Laitat pyörän maggot-juustoa Sardinian ryhmän eteen ja suurin osa kuolaisi sen yli .. .

Mutta uskallatko maistaa tätä aitoa herkkua, joka on täynnä pieniä ruohoja?

Ei ole kahta tapaa, isäni olisi maan onnellisin mies, jos se olisi mahdollista minulle viedä pyörä tämän rypäletartunnan saaneeseen juustoon Englantiin, mutta takavarikoinnin riski on niin suuri ja häpeä.

törmäsin tähän videoon, jonka jouduin vain jakamaan kanssasi. Gordon Ramseyn kohtaaminen harmajuustolla.

Minusta hänen reaktionsa oli melko hauska, varsinkin kun ajattelen videota, joka otettiin 18. syntymäpäiväjuhlallani, jossa isäni ja kaikki hänen ystävänsä taistelevat kirjaimellisesti suun täynnä juustoa parilla tai kahdella.

Monet teistä kääntävät nenänsä ajatukseen syödä ruohoja todennäköisesti vielä enemmän, kun luulet juuston olevan paljon maukkaampaa, jos kana on vielä elossa, kun syöt sitä.

Casu Marzu on vain yksi italialaisista ruokatavaroistamme, jonka valmistaminen ja myyminen oli tosiasiallisesti laitonta useiden vuosien ajan.

Tämä ei kuitenkaan koskaan pysäyttänyt tuotantoa, koska sitä on aina tuotettu ja myyty mustalla markkinat.

Se ei ole yksi helpoimmista juustoista tarttua ja ei ole halpaa etenkään n etsit korkealaatuista laatua.

Tutkiessani tyhmätartunnan saaneiden juustojen tuotannossa sain selville, että tämäntyyppisten juustojen laatu on lajitteluperusteena sellaista, jota ei itse asiassa valmisteta tarkoituksella, mutta saatu sarjasta luonnon tapahtumia.

Tämän esimerkin vuoksi minulle kerrottiin, että ei ole mahdollista mennä paimenelle ja tilata 15 pyörää maggot-juustoa.

Hänen päivittäisessä pecorino-juustotuotannossaan on melkein mahdotonta tietää, mistä pyöristä tulee tämä herkku.

Ilmeisesti sillä on jotain tekemistä käytetyn maidon kanssa, mikä määrittää juustokärpän vetovoiman kulkeutua kuoren läpi ja laittaa laavat.

Tämän sanottuaan, Nykyään, kun tämä sardinialainen herkku on kasvanut suositummaksi, on juustolaitoksia, jotka valmistavat tarkoituksellisesti juustoa koirilla.

He tekevät tämän rei’ittämällä pienen reiän pyörän kuoreen ja asettamalla oliiviöljyä pehmentämään kuorta, jolloin juustokärpänen on helpompi päästä pyörään ja munia.

Mieheni tuomio tästä (jonka minun on sanottava ehdottomasti palvovan sitä, henkilökohtaisesti en koskettaisi sitä proomutangolla, makukysymys !!) on, että ns. tämän tyyppisen tuotannon aiheuttama prosessi juustolla ei ole samanlaista makua kuin luonnollisella prosessilla.

Joten jos etsit löytää aitoa juustoa, jossa on munia, on kyse paikallisen paimenen löytämisestä. kenellä vain sattuu olemaan sellaisia, ja täällä yksinkertaisesti saat selville suusta suuhun.

Hauska on se, että kun joku löytää paimenen, jolla on kastikejuustoa, on paljon salassapitoa siitä, kenellä sitä todella on, yksinkertaisesti siksi, että sitä ei ole koskaan tarpeeksi kaikille.

Hauska Tarina Maggot-juustosta, joka selittää kuinka paljon Sardinian rakastaa tätä juustoa.

Monta vuotta sitten kun asuin Englannissa, minulla oli setä naimisissa englantilaisen naisen kanssa.

Setäni oli eräänä päivänä ulkona, kun postimies saapui toimittamaan Sardegnasta lähetetyn paketin.

Setäni vaimo avasi tämän paketin löytääkseen juustopyörän, joka oli täynnä kaikkialta hyppeviä koiria.

Hän oli inhottava näkemästään ja kääri paketin takaisin ylös ja heitti roskiin.

Kun setäni tuli kotiin, hänen vaimonsa kertoi hänelle mitä tapahtui ja meni ballistiseen suuntaan.

Hän juoksi ulos talosta kaikki rypistyessään käytännössä rukoillen aina roskiin asti, ettei pölymiehet olleet jo tyhjentäneet niitä.

Hänen helpotuksekseen he eivät olleet, ja se vei hänen lahjansa kotiinsa mukanaan ja tietysti nautti jokaisesta puremasta.

Ei tekisi, että meillä kaikilla olisi samat maut. !!

Kiinnostavia faktoja Sardinian Maggot -juustosta.

Vuonna 2009 Guinnessin maailmanennätykset nimittivät tämän juuston ” maailman vaarallisin juusto ”.

Sanottiin, että elävien ruohojen syöminen aiheutti useita häiriöitä, kuten oksentelua …. hmmmm todella?

Tämä saari on tunnettu korkeasta pitkäikäisyydestään, joten minusta tämä on jonkin verran kiistaa, kun luulet, että suurin osa vanhemmasta sukupolvesta ei kääntäisi nenäänsä palan juustoon ja harmaat ja ovat todennäköisesti syöneet parhaan osan elämästään.

Vaarallinen, en usko niin, .. se voi olla osa pitkän elämän reseptiä!

Tänään tämä juusto on sisällytetty ”perinteisen” luetteloon. Italialaiset ruokatavarat ja Euroopan unionille on pyydetty myöntämään tälle juustolle DOP-sertifikaatti.

On utelias selvittää, miten tämä vuohenjuusto valmistetaan … arvaa ja kerro minulle, haluaisitko kokeile sitä!

Vain osoittaaksesi, että tiedät, että kaikki Sardinian herkut ovat hieman outoja, tässä on joukko perinteisiä evästeitä, jotka ovat erittäin herkullisia ja joita kannattaa varoa, jos tulet Sardiniaan.