Nämä pienet siemenet ovat ravitsemuksellisia voimalaitoksia – ja ne voivat auttaa myös laihdutuksessa.

Chia-siemenet ovat virallisesti siirtyneet trendikkäästä valtavirtaan. Löydät nämä pienet soikeat siemenet varastossa tavallisissa supermarketeissa ja sisällytettynä lukuisiin tuotteisiin – hedelmäjuomista ja energiapalkkeista muroihin ja jopa tortillalastuihin. Tämä on todennäköistä, koska chia-siemenen edut ovat lukuisat. Nämä siemenet ovat ravinteiden voimalaitoksia, ja ne tarjoavat joitain tärkeimpiä terveysetuja. Tässä on seitsemän syytä sisällyttää ne ateriasi suunnitteluun.

LIITTYVÄT: Kaikkien aikojen 50 parasta laihtuminen -ruokaa

Chia-siemenet ovat ravintorikkaita

Sen lisäksi, että ne tarjoavat terveellistä rasvaa, proteiinia ja kuitua, yksi unssi annos chia-siemeniä pakkaa lähes 20% päivittäisestä kalsiumtavoitteesta. Terveiden luiden välttämätön ravintoaine tarvitaan kalsiumia lihasten, verisuonten, hermojen, entsyymien ja hormonien moitteettomaan toimintaan. Kalsiumilla on merkitys veren hyytymisessä, verenpaineessa ja normaalin sydämen rytmin ja aivotoiminnan ylläpitämisessä.

Samalla chia-siementen osalla on myös noin kolmasosa päivittäistavoitteesta magnesiumille, mangaanille ja Magnesium auttaa parantamaan mielialaa ja unta, kun taas mangaanilla on rooli kollageenin tuotannossa ja se edistää ihoa ja luita e terveys. Fosfori auttaa muodostamaan solurakenteita ja toimii kalsiumin kanssa pitämään luut terveinä.

Kerran chia-siementen unssi sisältää myös pienempiä määriä B-vitamiineja, kaliumia ja sinkkiä. B-vitamiinit tukevat energiantuotantoa. Kalium auttaa ylläpitämään sydämen toimintaa, terveellistä verenpainetta ja lihasten supistuksia; estää lihaskrampit; ja auttaa ylläpitämään lihasmassaa. Sinkki tarvitaan moniin immuunitoimintoihin parantamisen ja ruokahalun ylläpitämisen lisäksi.

LIITTYVÄT: 12 parasta painonpudotusvinkkiä ravitsemusterapeutille

Chia-siemenissä on runsaasti kuitua

Yhden unssin annoksessa chia-siemeniä sisältävistä 12 gramman hiilihydraateista vaikuttava 10 grammaa tulee kuidusta. Se on 40% tämän tärkeän ravintoaineen päivittäisestä vähimmäistavoitteesta. Ruoansulatuskanavan terveyden lisäksi chia-kuitu auttaa ravitsemaan immuniteettiin ja positiiviseen mielialaan liittyviä terveitä suolistobakteereja.

Tämä kuitu suojaa myös sydänsairauksia vastaan vähentämällä kolesterolia ja triglyseridejä (verirasvoja) ja lisäämällä ”hyvää”. HDL-kolesteroli, verenpaineen alentaminen ja verihyytymien estäminen.

Chia-siemenet ovat täynnä terveellistä sydämen rasvaa

Sydänsairaudesta puhuen, chia-siemenet sisältävät runsaasti eräänlaista kasvia- perustuva omega-3-rasvahappo, alfa-linoleenihappo tai ALA, sidottu tulehdusta ja parempaan verenkiertoon.Yksi tutkimus osoitti, että 37 gramman chia-siementen päivittäinen kulutus vähensi tulehduksen veren merkkiainetta 40%. tukee myös ihon terveyttä, ja sillä on uusi rooli sydämen suojaamisessa.

LIITTYVÄT: 20 terveellisintä ruokaa, joita syöt aamiaiseksi

Chia-siemenet ovat täynnä antioksidantteja

Chia-siemenissä esiintyvien terveyttä suojaavien antioksidanttien tiedetään estävän toinen oksidatiivista stressiä vastaan. Tämä on pohjimmiltaan epätasapaino soluja vahingoittavien vapaiden radikaalien tuotannon ja kehon kyvyn torjua niiden haitallisia vaikutuksia. Tämä suoja auttaa torjumaan ikääntymistä ja suojaa aivoja, koska oksidatiivinen stressi on aiheuttaja sellaisissa sairauksissa kuin Alzheimerin ja Parkinsonin tauti .

Chia-siemenet ovat hyviä luille

Kuten aikaisemmin mainittiin, nämä mahtavat siemenet pakkaavat useita luun terveyteen liittyviä tärkeitä ravintoaineita. , mukaan lukien kalsium, magnesium, fosfori ja mangaani. Se on näiden mineraalien yhdistelmä muiden ravintoaineiden ja säännöllisen liikunnan lisäksi, joka suojaa luun tiheyttä. Chia-siementen kalsiumpitoisuus tekee niistä myös hyvän lähteen tästä tärkeästä mineraalista ne, joiden on välttämätöntä tai mieluummin välttää maitotuotteita.

LIITTYVÄT: Kurpitsansiemenien 6 terveydellistä hyötyä

Chia-siemenet auttavat säätelemään verta sokeritasot

Chia-siemenet auttavat vakauttamaan aterian jälkeistä verensokeria ja parantavat insuliiniherkkyyttä , joka voi kääntyä tasaisemmaksi, kestävämmäksi energiaksi. Eräässä tutkimuksessa, jossa verrattiin chiaa pellavansiemeniin, molemmat johtivat alhaisempaan verensokeritasoon, mutta chialla oli suurempi kyky muuttaa glukoosi hitaasti vapautuvaksi hiilihydraatiksi ja vaikuttaa positiivisesti kylläisyyteen. Se johti ruokahalun ja halu syödä vähentyneeseen.

Chia-siemenet tukevat terveellistä laihtumista

Chia-siemenet tukevat laihtumista monin tavoin, mukaan lukien niiden vaikutus vereen sokeri ja kylläisyys, kuten edellä todettiin, samoin kuin niiden anti-inflammatoriset vaikutukset.

Yksi suosikkini chiaominaisuuksistani on geelimäinen rakenne, jota ne tuottavat, kun ne lisätään nesteisiin, koska ne kykenevät imeytymään. noin kaksitoista kertaa niiden paino nesteenä. Paksuuden, jonka tämä lisää smoothieille tai mehuille, on osoitettu tukahduttavan nälän enemmän kuin ohuemmat versiot juomista, joilla on sama kaloripitoisuus.

Yksi tutkimus, joka tarjosi vapaaehtoisille keski-aamulla välipalaa jogurttia chia-siemenillä ja ilman sitä. Todettiin, että siementen lisääminen johti pienempään välipalan jälkeiseen nälkään sekä vähentyneeseen haluun sokeriruokiin. Se sai heidät syömään myös vähemmän lounasaikaan.

Nautin 100% mehulla tehtyjen chia-laukausten lyömisestä ja rakastan lisätä siemeniä vanukkaisiin, yön yli kauraan, energiapalloihin, tumma suklaatryffeliin, acai-kulhot ja smoothiet. Jälkimmäisen tapauksessa yritä liottaa siemeniä valitsemassasi nesteessä vähintään 5-10 minuuttia ennen sekoittamista. Voit jopa liottaa niitä yön yli jääkaapissa. Paksumman tekstuurin kastelemat siemenet antavat sinulle kylläisyyden , tyytyväinen ja jännittynyt tuntikausia.

Cynthia Sass, MPH, RD, on Healthin avustava ravitsemustoimittaja, New York Timesin paras myyvä kirjailija ja yksityinen harjoitteluasiantuntija, joka on kuullut viittä ammattilaisjoukkua.

Saadaksesi lisää ravitsemus- ja ruokavaliovinkkejä postilaatikkoosi, kirjaudu Balanced Bites -uutiskirjeeseen.

Ilmainen jäsenyys

Hanki ravinto-ohjeita, hyvinvointineuvoja ja terveellistä inspiraatiota suoraan postilaatikkoosi Terveys