Suuressa keskustelussa siitä, ovatko hummerirullat parhaiten, kun ne tarjoillaan Connecticut-tyylisellä sulatetulla voilla vai Maine-tavalla sitruunamajoneesilla , Sanon tee yhdistelmä molemmista! Luota minuun, rakastat näitä.

Parhaiden listojen maailmassa, jossa kaikilla on mielipide, valinta siitä, miten tehdä parhaat hummerirullat, on oikeassa nimittämällä kaikkien aikojen paras Super Bowl -ottelu, olipa parempi ohut kuori tai chicago-tyyppinen pizza, tai julistamalla kaikkien aikojen paras elokuva.

Niin yksinkertaista kuin heidän onkin tehtävä, paras hummerirullakeskustelu on aina kaksi asiaa: voita tai majoneesia? Henkilökohtaisesti rakastan heitä molempia.

Tässä reseptissä hummeri lämmitetään voissa ja lisätään sitten yksinkertaiselle majoneesikastikkeelle ennen kuin se ladataan pehmeään, voisella paahdettuun, halkaistuun pullaan.

Kesäsyökset ovat saapuneet, ja olen täällä sitä varten.

Mitä hummerirullissa on

Näiden hummerirullien ainesosaluettelo on yksinkertainen ja laiha, ja se pysyy klassisten makujen mukaisena, joten hummerin liha paistaa läpi.

• Hummeriliha
• Voi
• majoneesi
• sitruunamehu ja kuori
• selleri jauhettu
• jauhettu ruohosipuli
• kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
• Pehmeät, jaetut New England -tyyliset pullat tai hot dog -pullat

Minkä tyyppinen hummeri on paras hummerirullille

On olemassa pari tapaa saada käsineet hummeriin hummerirullille:

Jos asut itärannikolla, pidä itseäsi onnekkaana saada tuoretta pyydettyä hummeria käden ulottuvilla.

Jos sinulla on budjetti, tilaa elävät äyriäiset verkosta ja lähetä ne kotiovellesi. Voit myös etsiä niitä Aasian markkinoilta ja joistakin suurista supermarketeista. Meille muille jäädytetty hummeri on todennäköisemmin korteissa.

Tätä reseptiä varten tarvitset yhden kilon hummerinlihaa. Tuoreelle hummerille yhden kilon hummeri tuottaa 3–3 3/4 unssia hummeria vuodenajasta riippuen.

Jos höyrytät tuoretta hummeria, tässä on opetusohjelma.

Tuoreen ruoanlaittamisen sijaan ostin keitetyn, jäädytetyn hummerin lihan, joka sisältää rystyn, kynnet ja hännän lihan kaikille noille makean hummerin puremille. Voit myös valita pakastetut hännät, leipoa tai höyryttää niitä ja pilkkoa karkeasti.

Hummerirullakastike

Yksinkertainen mutta maukas, näiden hummerirullien pukeutuminen on vaivatonta lyödä.

Älä liioittele majoneesia. Makean hummerilihan liiallinen pukeutuminen maustekerroinilla on yksi suurimmista hummerirullan kohteista. Pidä majoneesi kevyellä käyttämällä vähän 1/4 kuppia majoneesia ja tee oikea määrä 1 kilolle hummerilihaa.

Lisää selleri-rypytys. Vaikka selleri voi olla kiistanalainen ainesosa, jonka kanssa jotkut hummerirullapuristit kiistävät, pidän sen aiheuttamasta murskauksesta ja tekstuurin muutoksesta. Nosta se pieneksi, jotta et puraisisi jokaista puremaa.

Käytä sekä tuoretta puristettua sitruunamehua että kuorta. Välttää vetistä tai ohutta kastiketta, josta voi muodostua märkä pulla, lisää sekä sitruunamehu että sitruunankuori majoneesiin tuohon makuun, joka kirkastaa mereneläviä. Parhaan tuloksen saat kuorimalla koko sitruunan, kun se on kiinteää ja kiinteää, ennen kuin mehut.

Ruoka sitä. Sipulimakuiset ruohosipulit tarjoavat paitsi palan lämpöä, myös maukkaan koristelun, kun päälle ripotellaan ylimääräistä. Kokeile sen sijaan jauhettua estragonia, punasipulia tai hienonnettua vihreää sipulia.

Hummerirullat saavat kaikki butteroidut

Tämän hummerirullan paras purema on ensimmäinen purema, kun pulla on vielä lämmin ja paahtunut ja hummerin liha on lämmitetty ja voinen ja sekoitettu majoneesiin.

Lämmitä varovasti hummerinliha sulassa voissa. Ennen kuin yhdistät sen majoneesiin, lämmitä hummerinlihaa sulatetussa voissa 2-3 minuuttia. Varo, ettet keitä sitä pitkään, muuten se muuttuu sitkeäksi ja ylikypseksi.

Lusikoita sitä

Jätä mehukas voi pannulle. Keittämisen aikana hummeri vapauttaa mehuja voihin, joka maistuu herkulliselta, tekee kastikkeesta juoksevan, jos se kaikki lisätään mayoon. Siirrä hummeriliha kastikkeella uralla, mutta älä huoli, jos osa tästä voisesta hyvyydestä tekee sen myös.

Paras leipä hummerirullille

Hellän lihan ja herkän aromin takia tämä on voileipä, jossa sämpylä, jolla sitä tarjoillaan, voi tehdä tai rikkoa aterian. Tarkoitan, että se on jopa osa nimeä!

Tee siitä pehmeä, voinen pulla. Jaetut yläosaiset, New England -tyyliset hot dog -pullat ovat klassinen käsi-suussa-ajoneuvo hummerisalaatille, mutta niitä on joskus vaikea löytää.Valmistettu munista ja voista, myös brioche-tyyliset pullat, joissa on pehmeä, kostea muru tai Havaijin leipäpullat. Vaikka tavalliset sivuhajotetut hot dog-pullat riittävät, vältä pullia, jotka ovat kuivia tai pienimmillään vanhentuneita. Pehmeä ja squishy ovat mitä etsit täältä.

Leikkaa pullan paistetut sivut, voi ja paahtoleipä. Murenevan tekstuurin esitteleminen viipaloimalla ohut margu pullan sivuista, paahtaminen pannulla sulatetulla voilla lisää uuden kerroksen lämpimän rikkauden hummerirullia.

Kuinka paljon hummeria on hummerirullassa

Tämä ei ole ruokalaji, jonka kanssa pitää olla chintzy, joten täytä nuo hummerirullat kaikella mitä sinulla on. Suunnittele 1/4 kiloa hummerisalaattia jokaiselle pullalle.

Vaikka se ei olekaan klassinen, osa lehtisalaattia voidaan lisätä pullaan hummerin kanssa. Mutta ole varovainen, hummerirullan kourat saattavat olla eri mieltä.

Mitä hummerirullien kanssa tarjoillaan

Mitä hummerirullissa ei saa olla perunalastuja? Minulle suolaisempi ja rapein parempi. Suola- ja etikka-vedenkeittimen sirut ovat suosikkini, ja ne lisäävät suurta kontrastia pehmeään pullaan ja hummeriin.

Lisää ideoita hummeriresepteistä

• hummeri-mac ja juusto
• Grillattua hummerihännää, savustettua paprikavoita
• Kennebunkport-hummeri-grillattua juustoa
• Hummerietouffee

Jos teet tämän reseptin, anna minun antaa tietää! Jätä Tähtiluokitus tässä reseptissä alla ja jätä kommentti, ota valokuva ja merkitse minut Instagramiin #foodiecrusheats-kanavalla.

Lisää voileipäideoiden ideoita

• Kuinka valmistaa terveellistä Ish-paistettua kalan voileipää
• Kuinka tehdä parempi voileipä
• Suosikkini Reuben-voileipäresepti
• Klassinen muna Salaatti voileipä
• Vihreä jumalatar kermajuusto Kasvisvoileipä

Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja saat jokaisen viestin sekä yksinomaisen sisällön vain tilaajillemme suoraan sähköpostiisi.

Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää inspiraatiota FoodieCrushista.

Kuten aina, kiitos lukemisesta ja tuesta yhteistyökumppaneitteni kanssa, minkä ansiosta voin luoda sinulle ainutlaatuisempaa sisältöä ja reseptejä. Tässä viestissä on tytäryhtiölinkkejä, joista saan pienen palkkion. Kaikki mielipiteet ovat aina omia.

Jakaminen on huolehtivaa!