Alla on joitain terveysvaikutuksia säännöllisesti nauttimalla quinoaa.

Kasvipohjainen proteiinilähde

Kasviperäistä ruokavaliota noudattavien ihmisten on löydettävä ei-eläinperäisiä proteiinilähteitä varmistaakseen, että he saavat tarpeeksi.

Yksi kuppi keitettyä quinoaa, joka painaa 185 grammaa (g), antaa 8,14 g proteiinia.

Quinoan proteiinit tarjoavat laajan valikoiman aminohappoja. Aminohapot ovat elintärkeitä lihasten kehityksen ja immuuniaktiivisuuden tukemisessa muiden välttämättömien toimintojen lisäksi.

Tämä tekee quinoasta erinomaisen ruokavalion ihmisille, jotka seuraavat kasvisruokaa tai vegaanista ruokavaliota.

Quinoa, toisin kuin monet muut jyvät ovat myös erinomainen lysiinin lähde. Tämä on välttämätön aminohappo. Lysiini on elintärkeää proteiinien synteesille. Vaikka puute on harvinaista, se voi aiheuttaa useita lääketieteellisiä ongelmia, koska lysiinillä on merkitystä kasvun ja kehityksen kaltaisissa prosesseissa.

Korkea kuitupitoisuus

Quinoalla on korkea kuitupitoisuus verrattuna muihin jyviin, jolloin saadaan 5,18 g yhdessä 185 g: n kupassa. Tämä vastaa vähintään 15,42% ihmisen päivittäisestä tarpeesta iästä ja sukupuolesta riippuen.

Ravitsemus- ja dieettiakatemian mukaan riittävän kuitujen käyttö voi auttaa vähentämään useiden terveysolosuhteiden, mukaan lukien ummetus, korkea kolesteroli, korkea verenpaine ja divertikuloosi.

Kuitupitoiset ruokavaliot voivat myös edistää terveellistä painoa. Tämä johtuu siitä, että runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet auttavat ihmisiä tuntemaan olonsa täyteläisemmiksi pidempään, mikä voi vähentää heidän kokonaissaantiaan.

Täältä saat lisätietoja siitä, miksi ihmiset tarvitsevat ravintokuitua.

Lähde antioksidantit

Quinoa on hyvä antioksidanttien lähde verrattuna muihin gluteenittoman ruokavalion tavallisiin jyviin. Suurin osa gluteenittomista tuotteista koostuu maissi-, riisi- tai perunajauhoista. Nämä tarjoavat yleensä vähemmän ravinteita kuin quinoaa käyttävät tuotteet, kuten quinoa-jauhot.

Quinoa tarjoaa E-vitamiinia. Tämä on antioksidanttiyhdiste, joka voi auttaa vähentämään sepelvaltimotaudin, tiettyjen syöpien ja useiden silmäsairauksien riskiä. .

Uusia tutkimuksia syntyy säännöllisesti, jotka vahvistavat riittävän täysjyväsaannin terveydelliset hyödyt ja niiden antioksidanttikapasiteetin.

Auttaa täyttämään mangaanivaatimukset

Yksi kuppi keitettyä quinoaa sisältää 1,17 milligrammaa (mg) mangaania. Tämä on noin 27,43% miesten ja 35,05% mangaanin riittävästä saannista.

Mangaani on välttämätöntä kehityksen ja aineenvaihdunnan kannalta. Tämä elementti toimii myös kehon monien entsyymien rinnalla tukeakseen niiden toimintaa.

Hyvä raudan lähde

Yksi kuppi quinoaa antaa 2,76 mg rautaa, mikä antaa 34,5% suositellusta saannista. miehillä ja 15,33% naisilla. Riittävän rautapitoisuuden ylläpitäminen on välttämätöntä hyvän terveyden kannalta.

Rauta on välttämätön monille ihmiskehon prosesseille. Se on esimerkiksi olennainen osa hemoglobiinia. Tämä yhdiste kuljettaa happea veressä ja tukee energiaa ja solujen toimintaa koko kehossa.

Riittävä raudan saanti tukee myös terveellistä sidekudoksen ja lihasten aineenvaihduntaa.

Lue lisää raudan roolista elimistössä.

Folaatin lähde

Folaatti on välttämätön B-vitamiini, jolla on keskeinen rooli DNA: n muodostumisessa. On erityisen tärkeää, että naiset hankkivat riittävästi folaattia raskauden aikana vähentääkseen vauvojen hermoputken vikojen mahdollisuutta ravintolisätoimiston (ODS) mukaan. useista syövistä ja masennuksesta.

Yksi kuppi keitettyä quinoaa sisältää 77,7 mikrogrammaa (mcg) folaattia eli 19,43% päivittäisestä tarpeesta.

Raskaana olevat naiset voivat saada vain tarpeeksi folaattia ottamalla foolihappolisäaineita. Folaatin nauttiminen ruokavaliossa voi kuitenkin vähentää puutteen riskiä. Quinoa antaa hyvän osan ihmisen päivittäisestä folaattiarvosta.

Tarjoaa magnesiumia

Yksi kuppi keitettyä quinoaa sisältää 118 mg magnesiumia. Vaikka päivittäinen suositeltu määrä kasvaa iän myötä, quinoa on hyvä mineraalin lähde.

Magnesium on välttämätön yli 300 entsymaattisen reaktion toiminnalle ja sitä on läsnä jokaisessa kehon solussa.

ODS: n mukaan matalalla magnesiumpitoisuudella voi olla yhteys seuraaviin terveysongelmiin:

• korkea verenpaine
• sydän- ja verisuonitauti
• tyypin 2 diabetes
• migreeni

Lisää tutkimuksia tarvitaan kuitenkin vahvistamaan ravinnon sisältämän magnesiumin vaikutukset näihin olosuhteisiin.

Sisältää kvertsetiiniä ja kaempferolia

Quinoa sisältää kasviyhdisteitä kvertsetiiniä ja kaempferolia.

Nämä antioksidantit voivat suojata monilta kroonisilta sairauksilta. Esimerkiksi joidenkin tutkimusten mukaan kaempferoli voi auttaa suojautumaan infektioilta, sydänsairauksilta, diabetekselta ja useilta syöpiltä, mukaan lukien ihon ja maksan.

Kvertsetiini voi myös parantaa kehon vastustuskykyä infektioita ja tulehdus.