Vietit koko tämän ajan varastosi ruokakomeroosi säilykkeitä ja pilaantumattomia tavaroita, ja viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on heittää ruoka pois, koska viimeinen käyttöpäivä saapuu. Tarkoittavatko ruoan viimeisen käyttöpäivän koodit todella sitä, että yksi päivä ruoka on hyvää, ja seuraavana päivänä ruoka on huono?

Pitäisikö sinun heittää pois tölkki tomaattikastiketta, koska se on viikon kuluttua päivämääräkoodista? Onko turvallista syödä näitä persikanpurkkeja, vaikka päivämäärä on kulunut kaksi viikkoa? Vanhentunut tarkoittaa, että se on huono tai pilaantunut, eikö?

Haluatko tallentaa tämän viestin myöhempää käyttöä varten? Napsauta tätä ja kiinnitä se Pinterestiin!

Ei niin nopeasti, Sally! Normaaleina aikoina saatat heittää ne tölkit pois ja älä stressaa menetettystäsi $ 1: stä, mutta selviytymistilanteissa jokainen tölkki on välttämätöntä, joten sinun on tiedettävä, kuinka lukea viimeiset käyttöpäivämäärät ja ymmärtää helposti pilaantuva elintarviketurvallisuus. / p>

Voimassaolokoodien lukeminen

Koodin löytäminen voi olla vaikeaa; se riippuu lukemastasi tuotteesta. Yhdysvalloissa ei ole säänneltyä koodausjärjestelmää paitsi vauvanruokaa ja äidinmaidonkorvikkeita varten. Joten tämä tarkoittaa, että kaikki muut yritykset tekevät niin vapaaehtoisesti.

Tuotteissa on kahta tyyppiä elintarvikkeiden viimeistä käyttöpäivämäärää:

Avoin treffit

Tämä päivämäärä käyttää normaaliaikaa tai kalenteripäiviä. Nämä päivämäärät valitsee valmistajayritys, ja kuluttajan on päätettävä noudattaa niitä.

Käyttö tai myynti

Avaamispäivän jälkeen Löydät etiketin ”käyttö”, ”myynti” tai ”vetovoima”. Nämä päivämäärät on tarkoitettu asiakkaille ilmoittamaan heille arvioitu päivämäärä, jolloin tuote alkaa heikentyä, ja myös ruokakaupat ilmoittavat, kuinka kauan heidän tulisi pitää tuotteita hyllyillä.

Kun katsot Tarkista näiden päivämäärien osalta astioiden pohja, sivut, kansi tai niska. Suurin osa on leimattu ja niitä on vaikea lukea yrityksen sijoituspaikan mukaan.

Toinen vaihtoehto, jonka voit löytää tuotteesta, on suljettu koodaus. Se on toinen tapa luetteloida tuotteiden viimeiset käyttöpäivät, yleensä numerosarjalla ja joillakin ylhäällä olevilla kirjaimilla tai tuotteiden alaosassa. Kuluttajat eivät käytä suljettua koodausta. Sen on tarkoitus seurata valmistajien varastoja.

On myös tärkeää tietää, että monilla tuotteilla on suljettu koodi ja avoimen päivämäärän koodi. jos tuotteessasi ei ole sanoja ”käytetty” tai ”parhaiten käytetty”, se on suljettu koodi eikä liity ruoan laatuun.

Suljettujen koodattujen tarrojen lukeminen

Nämä pienet tarrat voivat kertoa sinulle paljon ostamastasi tuotteesta, mutta niiden lukeminen voi olla hankalaa. Yksittäistä järjestelmää ei käytetä, joten valmistajat keksivät oman numero- ja kirjainjononsa.

Tässä on joitain asioita, jotka auttavat sinua lue elintarvikkeiden suljetut koodatut etiketit:

1. Yleensä kirjaimet tarkoittavat kuukautta. Tammikuu olisi ”A” ja ”L” tarkoittaa joulukuuta. Se voi olla hämmentävää, jos luulet heidän käyttävän lyhennettä jokaiselle kuukaudelle – eivät yleensä. Kirjaimen jälkeen on joukko numeroita, joita käytetään osoittamaan päivä ja vuosi, mutta joissakin tapauksissa vuosi tulee ennen kirjainta.

• Esimerkki olisi koodi, joka lukee ”D1617”, joka tarkoittaa 16. huhtikuuta 2017.

2. Muut yritykset käyttävät 1–9 osoittamaan tammikuusta Syyskuu, sitten he antavat loka-, marras- ja joulukuussa nimensä ensimmäisen kirjaimen.

3. Toinen vaihtoehto on, että suljettu koodi voidaan tehdä kokonaan numeroista vakiojärjestyksessä, jota käytetään päivämäärille, kuten MMDDYY tai YYMMDD. Useimmat kuusinumeroiset koodit ovat kuukausi-päivä-vuosi-koodi.

• Nämä ovat yleisimpiä koodeja elintarvikkeista.
• Esimerkiksi 101418 viittaa 14. lokakuuta 2018.
• Jos he käyttävät vuosi-kuukausi-päivämääräsarjaa, tunniste saattaa lukea ”181014” 14. lokakuuta 2018.

4. Muissa tapauksissa yritys saattaa käyttää Julian-kalenteria olettaen, että jokaisen päivän numero on 1 – 365. Se voi olla melko hämmentävää, koska emme koskaan ajattele tätä vaihtoehtoa.

• Tämä on yleisintä käytetään munissa, mutta jotkut purkitetut valmistajat käyttävät sitä myös.
• ”001” tarkoittaa 1. tammikuuta ja ”365” 31. joulukuuta.
• Jos löydät kolmen -numerokoodi 213: lle, joka viittaa 1. elokuuta, mutta sitä on vaikea määrittää yksin ilman paljon laskemista.

Vanhentumispäiväkoodit eivät ole tarkka tiede

Yksi asia, joka sinun tulisi muistaa, on se, että vanhentumiskoodit eivät ole täydellisiä tai tarkka tiede.Se, että koodi sanoo ”6. huhtikuuta 2021”, ei tarkoita, että ruoka muuttuu heti huonoksi sinä päivänä.

Elintarvikkeiden valmistajat ymmärtävät, että on olemassa muuttujia, jotka sekoittavat viimeisen käyttöpäivämäärän. Kaksi päämuuttujaa, jotka määräävät säilykkeiden säilyvyyden, ovat:

Lämpötila-altistus

Kun elintarvikkeet, jopa säilyvät asianmukaisesti, altistuvat korkeille lämpötiloille, se vaarantaa ne. Älä koskaan säilytä tai säilytä säilykkeitäsi alueilla, joilla on paljon lämpöä.

Toinen asia on suuret lämpötilan vaihtelut. Pienet lämpötilan vaihtelut eivät ole suuria kauppa; se tapahtuu melkein kaikentyyppisissä säilytystyypeissä, ellet voi varata lämpötilavalvottuja ruokakomeroita, jotka ovat useimmille ihmisille liian kalliita. > Kun säilykkeet ovat alttiina korkeille lämpötiloille, kylmille lämpötiloille ja varmuuskopioinnille, se vaarantaa ruoan säilyvyyden. Siksi autotallit ja ullakot uudelleen huonoja paikkoja ruokien säilyttämiseen. Missä tahansa eristämättömässä tai lämmittämättömässä paikassa voi olla suuria lämpötilavaihteluita.

Onko tölkki vaurioitunut vai ei

Säilyketuotteillesi tulee aina tarkkailla mahdollisia vaurioita. Lommitetut, pudotetut tai murskatut tölkit vaarantavat ruoan eheyden; se voi vahingoittaa sinettiä, joka estää bakteerien pääsyn.

Kaikki vauriot lisäävät tölkkiin pääsevän ilman todennäköisyyttä ja lisäävät homeen riskiä. Viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on syödä homeista ruokaa. Se tekee sinusta erittäin sairaan!

Vaikka elintarvikkeiden valmistajat voivat hallita tölkkien poistumistilaa varastostaan, siinä määrin he voivat hallita. He ymmärtävät tämän, joten heillä on tapana valita konservatiivinen paras päivämäärä vähentää riskiä siitä, että asiakkaat kohtaavat pilaantunutta, homeista ruokaa.

Voinko syödä ruokaa ruoan päättymispäivän jälkeen?

Kyllä, kunhan se ei ole liian kaukana viimeisestä käyttöpäivästä ja olet varastoinut ruokaa kunnolla. Säilykkeiden ”käytetty loppuun” -päivät ovat konservatiivisia, ja niillä on enemmän liikkumavaraa kuluttajien kannalta kuin pilaantumattomista elintarvikkeista. Esimerkiksi maito on tyypillisesti hyvä seitsemän päivää leimatun myyntipäivän jälkeen, ja tuoreella lihalla on vielä lyhyempi säilyvyysaika.

Muista, että purkituotteidesi päivämäärät eivät välttämättä ole viimeisiä käyttöpäiviä. Ne ovat päivämäärät, jolloin yritys valmisti ja säilösi elintarvikkeita. On suositeltavaa, että kuluttajat syövät purkituotteet kahden vuoden kuluessa ostopäivä, mutta se voi olla purkissa olevan viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Yritykset haluavat olla konservatiivisia säästääkseen peput.

Tiedämme, että ihmiset ovat avanneet säilykkeitä useita vuosia tai jopa vuosikymmeniä päivämääränsä jälkeen. Huomaa, että ruoka on täysin hienoa! Vaikka on hyvä syödä ruokaa ruokakomerossasi ennen päivämäärää, älä heitä sitä ulos, jos viimeinen käyttöpäivämäärä tulee ja menee.

Kuinka säilyttää Säilykkeet

Paljon täydellistä hyvää ruokaa menee hukkaan, koska ihmiset eivät tiedä miten syödä ead elintarvikkeiden viimeisen käyttöpäivän koodit, eivätkä he ymmärrä, että viimeinen käyttöpäivä valitaan konservatiivisesti. Oppiminen säilykkeiden oikeasta varastoinnista voi auttaa sinua lepäämään helposti, kun tiedät, että teet kaiken voitavan niiden säilyvyyden pidentämiseksi.

Merkitse purkit itse

Suosittelen, että merkitset kaikki purkituotteet merkitsemäsi päivämäärällä ostanut ne, ja pidä mielessä suositeltu kahden vuoden säilyvyys. Voit myös kirjoittaa purkkiin merkityn päivämäärän.

Älä osta puristettuja tölkkejä pitkäaikaiseen säilytykseen

Jos aiot käyttää purkituotteita lähivuosien aikana viikkojen ajan lovettujen tölkkien ostaminen ei ole iso juttu. Löydät vahingoittuneet tölkit, jotka on merkitty hintaan, mutta jos varastoit ruokaa, lovetetut tölkit ovat iso ei-ei.

Tarkista aina mahdollisten vaurioiden merkit, jopa pienet. Et halua riskiä bakteerikasvusta, kun säilykkeitä on varastossa vuosia.

Säilytä säilykkeitä oikeassa lämpötilassa.

Ihanteellisessa maailmassa varastoit ruokaa 65 ℉: n lämpötilassa. Jokaista 15 astetta lämpötilan noustessa lyhennät säilykkeiden säilyvyyttä 50%. Ympäristön on oltava myös kuiva ja pimeä.

Tuoksu ennen käyttöä

Ennen kuin syöt todella ruokaa, varmista, että haistat kaiken, joka on ylittänyt viimeisen käyttöpäivän. Jos et ole varma sen tuoksusta, heitä se ulos.

Etsi muita merkkejä siitä, että ruoka on huono

Tuoksu ei ole ainoa merkki, joka ilmoittaa sinulle, että ruoka on paha. Tässä on muutama muu asia, jota kannattaa pitää silmällä, kun säilykkeitä käytetään vanhentumispäivän jälkeen.

• Värimuutokset ovat merkki siitä, että ruoka voi olla saastunut. On järkevää hylätä kaikki ruoat, jotka ovat outoja.
• Jos purkki tai tölkki virtaa nestettä ulos, kun avaat sen, se on tyypillinen merkki siitä, että ruoka on huono.
• Jos huomaat kasvavan ruoan päällä homeen, se tarkoittaa, että ilmaa oli läsnä tölkissä. Et tiedä, kasvattivatko bakteerit vai eivät.

Viimeiset ajatukset

Elintarvikkeiden viimeisen käyttöpäivän koodit ovat puhtaasti vapaaehtoisia useimmille yrityksille, eivätkä ne ole kovia. nopeita sääntöjä. Jos ruoka tuoksuu ja näyttää hyvältä päivämäärän jälkeen, se on todennäköisesti turvallista syödä. Varmista, että säilytät varastoruokasi oikein säilyvyyden pidentämiseksi.