou buvez accidentellement quelque chose de cette liste.
Pourquoi devriez-vous éviter certains aliments pendant la grossesse?
Certains aliments présentent un risque plus élevé d’héberger des bactéries pathogènes telles que Listeria, Salmonella ou E. coli. Dans le même temps, votre système immunitaire a plus de mal combattre les germes pendant la grossesse.
Mettez ces deux éléments ensemble, et vous êtes plus susceptible de contracter ck ou souffrez de complications comme une fausse couche ou un accouchement prématuré si vous mangez accidentellement quelque chose qui est contaminé. Tout aussi inquiétant est le fait que les bactéries causant des maladies d’origine alimentaire peuvent traverser le placenta. Et comme le système immunitaire de votre bébé n’est pas encore assez fort pour combattre les germes, il risque de développer une infection grave ou même des malformations congénitales.
Tous les aliments non-non ne sont pas interdits à cause des bactéries , bien que. L’alcool et les poissons riches en mercure, par exemple, ne vous rendront pas malade, mais peuvent avoir un impact négatif sur le développement de votre bébé. Et d’autres n’ont tout simplement pas été suffisamment étudiés pour savoir s’ils sont sans danger pour votre bébé en pleine croissance.
Aliments à éviter pendant la grossesse
Alors, que devriez-vous éviter ces jours-ci ? Voici les aliments et les boissons qui méritent d’être retirés du menu jusqu’à la naissance de votre bébé.
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Alcool
Pour les 40 prochaines -semaines, prévoyez de porter un toast aux événements heureux avec un mocktail ou un spritzer de jus de fruits. Même si vous avez entendu dire qu’une boisson alcoolisée occasionnelle est acceptable, il est préférable d’être prudent lorsque vous avez un bébé à bord. Pourquoi? L’alcool pénètre dans la circulation sanguine de votre bébé avec la même concentration que la vôtre – et prend deux fois plus de temps à le laisser – donc quoi que vous buviez, votre bébé en prend un aussi.
Il a bu un verre ou deux peu de temps avant de le trouver. que vous étiez enceinte? Essayez de ne pas vous inquiéter. Cela arrive à de nombreuses mamans, et (quel soulagement!) Ce n’est pas une source de préoccupation.
Produits laitiers et jus non pasteurisés
Heureusement, vous n’avez pas à vous soucier de trouver du lait non pasteurisé au supermarché, grâce à la Food and Drug Administration (FDA). Mais des fromages à pâte molle sont fabriqués avec du lait non pasteurisé est une autre histoire – ils peuvent héberger la Listeria et d’autres agents pathogènes.
Pour rester en sécurité, utilisez des fromages à pâte dure comme le suisse ou le cheddar, ou vérifiez l’étiquette d’un fromage pour confirmer qu’il est fait avec du lait pasteurisé. Envie de feta, de brie, de camembert, de fromage de chèvre, de fromages à pâte persillée et de queso fresco? Confirmez d’abord qu’ils sont préparés avec des produits pasteurisés ou réchauffez-les jusqu’à ce qu’ils bouillonnent.
Vous devez également éviter jus non pasteurisés comme le cidre de pomme ou le jus fraîchement pressé. Qu’en est-il des jus traités (jus de fruits trouvés dans les marchés fermiers et les magasins d’aliments naturels qui ne sont pas pasteurisés mais qui ont été traités pour tuer les bactéries)? Tant qu’il a été traité par rayons UV, ça va probablement.
Trop de caféine
Même si vous ne pourriez pas vous en passer sans votre triple dose quotidienne de vanille lattes avant de devenir enceinte, c’est certainement le moment de remplacer au moins quelques-uns de ces coups de caféine par des décaféinés.
Bien que quelques petites tasses de café par jour vous conviennent tout au long de votre grossesse, vous ne devriez pas viser plus de 200 milligrammes (mg) de caféine par jour. Trop de caféine peut également interférer avec la capacité de votre corps à absorber le fer (ce qui peut entraîner une anémie).
En plus d’apprivoiser l’habitude de la caféine, vous devriez également surveiller votre consommation de boissons gazeuses et énergétiques. (Par exemple, une canette de Mountain Dew contient 54 mg de caféine, tandis que Red Bull en contient 80 mg par canette.) Et n’oubliez pas de faire attention aux autres sources sournoises de caféine telles que le chocolat, le thé noir ou vert, les barres énergétiques et le café. desserts aromatisés (bonjour, tiramisu!), glaces et yaourts pour vous assurer de ne pas dépasser la limite de 200 mg.
Fruits de mer crus ou insuffisamment cuits
J’ai goûté au thon Avant de visiter votre bar cru préféré ou votre sushi local préféré, gardez à l’esprit que les fruits de mer crus ou même saisis sont interdits pendant la grossesse – le risque d’ingestion de bactéries et de parasites avec votre repas est trop élevé.
Il vous suffira donc de dire «non» aux huîtres crues, aux palourdes, aux ceviches, aux tartares de poisson et aux carpaccios, ainsi qu’aux trucs fumés (comme le lox) qui peuvent également héberger des maladies. induisant des parasites et des bactéries. (Mais il est normal de manger des fruits de mer fumés qui font partie d’un plat cuisiné, comme une casserole.)
Bien que cela ne signifie pas que vous devriez éviter votre restaurant japonais préféré pendant les neuf prochains mois, cela signifie que vous devrez faire attention à ce que vous commandez. La plupart des endroits, par exemple, proposent des petits pains à base de fruits de mer ou de légumes cuits directement au bar à sushis! Assurez-vous simplement que tous les fruits de mer que vous commandez sont bien cuits: le poisson doit s’effilocher et les crustacés doivent être fermes.
Viande rare ou insuffisamment cuite
En ce qui concerne votre viande, ce n’est pas le cas. il est temps de voir du rose… ou du rouge. (Ceci est également vrai pour la volaille et le porc, mais la plupart des gens ont tendance à manger ces aliments bien cuits.) Ainsi, même si vous avez peut-être cuit (ou commandé) ce steak mi-saignant avant que votre bébé ne monte à bord, vous devrez maintenant abstenez-vous de la viande rouge sang.
La viande (et la volaille) insuffisamment cuite peuvent héberger des bactéries telles que E. coli, Trichinella et Salmonella (qui peuvent toutes provoquer une grave intoxication alimentaire) ou provoquer une toxoplasmose.
Et si vous trouvez que le burger du restaurant que vous avez commandé est sorti un peu trop rose? N’ayez pas peur de le renvoyer. Ce n’est pas le moment d’être timide. (En gardant à l’esprit la sécurité de votre bébé, il vous sera plus facile de libérer votre diva de restaurant intérieure!)
Hot dogs et charcuterie
Cette double dinde, salami et l’oignon avec de la moutarde supplémentaire pourrait tenter votre appétit fou de grossesse, mais ce n’est peut-être pas l’option la plus saine pour le moment.
En tant que future maman, vous voudrez éviter les aliments qui ont été conservés avec des nitrates et des nitrites, des produits chimiques utilisés dans la conservation des aliments qui (en grande quantité) ne sont pas bons pour un fœtus en développement.
En plus de ce sandwich à deux étages, vous voudrez peut-être renoncer aux hot dogs et au pâté. En plus d’être chargés de conservateurs (et de matières grasses), ces aliments courent également le petit risque de porter Listeria.
Si abandonner la charcuterie est un trop gros sacrifice, passez à des viandes de déjeuner sans nitrate et faites-les chauffer jusqu’à cuire à la vapeur pour se débarrasser des bactéries avant de les manger (la dinde fondre, n’importe qui?).
Œufs crus ou insuffisamment cuits
Bien qu’il puisse sembler bon de s’abstenir d’œufs crus ou qui coulent , vous les trouverez dans plus d’endroits que les délicieux morceaux de pâte qui collent à la spatule. Donc, à moins que quelque chose n’ait été fait avec des œufs pasteurisés, évitez de consommer des aliments où la crudité est endémique: œufs brouillés mous, crème glacée ou mousse maison, pâte crue ou pâte à biscuits, mayonnaise maison, tiramisu et lait de poule maison.
Évitez les vinaigrettes César et la sauce hollandaise (sauf si vous êtes absolument certain qu’elles ont été préparées sans œufs – les Césars en bouteille et de longue conservation sont généralement OK ), et assurez-vous que les omelettes et les brouilles du petit-déjeuner sont bien cuites. Comme pour les viandes crues, un d la volaille, vous ne voulez pas courir le risque d’être exposé à Salmonella.
Pour être absolument sûr, assurez-vous que les œufs que vous achetez ont été conservés au réfrigérateur et que la date de péremption n’a pas expiré.
Poisson à haute teneur en mercure
Vous savez que le poisson regorge de tous ces oméga-3 stimulants pour le cerveau (bons pour bébé) et pour l’humeur (bons pour vous). Mais quand il s’agit de manger du poisson pendant la grossesse, il est facile de ne pas savoir quels types sont mauvais (c’est-à-dire riches en mercure) et quels types peuvent être consommés sans danger.
En bref: évitez le requin, l’espadon, le maquereau royal, le poisson-tuile du golfe du Mexique, l’hoplostète orange et le patudo – ils sont les plus riches en mercure. Vous devez également limiter votre consommation de thon germon, mérou , vivaneau, bar rayé sauvage et flétan à pas plus d’une portion de 6 onces (oz) par semaine.
Quels sont les fruits de mer les plus sûrs pour les futurs mangeurs? Ce serait le saumon sauvage (frais, congelé ou en conserve), le lieu jaune, le thon listao (léger en conserve), la morue, la truite d’eau douce, la sole, le tilapia, les crevettes, les sardines, les anchois et les pétoncles. Visez deux à trois portions deux fois (ou 8 à 12 oz) par semaine, mais assurez-vous que les fruits de mer sont bien cuits.
Pousses crues
Vous songez à mettre de la luzerne ou des germes de soja dans votre sandwich ou votre salade pour lui donner ce croustillant supplémentaire? Mieux vaut réfléchir. Les germes crus ont été associés à des éclosions d’E. Coli et de Salmonella, ils appartiennent donc définitivement à la catégorie des aliments «mieux vaut prévenir que guérir» pendant la grossesse.
Cela dit, vous n’êtes pas condamnés à renoncer à cette texture croustillante jusqu’à ce que vous accouchiez. Essayez de remplacer les bébés épinards ou les bébés roquettes dans votre sandwich ou vos salades, ou d’ajouter des haricots verts à la française coupés minces. Cela donnera certainement une touche quelques encoches – en plus de vous donner une portion de ces légumes verts sains.
Fruits et légumes non lavés
Il vaut toujours la peine de rincer rapidement les produits avant de les manger, mais il est particulièrement important de les nettoyer crus fruits et légumes de nos jours. Des bactéries nocives comme la Listeria, Salmonella ou E. coli peuvent se cacher à l’extérieur des produits – et les microbes peuvent facilement se propager à l’intérieur de la chair lorsqu’un fruit ou un légume est coupé, pressé ou pelé.
Il n’est cependant pas nécessaire de vaporiser un spray spécial pour nettoyer les produits. L’eau courante avant de manger ou de préparer fera le travail, et si vous remarquez de la saleté persistante, grattez-la avec une brosse pour fruits et légumes. Enfin, coupez les morceaux de produits qui semblent meurtris ou endommagés, car ces zones sont plus susceptibles d’abriter des bactéries.
Salades de charcuterie préfabriquées
Elles peuvent potentiellement héberger de la Listeria, alors évitez les salades aux œufs, aux pâtes, au poulet et au thon derrière la charcuterie ou à la sandwicherie du coin pour le moment. Mais c’est bien de créer vos propres versions chez vous si vous en avez envie. Assurez-vous simplement que les ingrédients comme l’œuf et le poulet sont bien cuits et utilisez des options de thon à faible teneur en mercure comme le listao.
Que faire si vous mangez accidentellement l’un de ces aliments pendant la grossesse?
A accidentellement mangé quelque chose que vous n’auriez pas dû manger? Il arrive parfois. Appelez immédiatement votre médecin si vous commencez à remarquer des signes possibles d’intoxication alimentaire. Ceux-ci incluent: douleurs à l’estomac, vomissements, diarrhée ou symptômes pseudo-grippaux tels que fièvre, courbatures ou maux de tête. Les aliments contaminés vous rendent généralement malade un à trois jours après les avoir mangés.
Et si vous vous sentez bien? Vous n’êtes pas obligé d’appeler le médecin, mais il n’y a pas non plus de mal à contacter de toute façon. Un peu plus de réconfort n’est jamais une mauvaise chose!
