Historia / tausta

On olemassa useita teorioita siitä, milloin japanilainen ramune-sooda tuotiin alun perin maa. Erään teorian mukaan amerikkalaisen merivoimien komtori Matthew Perry palveli ramunea ensimmäisen kerran virkamiesten häpeäksi vuonna 1853. Toisen teorian mukaan Hannbee Fujise myi ramunen ensimmäisen kerran vuonna 1865 Nagasakissa nimellä remon sui tai ’sitruunavesi’. Vielä yksi teoria sanoo, että skotlantilainen apteekki ja yrittäjä Alexander Cameron Sim esitteli ramunen ensimmäisen kerran Kobe-ulkomailla.

Ramune suosio levisi nopeasti kaikkialle Japaniin, kun se alkoi pakata ikonisiin Codd-Neck-pulloihin vuonna 1888. Nämä pullot on valmistettu lasista, pohja ja tiivistetty ylhäältä marmorilla. Kun täytetään hiilihapotetulla nesteellä, pullon kaasupaine pakottaa marmorin vasten yläosaa pitävää kumirengasta, joka tiivistää hiilihapotuksen. Codd-kaulapullot ovat suurelta osin hävinneet, ja ramune on yksi harvoista kaupallisista virvoitusjuomista maailmassa, joka käyttää niitä edelleen.

Nykyään ramune on saatavana monenlaisena makuna, mukaan lukien meloni, mansikka, appelsiini, Ylivoimaisesti suosituin lajike on alkuperäinen ”ramune” -maku; virkistävä sitruuna-lime, joka on pysynyt pitkälti muuttumattomana.