De una barra a otra, hay poca consistencia en el aspecto de una porción de cerveza. Los tamaños de las porciones y los recipientes en los que vienen pueden ser confusos incluso para un bebedor de cerveza experimentado, por lo que la forma en que aparece una cerveza frente a un cliente puede ser intimidante y desconcertante. Los amantes de la cerveza discuten sobre si una pinta de coctelera es aceptable para una cerveza, o pueden insistir en pintas, copas o tulipanes. Las latas y botellas ofrecen una variedad de tamaños de porciones diferentes para el consumo en el hogar, y las cervecerías producen barriles de cerveza, aunque esa es una medida diferente a los barriles y barriles de whisky de madera que a menudo tienen su hogar en cervecerías y restaurantes por igual. Para ayudar a aclarar cualquier confusión, aquí hay un vistazo más de cerca a los tamaños de cerveza más populares que encontrará entre latas, botellas, barriles y más.

Tamaños de vaso

Las cervecerías suelen verter sus cervezas en vasos y tanques de servicio a través de un sistema de barrido. Estos vasos varían en tamaño y, a menudo, se basan en cierta medida en el contenido de alcohol de una cerveza. Aquí hay una buena reseña de las mejores jarras de cerveza de Kitchenistic si está buscando una.

A medida que las cervecerías y los consumidores se vuelven más sofisticados en su conocimiento de la cerveza, las variaciones de vidrio se expanden para adaptarse a ciertos tipos de cervezas y acentúan sus aromas y sabores, pero es más probable que encuentres estos tres tamaños en la cervecería de tu vecindario.

4 oz.
Si una cervecería ofrece tramos de cervezas, es muy probable que el vuelo vienen en porciones de 4 onzas. El tamaño es conveniente, ya que cuatro muestras equivalen a una pinta, la oferta más común para el menú de cerveza de un bar.

8 oz.
Para cervezas con mayor ABV, 8 onzas es un tamaño de porción lógico para las barras. Esos vasos más pequeños para bebidas con alto contenido de alcohol casi siempre vienen en forma de copa de tulipán o copa, y los tamaños exactos pueden variar un poco.

16 oz.
Una pinta es la medida estándar para la cerveza. Muchos bares servirán prácticamente todas las cervezas en un vaso de una pinta, pero a medida que el consumidor medio de cerveza aprende más sobre glasswa re, también lo hacen los restaurantes. Aún así, «Tomaré una pinta», seguirá siendo una solicitud universal de cerveza. Una pinta imperial en Europa y Canadá cuesta 20 onzas, 4 más que las pintas estadounidenses, lo que aumenta la confusión. Los vasos de pinta también están disponibles en vasos «estándar» de lados planos o vasos «nonic», que tienen un pequeño reborde en la mitad del vaso para dar aroma.

Tamaños de latas

Las latas alguna vez tuvieron una mala reputación entre los consumidores de cerveza artesanal que todavía se rebelaban contra cualquier cosa asociada con las macro lagers. Las latas han experimentado un renacimiento masivo durante la última década con más cerveceros que se han cambiado al envase de aluminio . Existe un consenso general de que las latas brindan más protección contra la luz y la oxidación que sus contrapartes de vidrio, lo que permite que la cerveza envejezca con más gracia.

8.4 oz.
Esta «lata» es una versión más compacta de la lata típica de 12 oz. Aunque es poco común, verá Lower De Boom Barleywine de la 21ª Enmienda y la cerveza ácida de Rodenbach Fruitage en este pequeño recipiente. Pacto y fácilmente transportable, este contenedor es perfecto para pequeñas copas en la playa o para una pequeña bebida durante un viaje de campamento.

16 oz.
Las latas de pinta han aumentado con el auge de la cerveza artesanal. Más comunes ahora que nunca, ofrecen un vertido completo de un vaso de pinta. Encontradas con mayor frecuencia en paquetes de 4, las latas de una pinta han visto crecer su popularidad como una forma para que los cerveceros exhiban sus cervezas en nuevos y atractivos formatos.

19.2 oz.
Una entrada relativamente nueva al mundo de las latas, la lata de tubo de estufa de 19.2 onzas ofrece a los cerveceros artesanales una «entrada» en las tiendas de conveniencia y estaciones de servicio. No es un niño muy alto en el sentido macro clásico, la lata de 19.2 onzas experimentó el mayor crecimiento en las ventas de envases de 2015 a 2017 según los datos del IRI, con Oskar Blues Brewery y Terrapin Beer Co. liderando el camino en el uso de este envase.

Tamaños de botellas

Las botellas siguen siendo la forma dominante de envases de cerveza que se venden en los puntos de venta al por menor, y ocupan los dos primeros lugares de los datos de ventas de cerveza de IRI en todo el mundo. Hay todo tipo de pensamientos sobre las botellas verdes, transparentes y marrones, siendo el marrón el ganador en la mayoría de los corazones y mentes. . Al igual que las latas, vienen en una gran variedad de tamaños, pero estos son los más comunes.

12 oz.
Al igual que la lata de 12 onzas, las botellas de 12 onzas son el recipiente estándar para macro cervezas, principalmente en paquetes de 6, 12 y 24. Las botellas también varían un poco en el diseño, que van desde 11.2 onzas a 13 onzas, desde rechonchas a cortas a de cuello largo.

22 oz.
Largos productos básicos de la comunidad de la cerveza artesanal, los «bombarderos» están comenzando a ver una caída en popularidad a favor de los paquetes de 4 latas de 16 onzas para cervezas de liberación limitada. Ofrecida de manera singular, una botella de 22 onzas ofrece a los consumidores la capacidad para probar más cerveza y compartir con amigos mientras abrazan las cualidades experienciales de la cultura cervecera.Los bombarderos fueron los abanderados de las ofertas de lanzamiento limitado de las mejores cervecerías durante mucho tiempo; sin embargo, las latas de una pinta los han superado rápidamente debido al auge de las IPA de Nueva Inglaterra, que casi siempre se encuentran en latas de una pinta, así como al hecho de que las latas son mucho más transportables. Las tapas de bombardero también se pueden sumergir en cera para agregar exclusividad.

750 ml
Otra botella de gran formato, esta se encuentra comúnmente como una botella de vino de tamaño «estándar». Los cerveceros a menudo recurren a este tamaño (y tamaños de ml similares) para exhibir cervezas especiales, especialmente las categorías de cerveza agria y salvaje. Una botella de 750 ml contiene un poco más de una pinta y media de líquido, o 25.28 onzas, mientras que una botella de 765 ml de tamaño similar contiene casi 25.87 onzas. Las cervezas refinadas que se encuentran en este recipiente a menudo están enjauladas y tapadas con corcho, lo que aumenta la elegancia general de la elegante forma de esta botella.

Foto cortesía de Flickr / Richard Gould

64 oz.
Un «growler» es una excelente manera para que un bebedor experimente la cerveza de las cervecerías, y otros lugares, con cervezas solo disponibles en barril. La mayoría de las veces, una jarra de vidrio familiar con un asa de dedo meñique en la boca del recipiente, los gruñidores también pueden ser de acero inoxidable o cerámica. Los envases también pueden ser de una variedad de tamaños, incluidas 32 onzas.

Crowler
Un growler enlatado, el crowler es una adición bastante nueva al mundo de los envases de cerveza artesanal, y se ha disparado en popularidad como Su único uso mantiene la cerveza más fresca que el growler resellable. Los Crowlers están sellados en la casa, a menudo detrás de la barra en la taberna, y vienen en variantes de 32 onzas (aunque aparentemente se están trabajando en versiones más pequeñas). Como se ha dicho, las latas han ganado popularidad debido a su aparente capacidad para mantener las cervezas frescas durante más tiempo.

Tamaños de barril

A menos que una cervecería esté sirviendo directamente de los tanques de servicio, la cerveza de un grifo proviene de barriles en la cervecería o en el bar. Los barriles son generalmente de metal plateado, pero también vienen en plástico y generalmente son reutilizables. Los barriles desechables ofrecen cada vez más oportunidades de distribución a las pequeñas cervecerías.

Medio barril
Este es el tamaño más común de barril y probablemente un aspecto familiar para cualquier persona que haya estado en un barril universitario. Un barril estándar (que es la forma en que los cerveceros miden su producción) es de 31 galones, lo que significa que son 15,5 galones. Eso equivale a aproximadamente 124 pintas de cerveza, o 165 vertidos de 12 onzas.

Quarter Barrel
Los tamaños de los barriles se explican por sí mismos; esto es 7.75 galones, o un cuarto de barril. Estos vienen en dos alturas y circunferencias, pero independientemente llevan alrededor de 62 pintas o 82 cervezas de 12 onzas.

Sixth Barrel
Más común ahora que las barras de cerveza aumentan el número de grifos y la idea de las cervezas rotativas, Los sextos barriles contienen 5,16 galones de cerveza, o un sexto de barril. A menudo llamados «sixtel» en las cervecerías, estos sirven 42 pintas o 56 porciones de 12 onzas.

Wood Barrels

53 galones
Cuando un cervecero dice que elabora 1,000 barriles, no quiere decir que hizo 1,000 de estos barriles de madera por valor de cerveza – el cervecero se refiere al tamaño estándar del barril de elaboración de 31 galones. Aún así, estos barriles de madera de 53 galones se encuentran como piezas centrales de los recorridos por las cervecerías, principalmente debido a su propósito para envejecer la cerveza. De hecho, algunas cervecerías tienen depósitos llenos de miles de barriles de cerveza envejecida en un momento dado. El barril estándar y más utilizado es la variedad de 53 galones utilizada por los fabricantes de bourbon, pero vienen en una amplia gama de tamaños, al igual que los barriles.