¡Aprenda a prepararla en casa con esta receta de Copycat de ensalada de col de KFC! ¡Al igual que la deliciosa ensalada de col que se sirve en su restaurante favorito de pollo frito!
Razones para hacer esta ensalada de col:
- ¡Sabe SÓLO al tipo que obtienes en KFC!
- Esta es una guarnición de verano perfecta, es ideal para comidas compartidas, barbacoas y picnics.
- Rápido y fácil, puedes preparar esta ensalada de col en cuestión de minutos … ¡sí, minutos!
- Puede hacer esto fácilmente el día antes de que lo necesite. ¡Es aún mejor al día siguiente!
Ensalada de col de KFC
Si has estado en Kentucky Fried Chicken, es muy probable que hayas probado su famosa ensalada de col. Como guarnición para una cena de pollo o una barbacoa, no hay nada mejor que una ensalada crujiente cremosa y KFC’s hace lo suyo a la perfección.
Con la llegada del verano, ¡ya estoy planeando con anticipación todos esos picnics y barbacoas en el horizonte! Nada va mejor con una pierna de pollo frito o un plato grande de barbacoa como una guarnición de ensalada de col casera.
Han circulado muchas recetas a lo largo de los años que afirman ser la auténtica receta de imitación de ensalada de col de KFC. Sin embargo, el que estoy compartiendo hoy es, con mucho, el mejor. Sabe exactamente como la ensalada que le encanta con su pedido de pollo frito, todo mezclado con un aderezo cremoso y picante.
Lo mejor de ¿todos? ¡Esta receta de ensalada de col es súper fácil!
El mayor esfuerzo que pondrás para hacer la ensalada de col de KFC es picar la col. Aparte del esfuerzo que se necesita para resistir probar un bocado antes de que haya tenido la oportunidad de marinar en el refrigerador durante un par de horas, ¡por supuesto!
Receta de imitación de ensalada de col de KFC
Hecha completamente desde cero, esta sencilla ensalada de col será el acompañamiento perfecto para todas tus barbacoas y picnics de verano. En lugar de hacer un viaje a Kentucky Fried Chicken y pagar por una ensalada tan fácil, quédese en casa y hágalo usted mismo por unos centavos.
Utilizo repollo verde para esta ensalada porque quería imitar la ensalada de col de KFC lo más fielmente posible. ¡Tampoco puedes superar el precio! Si lo prefiere, estoy seguro de que el repollo rojo (o una mezcla o ambos) también estaría delicioso aquí.
Si bien puedes simplemente picar el repollo, si tienes un procesador de alimentos, realmente ayuda a darle esa textura de ensalada de col que obtienes en Kentucky Fried Chicken. Primero corte mi repollo en trozos gruesos, luego lo pulso en el procesador de alimentos varias veces. Funciona de maravilla. Dicho esto, si no tiene un procesador de alimentos, no se preocupe, simplemente córtelo tan fino como desee.
Aderezo de ensalada de col de KFC
Lo que realmente hace que esta ensalada de col se destaque es el aderezo cremoso. Hecho con suero de leche real, el aderezo obtiene un toque picante con un chorrito de jugo de limón fresco.
Durante años pensé que no me gustaba la ensalada de col porque no me gustaban los aderezos. Eran demasiado pesados en la mayonesa o demasiado dulces para mi gusto. Así que siempre me salté la ensalada de col y en su lugar traje la ensalada de pasta a las comidas al aire libre.
¡Esta receta de ensalada de col casera es TAN mucho mejor que las que estaba probando antes! Está lleno de un cremoso sabor a suero de leche con la cantidad justa de dulzura para equilibrar las cosas. Si bien todavía llevaré mi parte de ensaladas de pasta a mis comidas compartidas de verano, ¡podría tener que comenzar a mezclar las cosas presentándome con la imitación de ensalada de col de KFC!
Prepare esta ensalada de col para su próximo picnic o cena de pollo junto con otros favoritos como Macarrones con queso y Jiffy Cornbread o Easy Homemade Dinner Rolls, y tendrás una comida perfecta. ¡No olvide el puré de papas, las galletas de suero de leche, la ensalada de frutas con ambrosía y la crema de maíz también!
Receta de ensalada de col de KFC
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Receta de ensalada de col de KFC
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Ingredientes
- 8 tazas de repollo finamente picado aproximadamente 1 cabeza
- 1/4 taza de zanahoria rallada aproximadamente 1 zanahoria
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de suero de leche
- 1/4 taza de leche
- 2 1/2 cucharadas de jugo de limón
- 1 1/2 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita pepper
Instrucciones
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En un tazón grande, mezcle las leches, la mayonesa, el azúcar, el jugo de limón y el vinagre. Agrega la cebolla, la zanahoria y el repollo con sal y pimienta. Mezcle para cubrir completamente las verduras con el aderezo.
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Tape y deje enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas (o hasta 8 ) antes de servir.
Notas
Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador y disfrútelas en 2 días.
La receta se puede cortar por la mitad.
