Tässä on kauha.
Icy. Kermainen. Makea. Kuvailemmeko kauha jäätelöä vai kupin jäädytettyä vaniljakastiketta? Kaksi makeaa makua sekoitetaan usein toisiinsa, mutta kullakin on erilliset ominaisuudet. Voitko erottaa toisistaan?
The Kitchnin mukaan ”Jäätelö on valmistettu maidosta, kermasta tai näiden kahden yhdistelmästä, kun taas jäädytetty vaniljakastike on valmistettu maidosta, kermasta ja munankeltuaisesta”. Pakasteiden valmistelu vaihtelee myös. The Kitchnin mukaan ”Vaikka jäätelön valmistamiseen käytetyllä koneella pyöritetään siihen ilmaa, jotta se olisi kevyt suuhunsa, jäädytetty vaniljakastike valmistetaan koneessa, joka tuskin sisällyttää siihen ilmaa, mikä tarkoittaa sitä” tiheämmäksi ”.
Ja bonuspisteistä: Kuinka gelato eroaa jäätelöstä ja jäädytetystä vaniljakastikkeesta? The Washington Postin mukaan ”Gelato on tiheämpi, koska siihen on sekoitettu vähemmän ilmaa. Gelatossa on tyypillisesti vähemmän rasvaa kuin jäätelössä, koska se on usein maitopohjaista (kerman sijasta) ja sisältää vähän tai ei ollenkaan munankeltuaisia. ” Siinä sinulla on se – helppo tapa erottaa kolme suosikki makeaa herkustasi ja pieni jälkiruoka-asia, joka voi vain olla hyödyllinen jonain päivänä.
Pystytkö näiden vihjeiden avulla erottamaan toisistaan jäätelöä ja jäädytettyä vaniljakastiketta (ja gelatoa!) seuraavan kerran, kun tilaisuus syntyy? Mikä jäädytetty makea herkku on suosikkisi? Kun sää lämpenee, muista tarkistaa suosikkimme kotitekoisia jäätelöreseptejä kesällä ja sen ulkopuolella. Jatka oppimista (ja sekoittamista) 3 salaisella temppulla kotitekoisen jäätelön valmistamiseen.
KATSO: Tuore persikka-jäätelöresepti
Vaniljakastike vs. jäätelö – mikä saa äänesi? Vai rakastatko heitä molempia? Pudota meille rivi, josta kerrot meille, kun löydät suosikki kotitekoiset vaniljakastike- ja jäätelöreseptisi.
Kaikki jäätelön aiheet
Tilaa uutiskirjeemme
Tilaa ilmaisia reseptejä, sisustusideoita & erikoistarjoukset
