Vaihda tavallinen tylsä salaatti tällä rapealla ja maukkaalla kiinalaisella kanasalaattireseptillä! Valmistettu rapeasta napakaalista, rapeista ramen-nuudeleista ja herkullisesta aasialaisesta kastikkeesta, tästä salaatista tulee viikon yön katkottua ja perheen suosikki.
En aio valehdella, yksi niistä asioista, joista olin innoissani muuttaessani, oli kuinka lähellä olisimme ravintolassa, jossa tarjoillaan yksi suosituimmista kiinalaisista kanasalaatti-resepteistämme. En aio sanoa, että se oli syy, miksi muutimme tälle naapurustolle, mutta en myöskään sano, ettei se ollut … Tämä salaatti on niin herkullinen ja niin himoitu, että heillä on kirjaimellisesti erillinen osa ravintolastaan erityisellä jääkaapilla varastoida salaatteja. Jos et pääse sinne aikaisin, kiinalainen kanasalaatti myydään loppuun!
Jatkamme paikallisten ravintoloiden tukemista tilaamalla noutoa, mutta syömme myös tätä kiinalaista kanasalaattia niin paljon, että halusin kokeilla, voisinko hallita sen kotona. Minun on sanottava, luulen, että tulin melko pirun lähelle. Jos tilaat viikoittaisen ateriasuunnitelmani, älä ole yllättynyt nähdessäsi tämän luettelolla ensi viikolla – siitä on tullut nopeasti katkottua!
Kiinalaisen kanasalaatin ainesosat:
Tässä kiinalaisessa kanasalaattireseptissä on 3 osaa: kana, salaatti ja kastike. Täydelliset määrät kutakin alla olevaa ainesosaa!
Kanalle:
- kananrinnat
- soijakastike tai tamari
- hoisin-kastike
- seesamiöljy
- tl pippuria
Salaattia varten:
- napakaali
- porkkana
- kuorittu edamame
- vihreä sipuli
- ramen-nuudelit
- mantelit
- seesaminsiemenet
- valinnainen: korianteri
Kastike:
- oliiviöljy tai neutraali kasviöljy
- hunaja
- riisiviinietikka
- juuri raastettu inkivääri
- soijakastike
- seesamiöljy
- suola + pippuri
Helpot vaihtovaihtoehdot:
-Ei ole fani kanasta? Kanan voi helposti korvata tofulla.
–Gluteeniton? Korvaa soijakastike ja hoisinikastike tamarilla tehdyillä gluteenittomilla versioilla. Ramen-nuudeleissa käytä sen sijaan riisinuudeleita.
-Jos hoisin-kastiketta ei löydy, käytä rohkeasti teriyaki-kastiketta.
-Vaihda kaali yhtä suuriksi osiksi jäävuorta tai romaanisalaattia.
-Voit ohittaa korianterin, jos se ei ole sinun juttusi.
-Ei tuoretta inkivääriä kastikkeeksi? Käytä vapaasti kuivattua inkivääriä, vähennä määrää vain puoleen (3/4 tl).
Kuinka tehdä:
VAIHE 1: Marinoi kana yhdessä soijakastikkeen kanssa, hoisin-kastiketta, seesamiöljyä ja pippuria suuressa kulhossa 30 minuutin ajan.
VAIHE 2: Esilämmitä uuni 350 asteeseen F Paista kanaa (mahdollisten jäljellä olevien marinadimehujen kanssa) matalassa astiassa 15-20 minuuttia tai kunnes kana on puhdas. Anna kanan levätä 5 minuuttia ja leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi.
VAIHE 3: Yhdistä kaali, porkkanat, edamame ja sipuli suuressa salaattikulhossa.
VAIHE 4: Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää manteleita. Keitä noin 2 minuuttia ja lisää sitten ramen-nuudelit paahtamaan vielä 2 minuuttia tai alkavat ruskistaa. Lisää seesaminsiemeniä ja keitä vielä 1 minuutti tai kunnes kaikki on kevyesti ruskeaa.
VAIHE 5: Yhdistä kaikki kastikkeen ainesosat kulho tai purkki.
VAIHE 6: Lisää manteliseos salaattiin ja päätä kanalla, korianterilla (jos käytetään) ja haluttu määrä pukeutumista. Sekoita hyvin.
Kuinka säilyttää tämä kiinalainen kanasalaatti:
Tämän salaatin pitämiseksi viimeisenä I suosittelen pukeutumista juuri ennen syömistä. Säilytä kastike purkissa jääkaapissa ja salaatti erikseen tupperware- tai lasiastiassa. Pue salaatti juuri ennen syömistä varmistaaksesi, että se ei tule liian märkä. Jos haluat varmistaa, että ramen-nuudelit pysyvät rapeaksi, voit myös pitää ne erillään ja sekoittaa ne salaattiin juuri ennen syömistä.
Tämä salaatti säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää, jos varmistat, että kastike ja salaatti säilytetään erikseen.
Kuten aina, jos teet tämän reseptin, haluaisin, jos jätät viiden tähden arvostelun kommentteihin! Se vain auttaa muita ihmisiä löytämään tämän kiinalaisen kanasalaattireseptin ja tietämään, että se on herkullinen miltä se näyttää!
Tulosta
Kiinalainen kanasalaatti
Vaihda tavallinen tylsä salaatti tällä rapealla ja maukkaalla kiinalaisella kanasalaattireseptillä! Valmistettu rapeasta napakaalista, rapeasta ramen-nuudeleista ja herkullisesta aasialaisesta kastikkeesta, tästä salaatista tulee viikonpäivä katkottua ja perheen suosikki.
- Kirjoittaja: Davida Lederle
- Valmistusaika: 30 minuuttia
- Kypsennysaika: 20 minuuttia
- Kokonaisaika: 50 minuuttia
- Tuotto: 4 annosta 1x
- Luokka: Salaatti
- Keittiö: Kiinalainen
ainesosat
Kanalle:
- 2 luutonta, nahatonta kananrintaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hoisinikastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- 1/2 tl pippuria
Salaattia varten:
- 6 kuppia silputtua napakaalia (noin 1 keskikokoinen napakaali)
- 1/2 kupillista raastettua porkkanaa (noin 1 iso porkkana)
- 1 / 2 kuppia kuorittua edamame
- 3 vihreää sipulia (valkoiset ja vaaleanvihreät), ohuiksi viipaleiksi
- 4 oz ramen-nuudeleita, paloiteltuina
- 1/4 cup hienonnetut mantelit
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- valinnainen: kourallinen tuoretta korianteria, hienonnettu
Kastike:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 1/2 rkl hon silmä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 1/2 tl tuoretta raastettua inkivääriä
- 1 1/2 rkl soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- ripaus suolaa ja pippuria
ohjeet
- Marinoita kanaa soijakastikkeen, hoisinikastikkeen, seesamiöljyn ja pippurin yhdistelmänä suuressa kulhossa 30 minuutin ajan.
- Esikuumenna uuni 350 asteeseen.
- Paista kanaa (mahdollisten jäljellä olevien marinadimehujen kanssa) matalassa astiassa 15–20 minuuttia tai kunnes kana on täysin puhdas
- Ota uunista ja anna istua 5 minuuttia ennen leikkaamista raidoiksi.
- Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä ja lisää manteleita. Keitä noin 2 minuuttia ja lisää sitten ramen-nuudelit paahtamaan vielä 2 minuuttia tai alkavat ruskistaa. Lisää seesaminsiemeniä ja keitä vielä 1 minuutti tai kunnes kaikki on kevyesti ruskeaa.
- Yhdistä kaali, porkkana, edamame ja vihreät sipulit suureen salaattikulhoon.
- Lisää manteleita, nuudeleita ja seesaminsiemeniä salaatiksi.
- Yhdistä kaikki kastikkeen ainesosat.
- Pääsalaatti kanalla, korianterilla (jos käytetään) ja halutulla määrällä kastiketta. Sekoita hyvin.
- Salaattia säilytetään jääkaapissa 2–3 päivää. Säilyttää pidempään, jos varaat pukeutumisen ennen tarjoilua.
- Nauti huoneen lämpötilasta tai kylmästä.
Pidätkö tästä kiinalaisesta kanasalaattireseptistä? Tässä on muutamia muita salaattireseptejä, joista voit nauttia:
- Gluteeniton Ramen-nuudelisalaatti
- Thai-kesäkurpitsa-nuudelisalaatti
- Rapea aasialainen kanasalaatti Paahdettu ananas
- Pekoni ja Brussel-itu Caesar Slaw
LIITY THM-UUTISKIRJEEN
Liity Yli 20000 THM-yhteisön jäsentä saa käyttöönsä tiimimme ainutlaatuisia reseptejä, terveellisiä elämäntapavinkkejä ja kulissien takana olevia uutisia!
