Saatat vihata päivittäistavaroiden vetämistä kotiin ja niiden lataamista jääkaappiin, mutta voit lohduttaa sitä, että ruokien pitäminen kylmänä kerran oli paljon monimutkaisempi koettelemus. Tarvitsetko todisteita? Vilkaise vain Thomas Jeffersonin päiväkirjaa, joka kertoo Monticellon kartanon jäätalon ylläpitoprosessista. Joka talvi Jefferson toi läheiseltä Rivanna-joelta yli 60 vaunukuormaa jäätä pitääkseen jäätalonsa täynnä. Jeffersonin jäätelö oli uskomaton ylellisyys, koska sen pitäminen varastossa oli vaivaa ja kustannuksia. Suurin osa ihmisistä turvautui ruokansa säilykkeisiin, peittaamiseen ja suolattamiseen. Jos he aikovat pitää ruokaa kylmänä, he voivat luottaa läheisiin jokiin ja lähteisiin, kylmään yöilmaan tai lumipakattuihin kellareihin pitääkseen asiat viileinä. Älykäs? Joo. Kätevä? Ei.

Kun Jefferson oli kiireinen pitääkseen jäätaloaan varastossa, toinen perustajaisä Benjamin Franklin vihjaili meitä kohti jääkaapin keksimistä. Työskennellessään kemisti John Hadleyn kanssa vuonna 1758, Franklin kokeili haihdutuksen vaikutuksia lämpötilaan. Pyyhkäisemällä eetteriä toistuvasti lämpömittariin ja antamalla sen haihtua, pari pystyi pudottamaan lämpömittarin lämpötilan selvästi pakkasen alle.

Mainos

Toinen tuottelias amerikkalainen keksijä, Oliver Evans, ottaisi Franklinin ja muiden kehittämät periaatteet ja laati suunnitelman jääkaapista vuonna 1805. Evans ”ensimmäinen rakkaus oli kuitenkin höyrykone, joten hän laski suunnitelmansa jäälle vietti energiansa kehittämällä asioita kuten höyrykäyttöinen jokiruopaaja. Onneksi Evans ”suunnittelu ei kuitenkaan mennyt hukkaan.

Philadelphiassa ollessaan Evans ystävystyi nuoren keksijän nimeltä Jacob Perkinsin kanssa. Jopa teini-ikäisenä Perkins osoitti huomattavaa kekseliäisyyttä keksimällä tavan kenkäsoljen levittämiseen 15-vuotiaana. Varhaiskeksintö keksijä näki Evansin lupauksen jäähdytystyössä ja otti Evansin suunnittelun ja alkoi muokata sitä saamalla patentin. omasta suunnittelustaan vuonna 1834. Sitten Perkins suostutteli John Hague -nimisen miehen rakentamaan koneen, ja jääkaappi syntyi.

Luotu enemmän kokeiluna kuin kaupallistamiseen soveltuvana, Perkins ”-tuotteella oli varmasti parantamisen varaa. Esimerkiksi, koska Freonia ei tule keksimään noin vuosisadan ajan. Perkinsin kaltaiset varhaiset jääkaapit käyttivät toimintaan mahdollisesti vaarallisia aineita, kuten eetteriä ja ammoniakkia. Silti hänen laitteellaan onnistui tuottamaan pieni määrä jäätä hyödyntämällä samoja perusperiaatteita kuin nykyaikaisessa jäähdytyksessä.

Perkinsin menestyksen jälkeen toimivan jääkaapin luomisessa muut keksijät siirtivät laitetta nopeasti kaupallistamiseen. Mitä Perkinsiin tulee, hän jäi eläkkeelle pian jääkaapin keksimisen jälkeen ja kuoli vuonna 1849. Hän ei koskaan nähnyt keksintönsä valtavaa vaikutusta nykyaikaiseen elämään.

Lue lisää kekseliäimmistä linkeistä seuraavalla sivulla.