Tämän viikon kysymys: Voiko kaurahiutaleiden syöminen todella alentaa kolesteroliasi vai myyvätkö viljayritykset meille tarinaa?

Lyhyt vastaus on kyllä , kaurapuuro voi alentaa kolesterolia. Nyt pitkä vastaus.

On olemassa kahden tyyppisiä kuituja, liukoisia ja liukenemattomia. Suolistosi normaalit bakteerit vaikuttavat liukoiseen kuituun. Keho ei hajota liukenematonta kuitua, mikä edistää säännöllisyyttä ja pehmentää ulosteita. Vehnäleseet, täysjyvätuotteet ja vihannekset ovat hyviä liukenemattomien kuitujen lähteitä.

Liukoinen kuitu näyttää vähentävän kehosi kolesterolin imeytymistä suolistosta. Kaurapuuro sisältää liukoista kuitua, joka vähentää matalatiheyksistä lipoproteiiniasi ( LDL), ”huono” kolesteroli, joka voi lisätä sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä. Tämän tyyppistä kuitua löytyy myös sellaisista elintarvikkeista kuin munuaispavut, ruusukaali, omenat, päärynät, ohra ja luumut.

American Dietetic Association suosittelee, että terveellinen ruokavalio sisältää 25-35 grammaa kuitua päivässä, mukaan lukien sekä liukoiset että liukenemattomat kuidut. (Liukoisen kuidun tulisi olla 5-10 grammaa kuitusiirrostasi.) Amerikkalaiset kuluttavat kuitenkin vain noin puolet siitä. määrä.

On myös muita kolesterolia estäviä elintarvikkeita.

Soijaproteiini, jota löytyy esimerkiksi tofusta, soijapähkinöistä, soijamaidosta ja soijahampurilaisista. , voi auttaa alentamaan veressä olevaa LDL-kolesterolia, varsinkin kun se on korvattu eläinproteiinilla. 25-50 gramman soijaproteiinin nauttiminen päivässä alentaa LDL-kolesterolia 4-8 prosentilla. Se on paljon soijaa. Ihmiset, joilla on korkein kolesterolitaso, näyttävät hyötyvän eniten soijaproteiinista.

Rintasyöpää sairastavien tai suurella rintasyövän riskillä olevien naisten tulisi neuvotella lääkäreiden kanssa ennen kuin syövät soijaa, koska ei ole selvää miten nämä kasviestrogeenit voivat vaikuttaa niihin.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että saksanpähkinät voivat vähentää merkittävästi veren kolesterolitasoja. Runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät saksanpähkinät voivat myös auttaa pitämään verisuonet terveellisempinä ja joustavampina.

Kun saksanpähkinät edustavat 20 prosenttia kolesterolia alentavan ruokavalion kaloreista, ne vähentävät LDL-kolesterolia 12 prosenttia. Manteleilla näyttää olevan samanlainen vaikutus. Kaikissa pähkinöissä on paljon kaloreita, joten käytä niitä korvaamaan kaloreita sisältäviä elintarvikkeita, joissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja.

Kalassa olevat omega-3-rasvahapot vähentävät triglyseridien, toisen rasvan muodon, määrää. verta. Ne hyödyttävät sydäntä muillakin tavoilla. Eniten omega-3-rasvahappoja on makrillissa, järvitaimenessa, sillissä, sardiinissa, valkotonnikalassa ja lohessa. Muita hyviä omega-3-rasvahappojen lähteitä ovat pellavansiemen, saksanpähkinät, rapsiöljy ja soijaöljy.

Jotkut elintarvikkeet on väkevöity sterolien tai stanolien (kasvi) aineilla, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin kolesteroli; tämä auttaa heitä estämään kolesterolin imeytymistä suolistossa. Kasvisteroleilla väkevöidyt margariinit ja appelsiinimehu voivat auttaa vähentämään LDL-kolesterolia yli 10 prosenttia.

American Heart Association suosittelee väkevöityjä elintarvikkeita kasvisteroleilla vain ihmisille, joilla on korkea LDL-kolesterolitaso.

Voit kokeilla syödä enemmän liukoisia kuituja, soijaproteiinia, saksanpähkinöitä ja rasvaisia kaloja. Seuraava askel olisi kasvisteroleilla väkevöityjen elintarvikkeiden lisääminen. Näiden kolesterolia alentavien elintarvikkeiden yhdistelmän syöminen lisää hyötyä.

Jos tietysti olet geezer ja aiot muuttaa tapojasi, jotka voivat vaikuttaa terveyteesi, on suositeltavaa, että ota ensin yhteys lääkäriisi.

• 7 vankkaa terveysvinkkiä, joita ei enää sovelleta
• 10 parasta hämmästyttävää faktaa sydämestäsi
• LiveScience-ravintokilpailu