Le fruit rose vif avec son extérieur écailleux semble exotique sans aucun doute, et c’est probablement la raison pour laquelle il porte un nom mystique – fruit du dragon. Appartenant à la famille des cactus, il tire son nom générique de ce que les habitants lui appellent dans toute l’Asie du Sud-Est – écailles de dragon, cristal de dragon, fruit perlé de dragon ou dragon vert. L’extérieur écailleux renferme un intérieur charnu blanc ou rouge tacheté de graines noires, qui est sucré et extrêmement rafraîchissant. On dit que la meilleure façon de déguster le fruit du dragon est de le manger tel quel et frais. Tout ce que vous avez à faire est de peler l’extérieur écailleux, puis de trancher la chair intérieure selon votre goût ou vous pouvez même le retirer à l’aide d’une cuillère. Ajoutez-le à votre bol de fruits ou arrosez-le d’un peu de miel et dégustez-le comme collation rapide. Il est également couramment utilisé pour secouer les mocktails et autres boissons car il a tendance à bien se mélanger avec d’autres saveurs. Connu sous le nom de pitaya en hindi, c’est une centrale nutritionnelle, dotée de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. De plus, il est faible en calories, sans cholestérol et plein d’antioxydants. Comme il est fréquemment disponible sur le marché indien, profitez-en au maximum en l’incluant dans votre alimentation.

Si vous avez besoin d’être convaincu, voici quelques raisons expliquant pourquoi il est bon pour vous. Connaître les bienfaits des fruits du dragon:

1. Faible taux de cholestérol

Le fruit du dragon est extrêmement faible en termes de cholestérol, ainsi que de graisses saturées et trans. La consommation régulière du fruit peut non seulement être rafraîchissante, mais aussi vous aider à maintenir un cœur sain à long terme. Ceux d’entre vous qui suivent un régime de perte de poids, il peut être judicieux de l’inclure dans votre alimentation. De plus, les graines présentes dans le fruit sont chargées d’acides gras oméga 3 essentiels à votre bien-être.
2. Riche en fibres
Selon une étude réalisée par les chercheurs de l’Université de Leeds, l’augmentation de la consommation d’aliments riches en fibres peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire (MCV) et de maladie coronarienne (CHD). Le fruit du dragon est une bonne source de fibres alimentaires, il est donc non seulement excellent pour le cœur, mais il aide également à maintenir la tension artérielle et le poids.

Avantages du fruit du dragon: le fruit du dragon est une bonne source de fibres alimentaires

3. Antioxydant Riche
Couleur vibrante, ce qui signifie également que le fruit du dragon est rempli de phytonutriments qui peuvent vous fournir votre dose très nécessaire d’antioxydants. Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres qui pourraient endommager vos cellules et même conduire au cancer. On dit qu’une alimentation riche en antioxydants maintient votre cœur en bonne santé et la peau jeune.
4. Coeur en santé
Parce que les fruits du dragon sont riches en fibres et en antioxydants, ils contribuent tous deux à garder le cœur en santé et jeune. Ils luttent contre le colmatage de la plaque dentaire dans les artères, maintenant la circulation sanguine dans le corps.
5. Soins de la peau
Le fruit exotique est couramment utilisé dans les remèdes naturels pour la beauté en raison de sa haute teneur en antioxydants et en vitamines. Les anciennes pratiques de beauté dans les pays d’Asie du Sud-Est croient que faire une pâte de chair de fruit du dragon et l’appliquer régulièrement sur le visage peut aider à ralentir le processus de vieillissement, vous donnant une apparence plus jeune. La pâte est également utilisée dans le traitement de l’acné et des coups de soleil.
6. Source élevée de potassium
Le fruit du dragon est chargé de minéraux essentiels, en particulier de potassium et de calcium, qui aident à maintenir la structure osseuse. La consommation régulière de potassium est extrêmement vitale pour les fonctions cellulaires, électriques et nerveuses de notre corps. En termes plus simples, le potassium joue un rôle clé dans le maintien de la teneur en eau, du pH ou de l’équilibre acide dans notre corps. Selon une étude réalisée par l’Université des sciences médicales de Shiga au Japon, si vous êtes diabétique, une alimentation riche en potassium peut vous aider à protéger votre cœur et vos reins.
7. Vitamine C

Puisque le fruit du dragon est une bonne source de vitamine C, il contribue à renforcer l’immunité, à favoriser l’absorption du fer par l’organisme, à produire du collagène qui rend nos dents plus saines et à favoriser une peau saine et éclatante. La vitamine C contribue également à renforcer votre immunité, vous empêchant ainsi de tomber malade.

Avantages du fruit du dragon: la vitamine C aide à garder votre peau saine

Cuisiner avec le fruit du dragon
Si vous n’avez pas beaucoup expérimenté le fruit du dragon dans la cuisine, voici deux recettes simples pour vous aider à démarrer. La salade orientale constitue un déjeuner de travail parfait – léger et rafraîchissant, tandis que le smoothie peut être votre solution après l’entraînement ou même un petit-déjeuner sain.
Commentaires Salade de fruits du dragon oriental
Une salade en morceaux débordant de couleurs de laitue, fruit du dragon, tomate et oranges, accompagnée d’une vinaigrette au vinaigre et à la moutarde.
Pour la recette, cliquez ici.