¡Zapatero de manzana simplificado! Tarta de manzanas, cobertura dulce y crujiente … no olvides la bola de helado de vainilla encima.
Pregunta rápida.
¿También pronto para comenzar con las recetas de manzana inspiradas en el otoño?
Quiero decir, amo el verano tanto como cualquier otro chico, pero cometí el error de buscar en Pinterest las decoraciones de otoño y, bueno, aquí estamos con esta receta fácil de zapatero de manzana.
Tengo algunas recetas nuevas de calabaza en mis borradores esperando a que publique, pero tengo la sensación de que se rebelarán si publico calabaza en julio.
Pero sepan … ya viene. Y estoy listo para eso. Prepárense.
De todos modos, siento que las recetas de manzana pueden suceder en cualquier época del año. ¿Estar de acuerdo? Porfavor di que si. Porque este zapatero de manzana es DIVINO.
Las tiernas manzanas rebosantes de canela, la cobertura crujiente, servidas tibias con una cucharada de vainilla. Y tal vez un chorrito de caramelo, porque POR QUÉ NO.
Cómo hacer tarta de manzana:
Empezaremos con las manzanas Granny Smith. Son agradables y ácidas, lo que evita que este zapatero de manzana se vuelva demasiado dulce. Sin embargo, puede usar las manzanas ácidas que más le gusten.
Pele y corte las manzanas y luego tírelas en un poco de azúcar y canela. Estoy usando 1/2 taza de azúcar, pero recomiendo probar las manzanas antes de agregar el azúcar. Puede reducirlo o aumentarlo absolutamente en función de qué tan dulces / ácidas sean sus manzanas. Y tenga en cuenta que la cobertura también es dulce, así que no se exceda con el azúcar. 🙂
Agregue sus manzanas a una fuente para hornear de 9 × 13 y luego prepare la cobertura.
Esta sencilla cobertura de tarta de manzana está hecha solo con harina, azúcar, levadura en polvo, sal y huevos. Revolverá todo hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
Vierta la cobertura sobre las manzanas; es mucha cobertura porque creo que la cobertura es la mejor parte. 😉
A continuación, rocíe mantequilla derretida sobre todo. La mantequilla hace que esto sea agradable y rico y permite que la cobertura se hornee crujiente, crujiente y dorada.
Hornee durante 45 minutos a una hora; usted quiere que la cobertura esté dorada.
Dejo que esto se enfríe durante unos 10 minutos antes de sacar una porción grande y cubrirla con un poco de helado de vainilla.
Un chorrito de salsa de caramelo tampoco hará daño.
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Receta
Zapatero de manzana
Ingredientes
Para el relleno de manzana
- ▢ 8 manzanas Granny Smith grandes
- ▢ 1 / 2 tazas de azúcar
- ▢ 1 cucharadita de canela en polvo
Para la cobertura
- ▢ 2 tazas de harina
- ▢ 2 tazas de azúcar
- ▢ 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ▢ 3/4 cucharadita de sal
- ▢ 2 grandes huevos
- ▢ 2/3 taza de mantequilla derretida
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados.
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Pele y corte las manzanas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
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Agregue las manzanas a un tazón grande para mezclar y mezcle con 1/2 taza de azúcar y canela. Pruebe y agregue más azúcar según sea necesario si las manzanas están muy ácidas.
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Vierta las manzanas en una fuente para hornear de 9×13 y reserve.
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Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y los huevos en un tazón mediano hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
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Vierta las migajas sobre las manzanas para cubrirlas.
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Rocíe la mantequilla derretida uniformemente sobre la mezcla de migajas.
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Hornee durante 45-60 minutos o hasta que la cobertura esté dorada.
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Dejar enfriar 10 minutos antes de servir.
