Milloin vauvat voivat syödä maissia?
Kokojyväsydimet, kuten ohra, maissi ja riisi, luetellaan mahdollisena tukehtumisena Yhdysvaltain CDC: n mukaan vaarat alle 12 kuukauden ikäisille vauvoille. Mielestämme on kuitenkin asianmukaista palvella kypsennettyä maissia 6 kuukauden ikäisillä ja sitä vanhemmilla vauvoilla, koska ytimien pureminen muuttaa ytimen muotoa, mikä vähentää riskiä.
Maissi tai, kuten jotkut meistä kutsuvat, maissi: se on yksi maailman tärkeimmistä maatalouskasveista – ei vain sadoille miljoonille ihmisille, jotka luottavat siihen peruselintarvikkeena, vaan kaikille joka käyttää hammastahnaa, ottaa aspiriinia, purukumia, käyttää meikkiä ja juo soodaa. Maissi on uskomattoman monipuolinen täysjyvä, jota käytetään satojen tuotteiden valmistamiseen.
Onko maissi terveellinen vauvoille?
Se riippuu maissin tyypistä. Jos ostamasi maissi on tuoretta sokerimaissia, kyllä. Sokerimaissi (maissivalikoima, joka on tyypillisesti saatavilla ”tynnyrissä” ja jäädytetty irtonaisina ytiminä) tarjoaa runsaasti B-vitamiineja, kuitua, rautaa, kaliumia ja sinkkiä – välttämättömiä ravintoaineita vauvan kasvun tukemiseksi. Sokerimaissi sisältää myös fytokemikaaleja, jotka edistävät terve visio ja antioksidantit vauvan immuunijärjestelmän tehostamiseksi Lopuksi, sokerimaissi ei yleensä ole geneettisesti muunnettu, ja se näkyy säännöllisesti ympäristötyöryhmän Clean Fifteen -ruokissa, joissa on vähiten torjunta-aineita.2 3 Kuten nimestään käy ilmi, sokerimaissi sisältää luonnollisesti sokereita, mutta vilja ei ole läheskään yhtä makea kuin muut suositut hedelmät ja vihannekset, kuten omenat tai punajuuret.
Sokerimaissi muodostaa kuitenkin vain noin yhden prosentin kaikista Yhdysvalloissa kasvatetuista maissista. Suurin osa markkinoilla olevasta peltimaissista on täysin erilainen tarina: Kenttämaissi, jota viljellään enimmäkseen eläinten rehuksi, maissilastut, maissihiutaleet, maissisiirappi ja muut jalostetut maissituotteet, kasvatetaan usein geneettisesti siemenet ja ruiskutettu voimakkaasti torjunta-aineilla. 5
Joten jos olet epävarma, osta sokerimaissi ja rajoita vauvan altistumista jalostetuille maissituotteille.
Onko maissi tukehtumisvaara vauvoille?
Kyllä. Täysjyväydin, mukaan lukien maissi, on mahdollinen tukehtumisvaara alle 12 kuukauden ikäisille vauvoille.6 Riskin vähentämiseksi tarjoile maissia maissintähdelle, koska vauvan närkästys hajottaa ytimet ja vähentää siten riskiä. Pysy silloinkin vauvan lähellä aterian aikana ja tarkkaile tarkkaan. Teoriassa voisi tukehtua mistä tahansa ruoasta.
Lisätietoja on osiossa vaientaminen ja tukehtuminen ja tutustu yleisiin tukehtumisvaaroihin.
Onko maissi yleinen allergeeni?
Maissiallergiat ovat harvinaisia, tosin tuntemattomia.7 8 Joillakin hedelmäallergioilla (etenkin persikoilla) voi olla myös maissiallergia.9 Kuten tekisit, kun tuodaan uutta ruokaa, aloita tarjoamalla pieni määrä maissia yksin parin ensimmäisen annoksen ajan. Jos haittavaikutuksia ei ole, lisää määrää vähitellen tulevilla aterioilla.
Kuinka valmistat maissia vauvoille, joilla on vauvan johtamaa vieroitusta?
Jokainen vauva kehittyy omalla aikajanallaan. Alla olevat valmisteluehdotukset ovat vain tiedotustarkoituksia, eivätkä ne korvaa lastenlääketieteen tai terveydenhuollon ammattilaisen, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin tai lasten ruokinnan ja syömisen asiantuntijan ammatillisia, henkilökohtaisia neuvoja. Älä koskaan unohda ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa tai viivästytä sen hakemista, koska olet lukenut tai nähnyt täällä.
6–12 kuukauden ikäinen: Maissiydin voi aiheuttaa tukehtumisvaaran alle 12 kuukauden ikäisille vauvoille. Maissin tarjoamiseen on kuitenkin monia etuja, koska maissintähkäisy ja -murskaaminen voivat edistää suun kehitystä ja vahvistaa leuan lihaksia. Esitä maissi tarjoilemalla maissintähkä. Höyrytä tai keitä maissia kypsentämiseen ja leikkaa sitten 1 tai 2 tuuman kierroksiksi, jotta vauvan sormet voivat helposti kiertyä yhden kappaleen ympärille. Tässä vaiheessa on myös hyvä tarjota maissileipää, polentaa ja muita maissijauholla valmistettuja ruokia.
12–24 kuukauden ikäiset: Jatka maissin tarjoilemista ja tee vähitellen pidennyksiä, jolloin vauvasi taitaa itse ruokkia. Tässä iässä voit myös tuoda irtonaisia maissiydimiä yksinään tai sekoitettuna muihin ruokiin.
Jos haluat lisätietoja ruokien leikkaamisesta vauvan ikäisille, siirry osioon Ruokakoot & muodot.
Resepti: Elotes (Mexican Street Corn)
Ainekset
- 3 korvan maissintähteä
- 3 rkl voita
- ¼ kuppi cotijajuustoa (12 kk +)
- ¼ ¼ tl chilijauhetta (valinnainen)
- 2 tl lime mehua
Ohjeet
- Poista kuoret ja silkkilangat maissintupista. Huuhtele ja maksa kuivana.
- Poista varren pää ja terävä pää terävällä veitsellä ja viipaloi kukin maissintähkä 3-4 kierrokseksi.
- Höyrytä tai keitä maissikierrokset kunnes ytimet ovat kirkkaan keltaisia ja pehmeitä, noin 10 minuuttia.
- Valmistele täytteet maissin kypsymisen aikana. Sekoita juusto ja chilijauhe kalkkimehun kanssa sekoituskulhoon ja siirrä lautaselle.
- Poista maissi kattilasta ja anna jäähtyä hieman. Rullaa jokainen kierros juustoseoksessa ja anna huoneenlämmön ennen kuin tarjoilet vauvallesi.
Makuparit
Maissi on niin monipuolinen! Kokeilla on niin monia makuyhdistelmiä, mutta kokeile sitä voin, limetin, pippurien, tomaattien ja kuumien mausteiden, kuten chilipippurin ja jalapeñon, ja tuoreiden yrttien kuten basilikan kanssa.
