Ovatko puutarhasi sadot pienempiä kuin haaveilet? Oletko huomannut, että puutarhasi voi olla vähemmän kuin ihanteellisessa paikassa?

Ajattele uudelleen.

Voit yrittää kasvattaa väärää vihannesta ilmastosi tai auringonvalon takia. Tai ehkä puutarhasi tarvitsee vain ylimääräistä lantaa tai pilvilannoitetta nälkäisten kasvien ravitsemiseksi – tai molemmat.

Puutarhan sijainti ja ulkoasu merkitsevät paljon runsaan kasvukauden menestykseen, samoin kuin :

• siementen valinta
• kastelu
• ja maaperän laatu

Yli riittävän vihannesten korjuu ja säilykkeiden hedelmiä, et voi saada yhtä ilman toista. Mutta on yksi ratkaiseva tekijä, joka tekee puutarhasta tai rikkoo sen.

Aurinko.

Tai sen puute.

Aurinkoa rakastavat kasvit

Jos puutarhasi on täydessä auringossa, ovat onnea!

Seuraavien vihannesten kasvatuksesta saat positiivisia tuloksia:

• tomaatit
• kurkut
• munakoiso
• paprikat
• maissi
• kurpitsa
• pavut
• herneet
• melonit
• okra

Kun näet kasvien etiketin, joka vaatii ”täyttä aurinkoa”, se tarkoittaa, että kasvi hyötyy vähintään 6 tunnin auringonvalosta joka päivä, vaikka ne menestyvät 8-10 tuntia suoraa auringonvaloa.

Muista, että liikaa aurinkoa voi olla liikaa hyvää!

Jopa tomaatit pitävät lämpimimmistä kesistä mieluummin vähän varjoa, vähän jotain auringonvalon estämiseksi.

Toinen haittapuoli istutettaessa täyteen aurinkoon on, että puutarhasi on ehkä kasteltava ja / tai varjostettava kuivimmilla ja kuumimmilla viikoilla.

Puut, rakennukset, aidat – ne kaikki tarjoa vaihtelevaa varjoa eri päivinä.

Joten jos puutarhassasi on varjoisa laastari, käytä kaikkia sen tarjoamia mahdollisuuksia, siellä on runsaasti vihanneksia, jotka nauttivat siitä!

Osittain varjossa kasvavat vihannekset

Toinen tapa tarkastella tätä ”osittain varjossa” olevaa etikettiä on ”osittainen aurinko”.

Jos puutarhassasi on vain 4–6 tuntia auringonvaloa päivässä, seuraavat vihannekset ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia. Myöhemmin tässä artikkelissa jaamme lisää vihanneksia, jotka voivat kasvaa vielä vähemmän auringossa.

Muista aina, että puutarhanhoidossa ei ole oikeaa tai väärää vastausta vihannestesi istutuspaikkaan, koska muuttujia on niin paljon.

Yhtenä vuonna sinulla saattaa olla puskurisato, seuraavana vuonna se menee rikki. Älä koskaan anna epäonnistumisen pelon estää sinua yrittämästä! Jokaisella kaudella on jotain uutta opittavaa.

Tiedän varmasti, että monivuotisten kasvien istuttamisella ja hoidolla on valtavia etuja.

Monivuotiset kasvit ovat vähän huoltoa tarvitsevia, samalla kun ne auttavat rakentamaan maaperää. Lisäksi ne pidentävät puutarhan sadon kevääseen ja syksyyn, kun ne parantavat maisemaa upeilla väreillä ja muodoilla. Monet monivuotiset kasvit toimivat hyvin osittain varjossa.

Keskitymme kuitenkin toistaiseksi yksivuotisiin, jotka kasvavat runsaasti osittain varjossa.

Punajuuret

Jos rakastat punajuuria ja sinulla on vähän varjoa niiden kasvattamiseen, rakastamme heitä vielä enemmän! Juuret voivat olla hieman pienempiä ja enemmän varjoa kuin aurinko, mutta maku on täyteläinen ja selvästi maanläheinen. Sinua hämmästyttää myös se, kuinka hyvin juurikkaiden vihannekset kasvavat. Ne ovat suosikkiosamme kasvista!

Koska et todennäköisesti löydä ravinteikkaita juurikkaiden vihanneksia myymälästä, niiden kasvattaminen takapihalla on hieno tapa tuoda ne ruokavalioon. id = ”537e7d6d69”>

Istuta parsakaali puutarhan reunaan ja jätä se yksin aurinkoa osittaisessa auringossa ja varjossa. Parsakaali on erittäin helppo kasvattaa kasveja, kunhan pidät sitä kasteltuna ja puhtaana rikkaruohoista.

Se arvostaa muutaman tunnin varjoa, loppujen lopuksi täysi aurinko johtaa nopeampaan kukintaan ja löysempään päähän – kumpaakaan et halua.

Maku, varjossa kasvatettu parsakaali on paljon parempi. Kokeile ja maista ero!

Kaali

Kun aurinko on liikaa, kaalien ulkolehdet pyrkivät kuivumaan, mikä voi johtaa pienempiin päihin.

Niiden istuttaminen osittain varjossa (silti 6 tuntia auringonvaloa päivässä) antaa kaalille mahdollisuuden kukoistaa lämpimämmissä lämpötiloissa – pitäen mielessä, että kaali on viileä kauden sato ja ne lukittuvat, kun temps kohota yli 75-80 ° F: n lämpötilassa.

Kaali on hieno katkokasvi, aurinkoa rakastavien kurpitsoiden ulkopuolella.Muista istuttaa osa, jos tarvitset puutarhatilaa.

Porkkanat

Kuten punajuuren lehdet, porkkanat ovat yksinkertaisesti hämmästyttäviä (ja todella maukkaita!) jauhettaessa ja lisättäessä keittoihin ja muhennoksiin, mutta tietysti juuri onkin ihanan ravitseva.

Se on yksi niistä puutarhatuotteista, jotka voit vetää suoraan maaperästä, pyyhkiä sen puhtaaksi ja murskata heti.

Porkkanalla on omat kasvavat haasteensa, kuten nematodit, mätänevät siemenet ja rypytetyt juuret, mutta niitä ei ole mahdotonta kasvattaa – oikeissa olosuhteissa.

Kukkakaali

Vaikka kukkakaali kasvaa hyvin täydellä auringonvalolla, se arvostaa myös varjoa kuumina kesinä, koska se on viileä kausi.

Se ei sovi parhaiten jokaiseen puutarhaan tai puutarhuriin, koska sillä on erityiset kasvavat vaatimukset turvallisten lämpötilojen suhteen, ja se on vaalennettava sen valkaisemiseksi / makeuttamiseksi.

Mutta kun se kasvaa, on miljoona tapaa valmistaa kukkakaalia!

Jos se kasvaa missä olet, miksi et kokeilisi:

• lakto-fermentoitu kukkakaali
• kukkakaali-pizzan kuori
• kukkakaali-riisi

Riippumatta siitä, kuinka viipaloit sen, kuutioit tai raastat, se ole aina herkullinen!

Selleri

Ei ole helpoin kasvaa vihannesten puutteessa, sellerillä on varmasti viehätyksensä.

Pitkät vihreät varret, jotka on kastettu maapähkinävoita tai hienonnettu muhennoksi, lisätään maatilan tuoreeseen Bloody Maryyn … Voin ajatella useita tapoja syödä runsaasti selleriä.

Jos puutarhassa on varjoisa paikka, saatat rakastaa myös sen läsnäoloa.

Valkosipuli

Ei ole elämää ilman valkosipulia, ei missään tapauksessa tässä talossa.

Kulutamme sitä raakana (tai hunajan kanssa) pysyäkseen terveinä, valmistamme sitä sen kanssa, koska se maistuu hyvältä, ja kasvatamme sitä kotona, koska sen ostaminen markkinoilta on erittäin kallista!

Joko se tai se tulee Kiinasta.

Miksi ostaa ruokaa, joka kulkee niin kaukaa, kun sitä on niin helppo kasvattaa takapihalla? Lisäksi se hyötyy hieman varjosta.

Tiesitkö, että myös valkosipulia voidaan pudottaa istutettavaksi? Vielä yksi syy rakastaa sitä vieläkin enemmän!

Tässä on kaksi muuta tapaa käyttää valkosipulin puskurisato, jos tarvitset hieman vakuuttavampaa:

Kuinka tehdä Lakto-fermentoitu valkosipuli + 5 tapaa käyttää sitä

Kuinka tehdä oma valkosipulijauhe

Vihreät sipulit

Aivan kuten ei ole elämää ilman valkosipulia, on vähän ruokia, joissa minkäänlainen sipuli ei loista. Tästä huolimatta he eivät halua olla puutarhan valokeilassa, kun kuumimmat säteet säteilevät alaspäin.

Istuta vihreää sipulia tai rypälesipulia alueille, joilla on vähemmän auringonvaloa, ja nauti niistä koko kesän, kun taas nämä aurinkoa rakastavat kasvit voivat paistaa koko kirkkaudessaan.

Jotkut saattavat harkita piparjuuren yrttiä, mutta haluamme Ajattele sitä vihanneksena, varsinkin kun se vie niin paljon tilaa puutarhassa, ja kun raastamme sitä, syömme paljon kerralla!

Kaikki ei tietenkään raakana, mutta paistettu jauhetun lihan kanssa tai lisätty chiliin – kypsennettynä se menettää tietyn pistävyyden, joka liittyy kaasunaamarin käyttämiseen sen murskaamiseen.

Piparjuuri sattuu olemaan myös monivuotinen ja kasvaa melkein missä tahansa osittain varjossa, kunhan se ei kastu.

Kuinka kasvattaa ja valmistaa piparjuurta suoraan puutarhastasi @ hyvää taloudenhoitoa

purjo

Puro on erilainen kuin sipuli ja valkosipuli puutarhassa.

Ne ovat ulkonäöltään hieman miellyttävämpiä kuin heidän Allium-serkkunsa, ja makunsa mukaan ne ovat lempeämpiä, ainutlaatuisen tekstuurisia, joten purjo on erinomainen vihannes puutarhaan. ne on istutettu, purjoa voidaan korjata loppukesästä alkukevääseen.

Palsternakka

Yksi suloisimmista vihanneksista, joita löydät tästä varjoa sietävästä kasvilistasta, on nöyrä palsternakka.

Pienellä kärsivällisyydellä ja hyppysellä onnea palsternakkasi siemenet itävät kohtuullisen hyvin 2–4 viikossa!

Se on aika odottaa, mutta palsternakka on sen arvoinen. He voivat istua talvikuukausina multaa peitettynä, koska ne sulautuvat kylmästä.

Itse asiassa ne ovat yksi harvoista vihanneksista, jotka maistuvat paremmin pakkasen jälkeen.

Herneet

Jos terassillasi on vähän varjoa, mutta haluat kuitenkin huolehtia muusta kuin huonekasvista, kokeile herneiden kasvattamista.

Istuta ne astioihin tai ulos puutarhaan aurinkoa rakastavien seuralaiskasvien, kuten tomaatin, maissin ja munakoisojen, varjossa.

Herneet toimivat myös hyvin muiden vihannesten vieressä. osittain varjossa: perunat, nauriit, palsternakat ja salaatti.

Kun olet todella tosissasi puutarhanhoidossa, ja puutarhasi alkaa laajentua kaikkiin suuntiin (sivuttain, ylös ja syvälle maahan), seuralaiskasvien oppiminen on pakollinen!

Perunat

Näet usein pitkät perunarivit istutettuna suoraan pellolle, mutta tämä ei ole ainoa tapa kasvattaa niitä. Katso, ulkona kentällä ei ole mahdollisuutta varjoon, vain kirkas täynnä aurinkoa.

Jos puutarhallasi ei ole 8–10 tuntia aurinkoa päivässä, älä huoli , perunasi maan alla ei haittaa yhtään.

Niin kauan kuin kukilla on hyvät mahdollisuudet kukoistaa auringon alla, kasvit todella arvostavat hengähdystauon koko päivän kirkkaasta häikäisystä.

Retiisit

Paras istutus keväällä tai kesän lopussa, retiisi eivät todellakaan pidä kesän äärimmäisestä kuumuudesta. Kun alat etsiä kasvavien lajikkeiden ympärillä, huomaat, että retiisit ovat kaikentyyppisiä, -kokoisia ja -värisiä. Retiisit ovat upeita pieniä puutarhakivejä, koska ne kypsyvät nopeasti ja jättävät puutarhassa runsaasti tilaa toiselle sadolle.

Älä myöskään unohda, että retiisin lehdet ovat nuoret ja herkät, ne ovat myös syötäviä!

Rutabaga (ruotsalainen)

Rutabagan siemenet itävät nopeasti 4-7 päivässä, vaikka ne ovatkin hieman nirsoisia lämpötilan suhteen. Viileänä vuodenaikana kaikki yli 85 ºF: n arvot edistävät pultitusta.

Miksi kasvattaa rutabagoja, paitsi että he menestyvät hyvin osittain varjossa?

No, ne voidaan istuttaa keskikesällä sen jälkeen, kun retiisisi on korjattu alkupaloja varten, jättäen puutarha, jolla on jonkinlainen peittosato. Muista, että rikkaruohot syntyvät, koska maaperä ei pidä paljaasta!

Rutabagat, joita kutsutaan myös ruotsiksi, ovat kuitenkin enemmän kuin vain peittosato, mutta ne ovat uskomattoman herkullisia – oikein kypsennettynä. Älä ajattele heitä vain rehuna, vaan voit myös syödä niitä!

Kokeile tätä rutabaga-reseptiä ja katso mieltäsi:

Paahdettua rutabagaa rosmariinilla ja sipulilla @ Low Carb Maven

Salaatti

Samanlainen kuin palsternakka, salsify (Tragopogon porrifolius) on odottamattomampi kasvava juurikas.

Kypsennä juuret murskaamalla, paahtamalla tai keittämällä, aivan kuten tekisit minkä tahansa porkkanan tai perunan kohdalla, ja syö ihanat vihreät. Salsify tarjoaa parhaat juuret ja lehdet.

Epätavalliset juuret: Kuinka kasvattaa suolaa ja Scorzonera @ GrowVeg

nauris

Jotkut saattavat sanoa, että nauris on hankittu maku. Jos näin on, ehkä sinulla on vielä jotain tekemistä. Loppujen lopuksi nauriit ovat olleet katkokasveja, vaikka muut vihannekset olisivat epäonnistuneet.

On järkevä istuttaa yksi tai kaksi niistä puutarhaan – joka tapauksessa.

Pian huomaat, että ne ovat todella ihania. Älä unohda paistaa myös vihreitä!

5 tapaa syödä enemmän naurisia @ thekitchn.com

vesikrassi

Vielä yksi monivuotinen varjoa sietävien vihreiden luettelon laatimiseksi on vesikrassi.

Vesikrassi, vähemmän tuttu Brassica-perheen jäsen, pidettiin aikoinaan rikkaruohona, vaikka tiedämme nyt, että ”rikkaruohot” sisältävät usein suurimmat määrät vitamiineja ja kivennäisaineita.

Jos ravinto on runsasta, sinun on jälkeen, muista löytää paikka varjossa pienelle määrälle pippurista vesikrassi, jonka voit korjata ympäri vuoden, varsinkin kun kasvaa kasvihuoneessa.

Hyvin varjossa kasvavat vihannekset

Varjoilla tarkoitamme puutarha-alueita, joilla on päivittäin noin 2–4 tuntia auringonvaloa.

Lehtivihannekset kuuluvat helposti tähän luokkaan, ja me kaikki tiedämme, kuinka hyvät ne ovat sinulle!

Kun suunnittelet ja suunnittelet puutarhaa, muista sisällyttää se de muutamia näistä varjoa rakastavista vihanneksista.

Arugula (raketti)

Jokaisen pippurisen puremisen yhteydessä voit tuntea auringon voiman rucolassa. Kun se kasvatetaan varjossa, se on täsmälleen sama.

Jos et voi elää ilman sitä koko kauden ajan, muista antaa varjo puutarharaketillesi, jotta se ei löysty kuumassa.

Se on loistava kumppani mintun, pinaatin, porkkanan, tillin ja nasturtiumin vieressä.

Ruusukaali

Toinen viileän kauden kasvi, joka sietää, jopa menestyy varjossa, on ruusukaali. Ne ovat pieniä pieniä kaalia, jotka sopivat täydellisesti coleslawsiin, höyrytettyinä tai paistettuina.

Toinen etu kasvaville ruusukaaleille on, että ne voidaan korjata jo talvikuukausina.

Käytä niiden korkeutta hyödyksi ja istuta lyhyempi sadonkorjuu rivien väliin – herneet ja bush-pavut ovat hyvä alku.

Kale

Ja toinen ristikukkainen vihannes muodostaa luettelon!

Paitsi että ne ovat hyviä syötäväksi, ne koristavat myös varjoisaa puutarhaa. Se on win-win-tilanne.

Varsinkin jos niin sattuu pitämään lehtikaalalastuja.

Kale sietää viileämpiä lämpötiloja ja antaa sinulle ravitsevaa vihreää myöhään syksyyn.

Salaatti

Salaateille, hampurilaisille ja salaatille keitto, voit satoa iloisesti kourallinen tuoreita lehtiä takapihasi puutarhasta.

Vapaasti vaihtavat kanat ja ankat rakastavat ravita rikkaruohoja, vaikka he ovatkin erittäin kiitollisia salaattipalkista, joten varmista, että sinulla on aita, joka estää ei-toivotut kävijät.

sinappivihreät

Collard-vihreät ja sinapinlehdet jäävät usein paahtamaan auringossa. Reunat käpristyvät ja muuttuvat ruskeaksi, se ei ole kaunis näky. Stressi puolestaan johtaa muihin potentiaalisiin sairauksiin.

Jos sinulla on mukava, varjoisa paikka, jossa on noin 4 tuntia auringonvaloa, ja etsit vähän vihreää puutarhan kuusioksi, nämä lehdet ovat jopa tehtävä.

Kun ne ovat valmiita sadonkorjuuseen, älä unohda paistaa sinappivihreitäsi pekonilla!

Suola

Miellyttävän hapokas sitruunapurulla, monet ihmiset välttävät tätä herkullista vihannesta. Joko siksi, että he eivät tunne sitä, tai he ovat syöneet sen valmistettuna siten, että absoluuttinen happamuus otti koko ruokalajin.

Puutarhasi istuttaa 2 varjoa rakastavaa tyyppiä: ranskalainen suolaheinä (Rumex scutatus) ja puutarhasuola (Rumex acestosa). Ranskalainen suolaheinä on vähemmän hapan, ja sitä tulisi arvostaa sen virkistävän hapan maun vuoksi.

Toinen asia, jota on syytä arvostaa hapan kanssa, on se, että se vain kasvaa. Leikkaa muutama lehti ja ne palaavat takaisin. Unohda se, ja se on edelleen siellä, kun kaivat sen pois rikkaruohojen alta. Sorrel on todellinen perhe – kasvi, jota me kaikki tarvitsemme puutarhassamme.

Tässä on yksi klassinen tapa valmistaa suolaa, jotta voit arvostaa täysin ainutlaatuista makua:

Sorrelikeitto , Ranskalainen tyyli @ metsästäjä, onkija, puutarhuri, kokki

pinaatti

Kasvata pinaattia vain kerran, ja huomaat nopeasti, että 2–3 tuntia auringonvaloa riittää runsaan vihreän sadon tuottamiseen.

Tietysti , kuten useimmat näistä varjoa rakastavista vihanneksista, pinaatti mieluummin viileämpää säätä, joten muista istuttaa se tarpeeksi aikaisin kaudella, pidä sitä kasteltuna säännöllisesti ja anna sille kaikki sävyt, joita se voi käsitellä. Näin voit korjata nuoria lehtiä koko kesän ajan.

Sveitsiläinen chard

Jos etsit vihannesta, joka on helppo kasvattaa, vähän huoltoa tarvitseva, mutta tuottava ja sietävä myös, sveitsilaisen chardin pitäisi olla todella listan kärjessä!

Sen lisäksi, että se on vilkkaasti värikäs maisemassa, se on kaunis lautasella ja erittäin ravitseva ja tarjoaa runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja kaliumia.

Sveitsiläisessä mangoldissa on myös runsaasti antioksidantteja, ja se tulisi sisällyttää takapihan apteekkiin näiden 7 muun lääkekasvin joukossa.

Ole luova varjossa!

Alueet, joissa on syvä sävy, joka ei saa suoraa auringonvaloa, on parasta jättää kukkiville koristekasveille, ei vihanneksille.

Jos puutarhassasi ei luonnollisesti ole varjoa, voit tehdä niitä istuttamalla kasvavan ja laskevan aurinko mielessä.

Korkeammat kasvit, kuten pavut ja maissi, kasvavat suhteellisen nopeasti ja antavat vaaleaa varjoa retiisille, ruohosipulille ja muille varjoa sietäville yrtteille.

Kesällä voi joutua käyttämään varjossa oleva kangas tai rivinpäälliset liiallisen lämpötilan ja paahtavan auringon aikana.

Voit myös olla luovia omilla varjostuskeksinnöillesi käyttämällä käytettävissä olevia materiaaleja ja taitoja.Metalli- tai puurungon yli venytetty säkkikangas on vaatimaton tapa varjostaa vihanneslaastaria.

Voit myös kokeilla pajun tai pähkinänpuiden kehysten kutomista puutarhaan, tukemalla niitä panoksilla suojaamaan varjoa rakastavia vihanneksia sekä auringolta että tuulelta.

Viimeinen sana kypsymisajoista

Oman puutarhanhoitokokemuksesi avulla saat selville, mitkä vihannekset kasvavat parhaiten omaisuudellasi – kuinka kauan vasta istutetut siemenet itävät, kuinka runsaasti ne kukkivat ja kuinka monta viikkoa ensimmäiseen sadonkorjuuseen.

Ensimmäistä kertaa viljelijöille on tärkeää huomata, että varjossa kasvatettujen vihannesten kypsyys kestää usein vain vähän kauemmin kuin silloin, kun niitä kasvatetaan täydessä auringossa.

Jos istut varjossa, se ei ole vähäisempi kuin ihanteellinen kasvuolosuhde, se on vain erilainen kasvuolosuhde.

Säädä odotuksiasi vastaavasti ja nauti kaikista kauniista tuotteista varjoa rakastavista kasviksistasi!