Apple Cobbler diventa semplice! Crostata di mele, copertura dolce e croccante … non dimenticare la pallina di gelato alla vaniglia sopra.
Domanda veloce.
presto per iniziare con le ricette di mele ispirate all’autunno?
Voglio dire, amo l’estate tanto quanto il prossimo ragazzo, ma ho commesso l’errore di cercare su Pinterest le decorazioni autunnali e, beh, eccoci qui con questa semplice ricetta del calzolaio di mele.
Ho alcune nuove ricette di zucca nelle mie bozze che aspettano solo di pubblicare, ma ho la sensazione che vi ribellerete se pubblicherò la zucca a luglio.
Ma sappi che … sta arrivando. E sono pronto per questo. Preparatevi.
Comunque, mi sembra che le ricette di mele possano essere fatte in qualsiasi momento dell’anno. Essere d’accordo? Per favore, dì di sì. Perché questo calzolaio di mele è DIVINO.
Le mele tenere traboccanti di cannella, la copertura croccante, servite calde con una pallina di vaniglia. E forse un filo di caramello, perché PERCHÉ NO.
Come fare il calzolaio di mele:
Inizieremo con le mele Granny Smith. Sono carini e aspri, il che impedisce a questo calzolaio di mele di diventare troppo dolce. Puoi usare qualunque mela crostata che ti piace di più, però.
Sbuccia e affetta le mele e poi gettale in un po ‘ zucchero e cannella. Sto usando mezza tazza di zucchero, ma consiglio di assaggiare le mele prima di aggiungere lo zucchero. Puoi assolutamente ridurlo o aumentarlo in base a quanto sono dolci / aspre le tue mele. E tieni presente che anche il condimento è dolce, quindi non esagerare con lo zucchero. 🙂
Aggiungi le mele a una pirofila 9 × 13 e poi prepara la guarnizione.
Questo semplice topping di mele è fatto con farina, zucchero, lievito, sale e uova. Mescolerai tutto insieme fino a quando la miscela non assomigli a briciole grossolane.
Versa la copertura sulle mele: è un sacco di condimento perché credo che la guarnizione sia la parte migliore. 😉
Successivamente, cospargerai di burro fuso sopra ogni cosa. Il burro lo rende piacevole e ricco e consente al condimento di diventare croccante, croccante e dorato.
Cuocere per 45 minuti a un’ora: si desidera che il condimento sia marrone dorato.
L’ho lasciato raffreddare per circa 10 minuti prima di estrarne una grossa porzione e condirlo con un po ‘di gelato alla vaniglia.
Neanche un filo di salsa al caramello farà male alle cose.
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Ricetta
Apple Cobbler
Ingredienti
Per il ripieno di mele
- ▢ 8 mele Granny Smith grandi
- ▢ 1 / 2 tazza di zucchero
- ▢ 1 cucchiaino di cannella in polvere
Per la guarnizione
- ▢ 2 tazze di farina
- ▢ 2 tazze di zucchero
- ▢ 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ▢ 3/4 cucchiaino di sale
- ▢ 2 grandi uova
- ▢ 2/3 di tazza di burro fuso
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 gradi.
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Pelare e affettare le mele in fette spesse 1/4 di pollice.
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Aggiungi le mele in una ciotola grande e condiscile con 1/2 tazza di zucchero e cannella. Assaggia e aggiungi più zucchero se necessario se le mele sono molto aspre.
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Versa le mele in una teglia da forno 9×13 e metti da parte.
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Mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e le uova in una terrina media finché il composto non assomiglia a briciole grossolane.
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Versare le briciole sulle mele per coprirle.
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Cospargere uniformemente il burro sciolto sulla miscela di briciole.
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Cuocere per 45-60 minuti o fino a quando la copertura è dorata.
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Raffreddare 10 minuti prima della pubblicazione.
