Kuva:

Osterit ovat herkullisia ja runsaasti ravintoaineita. Jos rakastat ostereiden syömistä, himosi niitä kohtaan saattaa lisääntyä raskauden aikana tai ainakaan et halua missata niitä yhdeksän kuukauden ajan. Mutta olipa äyriäisiä, voidaanko niitä syödä raskauden aikana vai onko sillä saastumisvaara?

MomJunction kertoo sinulle, onko ostereiden syöminen turvallista, ja mitä asioita on syytä harkita syömisen aikana.

Onko osterien syöminen raskaana turvallista?

Voit käyttää ostereita vain, jos ne ovat tuoreita ja perusteellisesti kypsennettyjä. Osterit tarjoillaan enimmäkseen raakana, mutta se voi olla vaarallista raskaana oleville naisille (1). Siksi sinun on varmistettava, että ne on kypsennetty perusteellisesti.

Raakojen ostereiden kulutuksen sivuvaikutukset

Yhdysvallat Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) suosittelee, ettei raakoja äyriäisiä ole raskauden aikana. Raaka- ja vajaakypsillä lihavalmisteilla on suuret mahdollisuudet kuljettaa haitallisia bakteereja.

• Kun nautit raakoja tai alikypsytettyjä ostereita, jotka sisältävät bakteereja, mukaan lukien listeriaa, se voi tartuttaa ruoansulatuskanavan ja sairastaa sinut (2 ).

• Heikon immuunijärjestelmän takia raskauden aikana saatat olla alttiita elintarvikkeista johtuville sairauksille, jotka voivat aiheuttaa keskenmenon, kuolleena syntyneen, ennenaikaisen synnytyksen tai kuoleman vastasyntynyt (3).

Vältä siksi raakoja ostereita. Voit kuitenkin nauttia keitetyistä ostereista ja saada siitä hyötyä.

Tapoja, joilla ostereista voi olla hyötyä raskauden aikana

Osterit ovat ravitsevia elintarvikkeita. Kun syöt niitä oikein kypsennettyinä, ne voivat vaikuttaa päivittäiseen ravinnontarpeeseesi. Osterien ravintoaineita ovat (4):

• Proteiini: Auttaa sikiön kudosten kasvua ja sillä on myös rooli rintojen ja kohdun kudosten suojaamisessa (5).

• Omega-3-rasvahapot: Tärkeää vauvan aivojen kehitykselle. Omega 3: t pienentävät preeklampsian, ennenaikaisen synnytyksen riskiä ja parantavat vauvojen syntymäpainoa (6).

• Seleeni, sinkki ja jodi: Tukevat endokriinistä järjestelmää ja sikiön kasvua ja kehitys (7). Mikroelementtejä tarvitaan vain pieninä määrinä.

• Rauta: parantaa verimäärääsi ja estää anemiaa.

• Natrium ja kalium : Välttämättömät elektrolyytit, joita tarvitaan kehon yleiseen toimintaan ja veren ja nestemäärien ylläpitoon (8).

• D-vitamiini: toimii kalsiumin kanssa luiden vahvistamiseksi (9). D-vitamiinia tuottaa kuitenkin pääasiassa elimistö auringonvalolla, eikä se vaadi ulkoisia ravintolähteitä.

Osterissa olevia ravintoaineita on myös muissa elintarvikelähteissä. Sinun ei tarvitse syödä ostereita niiden terveysetujen vuoksi, jos saat näiden ravintoaineiden päivittäisen suositellun määrän muista elintarvikelähteistä. Jos kuitenkin rakastat syödä ostereita, voit tehdä niin, mutta varovasti.

Toimenpiteet ostereiden kulutuksen aikana

Tässä on joitain huomioitavia asioita ennen kuin käytät ostereita:

• Osta suljettuja kuorilajikkeita eikä avattuja kuoria. Suljetut ovat raikkaita, ja niissä on tuon suolaisen veden tuoksu.

• Kypsennä ne heti ostamisen jälkeen pikemminkin kuin säilytettävä jääkaapissa myöhempää ajankohtaa varten (10).

• Harjaa kuoret puhdistamaan ne ja poistamaan bakteerit ja saastuminen. Osterit keitetään yleensä kuoren ollessa ehjä.

• Jos haluat paistaa tai paistaa ostereita, voit ensin keittää osterit lisäämällä yrttejä. Se eliminoi kaiken pahan hajun ja kypsentää myös sisäisen lihan täydellisesti.

• Keitä osterit kokonaan. Puoliksi keitetyt osterit saattavat silti sisältää bakteereja ja loisia. Yhdysvaltain CDC-keskusten ja FDA: n mukaan sinun tulisi keittää äyriäisiä (mukaan lukien osterit) 145 ° F: seen tappamaan haitalliset bakteerit ja loiset.

• Syö satunnaisesti ja rajoitettuina annoksina. Ylensyönti voi olla, että olet kuluttanut enemmän elektrolyyttejä (jotka voivat taas aiheuttaa kuivumista) ja elohopeaa (joka on myrkyllistä) (11). Sinulla voi olla 8–12 unssia kalaa ja äyriäisiä, jotka sisältävät vähiten elohopeaa viikossa (12).

Oster on terveellistä, jos keität sitä perusteellisesti ja syöt kohtuullisesti. Syö myös tuoreita äyriäisiä bakteerikontaminaation välttämiseksi. Älä syö purkitettuja ja höyrytettyjä ostereita, koska ne eivät välttämättä ole turvallisia.Jos syöt ostereita ravintolassa tai teet tilauksen ulkopuolelta, varmista, että he valmistavat äyriäisiä sinulle.

Söitkö ostereita raskauden aikana? Jaa kokemuksesi kanssamme alla olevassa kommenttiosassa.