Le régime alimentaire joue un rôle très important dans notre vie quotidienne. Plus encore, pendant la grossesse, il est de la plus haute importance car il protège à la fois la mère enceinte et son bébé en développement contre les risques sanitaires immédiats et à long terme. La vitamine A est une vitamine liposoluble qui est stockée dans le foie et ses besoins quotidiens peuvent être facilement satisfaits grâce à une alimentation saine. La vitamine A est un antioxydant puissant et joue un rôle essentiel dans les domaines suivants:
- prévention de l’anémie
- renforcement du système immunitaire
- développement du cœur, des poumons, les reins, les os et les yeux du fœtus.
- développer un fort pouvoir de résistance pour lutter contre les infections en favorisant un métabolisme sain des graisses
Signes avant-coureurs d’une carence en vitamine A. ne consomme pas suffisamment de vitamine A, vous pouvez ressentir ce qui suit:
1. Infections cutanées fréquentes et persistantes
2. Acné, peau sèche et squameuse
3. Infections de la gorge ou ulcères buccaux
4. Pellicules et cheveux secs
5. Paupières douloureuses et, dans les cas extrêmes, mauvaise vision dans l’obscurité (cécité nocturne)
D’où se procurer suffisamment de vitamine A?
Il existe deux types de ce nutriment. Le premier s’appelle la vitamine A exécutée, également connue sous le nom de rétinol et se trouve dans les produits d’origine animale comme le lait, les œufs et le foie. Ceux-ci peuvent être utilisés directement par le corps. L’autre type, la provitamine A ou les caroténoïdes, se trouve dans les fruits et légumes et doit être converti par l’organisme en rétinols. Le bêta-carotène est le caroténoïde le plus important car il se convertit plus efficacement que les autres. Les sources les plus riches de bêta-carotène sont les fruits de couleur jaune et orange comme la mangue, la papaye, l’abricot et les légumes tels que les carottes, les épinards, la laitue, les tomates, les patates douces et le brocoli.
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Carence en vitamine A et grossesse
Chez la femme enceinte, la vitamine A la demande est la plus élevée au cours du dernier trimestre. La carence en général peut conduire à la cécité nocturne et à une mauvaise immunité, tandis que pendant la grossesse, elle peut avoir un effet néfaste sur le développement cérébral du fœtus. Cela peut également entraîner des infections, une gastro-entérite, un retard de croissance et le développement des os.
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De quelle quantité de vitamine A avez-vous besoin?
Bien que les caroténoïdes puissent être consommés via les fruits et légumes, une trop grande quantité de vitamine A préformée peut augmenter les risques de malformations congénitales dans le fœtus. Voici les besoins quotidiens selon l’Institut national de la nutrition en Inde:
Hommes: 900 mcg / jour (3000 U / jour)
Femmes: 700 mcg / jour (2330 U / jour)
Grossesse: plus de 18 ans: 750-770 mcg / jour (2500-2600 U / jour)
Allaitement: plus de 18 ans: 1300 mcg RAE (4330 U)
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La plupart des personnes dont l’alimentation de base ne se compose que de riz courent un risque plus élevé de développer une carence en vitamine A. Cela peut également se produire si le corps est incapable d’utiliser la vitamine A dans l’alimentation. Les problèmes de santé les plus courants qui causeront une malabsorption de la vitamine A comprennent la cirrhose du foie, la maladie de Crohn, la maladie cœliaque, une infection intestinale ou bien s’il y a une obstruction de la circulation de la bile de votre foie et de la vésicule biliaire dans votre intestin. Vitamine A une carence peut être évitée en augmentant l’apport régulier d’aliments riches en vitamine A tant que l’on n’a pas de condition à long terme empêchant votre corps d’utiliser la vitamine A dans votre alimentation.
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