On aika oppia tekemään valkoista riisiä. Vaikka se onkin yksi suosituimmista helpoista ja perustavanlaatuisista resepteistä, et ole aloittelija, et välttämättä hallitse sitä.
Ei ole olemassa sellaista asiaa kuin ”minulla on huono käsi riisin keittämisessä”. No, se johtuu yksinkertaisesti siitä, että tekniikassa on yksi vaihe, joka on epäonnistunut. Älä huoli, opit juuri nyt.
Jos noudatat alla olevia ohjeita kirjeeseen saakka, valkoinen riisi se ei koskaan palaa, tartu kattilaan tai muutu paakkuiseksi, tahmeaksi taikinaksi. Lisäksi saat sen valmiiksi vain 20 minuutissa.
Kuinka tehdä valkoista riisiä helposti 20 minuutissa
Ainesosat
- 1 kuppi valkoista riisiä
- 2 kupillista vettä
- 1 teelusikallinen suolaa
- 1 rkl kasviöljyä
Valmistelu vaiheittain
-
Etsi riisin valmistamiseksi keskikokoinen kattila. Lisää valkoinen riisi, 2 kupillista vettä, suolaa ja kasviöljyä kerralla. Sekoita vähän vain kerran ja siinä kaikki.
-
Laita korkealle lämmölle ja kiehauta. muutaman minuutin ajan.
-
Muutaman minuutin (enintään 5) kuluttua vesi kuivuu kokonaan. Kun näet tämän tapahtuvan, tarkemmin sanoen, kun huomaat, että se on lopettamassa vesikuplien pomppimista riisin pinnalla, laske lämpö matalaksi ja peitä kattila.
-
Alla olevassa kuvassa näytän tarkan ajankohdan, jolloin sinun tulisi laskea lämpöä ja peittää.
-
Poistu Palauta ja maista vilja 15 minuutin kuluttua. Sen pitäisi olla valmis tähän mennessä. Jos näin ei ole (muista, että jotkut liedet ovat vähemmän tehokkaita), peitä vielä 5 minuuttia. Jos vilja on valmis, sammuta se ja poista se uunista, mikä on erittäin tärkeää, jos liesi on sähköinen, lämpö voi pilata kaiken.
-
Valmiina, sinulla on jo kotitekoista ja helppoa valkoista riisiä.
Tekijät, jotka voivat tehdä valkoisesta riisistäsi näyttävän huonolta
- vanha kattila, johon kaikki tarttuu. Täällä ei ole väliä, jos osaat valmistaa valkoista riisiä, se voi tarttua sinuun mitä tahansa. Käytä hyvää kattilaa, joka on mitoitettu valmistamasi riisimäärän mukaan.
- Liesi on liian voimakas tai liian heikko. Jotkut sähköalueet, jopa matalalla lämmöllä, voivat tuottaa paljon lämpöä. Tässä ratkaisu on seurata kypsennystä ja poistaa riisi hieman aikaisemmin. Jos tulipalo on hyvin heikko, tee päinvastoin.
- Sinua häiritsi ja et sammuttanut riisin lämpöä, kun vesi kuivui. Tämä on yleistä, se on tapahtunut minulle, se voi tapahtua kenellekään. Pidä keittiötäsi silmällä heti, kun vesi haihtuu, laske lämpöä ja peitä.
- Unohdit lisätä öljyä tai lisäsit siihen hyvin vähän: se tarttuu, älä epäröi. Muista mitta, 1 rkl kutakin riisikuppia kohden.
- Panit liian paljon tai liian vähän vettä. Veden ja riisin suhde on: 1 kuppi riisiä, 2 vettä. Jos teet 2 kupillista riisiä, se on 4, jos teet 3, se on 6 … Älä muuta tätä mittausta mistään syystä. Älä kuuntele ketään, jos he sanovat, että osuuden on oltava erilainen.
- Unohdit lisätä suolaa.Jälkimmäinen voi olla tarkoituksellista monille ihmisille. Kuten kaikki reseptit, se on subjektiivinen, jotkut pitävät muita vähemmän. Jos teet virheen ensimmäistä kertaa, korjaa seuraava.
- Käyttämäsi riisin tyyppi / merkki. On riisimerkkejä, jotka ovat paskaa. Jyvät, jotka hajoavat, eivät koskaan kypsy, hajoavat. Yritä ostaa toinen nähdäksesi.
Tulet huomaamaan, että näillä viitteillä riisi on täydellinen.
Tärkeää: on olemassa muita riisityyppejä, jotka vaativat muita tekniikoita. esimerkiksi espanjaksi kutsuttu niin kutsuttu ”kiehautettu riisi” tai ”kiehautettu riisi” vaatii enemmän kypsennysaikaa. En käytä sitä, en pidä siitä. Osta perinteinen.
Jäähdytä heti kaikki riisi ei mene kuluttamaan. Älä anna sen jäähtyä huoneen lämpötilaan. Voit tallentaa sen yön yli, jos haluat, enempää kuin, koska se alkaa kovettua ja aina jääkaapissa.
Valkoisen riisin syömisen edut
Olemisen lisäksi helppo resepti, ja koska se on yksi parhaista aterioiden kumppaneista, valkoisella riisillä on useita terveysvaikutuksia, jotka tekevät siitä yhden ravitsevimmista ja tärkeimmistä elintarvikkeista, joita voit sisällyttää ruokavalioon.
-
- Keitetty riisi on hyvä energialähde. Se koostuu yli 80% helposti sulavista hiilihydraateista. Kuluttamalla sitä saat päivittäin tarvitsemasi polttoaineen.
- Siinä on myös proteiinia (6,5%). Jos syöt riisiä, vihanneksia ja joitain pääproteiineja, nautit hyvin täydellisen aterian kehollesi.
- Se on gluteeniton. Se on täydellinen keliakiaa sairastaville.
- Se on hyvä sydämelle ja verenpaineelle. Siinä on vähän natriumia, melkein ei kolesterolia ja vain 0,5% rasvaa.
- Siinä on vähän kuitua. Keitetty valkoinen riisi on yksi suositelluimmista ruoista ripulista toipumiseen sen supistavan vaikutuksen ansiosta.
Onko sitä suositeltavaa? Käytä sitä vähän tai ei lainkaan suolaa noin 3 tai 4 kertaa viikossa. Tietenkin, jos syöt sitä useammin, sitä parempi. Aasian kulttuurit tekevät sitä päivittäin ja näet, kuinka heillä on taipumus olla hoikka ja kunnossa.
Valkoinen riisi on terveellistä. Lisää se päivittäiseen tai viikoittaiseen ruokavalioosi ja näet, kuinka se menee hyvin.
Reseptit valkoisella riisillä
Kun olet oppinut tekemään valkoista riisiä, voit siirtyä eteenpäin seuraavaan vaiheeseen: käytä sitä muiden ruokien valmistamiseen. Tässä on joitain vaihtoehtoja:
- Perun riisi ja äyriäiset
- Kiinalainen riisi
- Riisisalaatti
- Riisi ja makkarat
- Kolme nautintoa riisiä
Haluatko lisää reseptejä, joissa riisi on päähenkilö?
- Kuinka valmistaa mereneläviä paellaa
- Kuinka tehdä Valencian paellaa
- Jälkiruoka, perinteinen kotitekoinen riisipuuro
Lisäksi tässä on reseptejä muille riisityypeille:
- Resepti basmatiriisin valmistamiseen
- Kuinka tehdä ruskeaa riisiä
- Riisi sushia varten askel askeleelta
Riisi: paras kumppani muille annoksille
Valkoinen riisi sopii hänelle melkein melkein mikä tahansa ruokalaji. Voit valmistaa rintaa, kalafileetä, lihapihvi, sianlihaa, kanaa kastikkeessa, lihapullia kastikkeessa. Tämän herkullisen kotitekoisen riisin annos on hyvä kaikkeen.
Jos pidit tästä oppaasta, jaa se käytettävissä olevilla sosiaalisen median painikkeilla.
