Mikä on paras korvike melassille?
Mitä piparkakkuilla, inkiväärisnapsailla ja paistetuilla papuilla on yhteistä? (Ei, tämä ei ole huono vitsi.) Melassi. Tahmea-makea ruskea siirappi on jotain keittiön sankaria: Se tekee evästeistä pehmeitä ja pureskeltavia ja kakut kosteat ja aromaattiset; se lisää ylellisen tekstuurin ja värin suolaisiin ruokiin, kuten lihalaseihin ja grillikastikkeisiin. Voit lisätä sen pannukakku- ja vohveliripustimiin, tippua maissileivän tai keksien päälle ja käyttää sitä maustamaan