El pan de manzana y canela es rápido y fácil de ¡Hazlo desde cero y hace que tu casa huela increíble! Arremolinada con deliciosas manzanas condimentadas y cubierta con azúcar de canela, esta receta de pan rápido seguramente será una de las favoritas de otoño.

Este El pan rápido de manzana y canela tiene una buena miga y no es demasiado dulce: ¡un desayuno, merienda o postre perfecto para el otoño! La manzana picada en el interior que se mezcla con azúcar morena y especias otoñales como la canela y la nuez moscada hace que este pan esté súper húmedo sin que quede pastoso y lo mantiene fresco durante días.

Este pastel de manzana con canela tiene un sabor delicioso cuando sale de la horno, ¡pero me encanta aún más después de uno o dos días! El sabor de las manzanas canela se manifiesta aún más cuando el pan ha reposado. ¡Perfecto para los días ocupados cuando no tienes tiempo para hornear el mismo día!

¡Lo que también me encanta de hornear este pastel es que la casa huele increíble después! ¡No necesitas velas de otoño, esta receta fácil viene con tus aromas de otoño favoritos incluidos!

Cómo hacer pan de manzana y canela

• Siempre hago este pan en un molde para pan de acero de calibre grueso de 9 × 5 que tiene una capa antiadherente. Si está usando una sartén de vidrio o una sartén de metal oscuro, el tiempo de horneado puede variar, así que revise el pan después de 30 minutos y luego cada 5-10 minutos hasta que una brocheta salga limpia con solo unas pocas migas.
• Me gusta forrar mis cacerolas con papel pergamino. ¡Un cabestrillo de papel pergamino hace que sea muy fácil sacar el pastel del molde y facilita la limpieza!
• Puedes usar cualquier manzana que quieras. He usado manzanas Golden Delicious, Pink Lady y Gala y el pan sabe muy bien cada vez.

¡Últimamente estoy en una patada de manzana! Desde que comenzó septiembre y la temperatura finalmente bajó, he estado ocupado horneando en la cocina y la mayoría de mis últimas recetas son recetas de manzana. Me encantan las recetas de manzana durante todo el año, pero de alguna manera mucha gente piensa que las manzanas son como calabazas y hornear con ellas es algo estacional. ¿Y usted? Afortunadamente, técnicamente es otoño, ¡así que hacer este pan de manzana y canela está totalmente bien!

Para armar este pan rápido, unta la mitad de la masa. en la sartén y cubra con la mitad de la mezcla de manzana de azúcar morena. La masa estará espesa para que los trozos de manzana no penetren hasta el fondo.

Cubra con la masa restante y la otra mitad de las manzanas. Trate de distribuirlos uniformemente y luego use un cuchillo para mezclarlos un poco en la masa. Espolvorea un poco de azúcar con canela por encima y hornea durante unos 50 minutos.

Cuando el pan esté listo, saca la sartén del horno y déjelo enfriar unos minutos en la sartén antes de transferirlo a una rejilla para enfriar.

Cómo hacer este pan rápido de manzana es más saludable

Para hacer este pan un poco más saludable, puedes cambiar la mitad de la mantequilla y reemplazarla con puré de manzana sin azúcar. Esto le da al pan un toque extra de manzana y reduce las calorías. Es posible que la miga no sea tan ligera, pero sí sabrosa.

No recomendaría reemplazar toda la mantequilla con puré de manzana porque la mantequilla agrega sabor y riqueza. Usar solo puré de manzana puede dar como resultado una textura gomosa.

También puede hacer que este pastel de manzana sea más saludable reduciendo el azúcar morena en la mezcla de manzana. Especialmente si usa manzanas realmente dulces, probablemente no notará la diferencia. No recomendaría reducir el azúcar granulada que se necesita para la masa de la torta porque la combinación del azúcar y la mantequilla le da a este pan su volumen y textura. Reducir el azúcar dará como resultado una textura más seca y densa.

Cómo almacenar el pan de manzana

Este pan se mantiene fresco cubierto a temperatura ambiente hasta por 4 días. Creo que sabe aún mejor al día siguiente, pero la mayoría de las veces ya se acaba el primero.

¿Puedo congelar pan de manzana?

¡Sí, puedes! Hornear, enfriar, envolver en papel de aluminio y congelar el pan entero. Deje que se descongele durante la noche en el refrigerador y lleve a temperatura ambiente antes de cortar y servir. Se congela bien hasta por 3 meses.

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¡Espero que te guste esta receta de pan de manzana tanto como a nosotros! Por favor, avíseme en los comentarios a continuación. ¡Me encantaría escuchar tu opinión!

¡Mira lo fácil que es hacer esta receta!

Herramientas utilizadas para hacer este pan de manzana con canela:

Molde para pan:

Me gusta mucho este molde para pan porque tiene un revestimiento antiadherente que realmente funciona y es fácil de limpiar.

Batidora de pie: Mi electrodoméstico de cocina más usado y es tan bonito que se puede colocar en el mostrador ¡decoración!
Canela:¡En esta época del año paso por tanta canela, así que compré esta para tenerla siempre a mano!

Porciones: 12

Pan de manzana y canela

¡El pan de manzana y canela es rápido y fácil de hacer desde cero y hace que tu casa huela increíble! Arremolinada con deliciosas manzanas condimentadas y cubierta con azúcar de canela, esta receta de pan rápido seguramente será una de las favoritas de otoño.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora

Curso: pan

Cocina: estadounidense

Calorías: 167 kcal

Autor: Julia Foerster

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Ingredientes

Para el pan:

• ▢ 1 1/2 tazas de harina para todo uso, (190 g)
• ▢ 1 3/4 cucharadita de polvo de hornear
• ▢ 1/2 cucharadita de sal
• ▢ 1/2 cucharadita de canela
• ▢ 1 / 2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente (115 g)
• ▢ 1/2 taza de azúcar blanca granulada, (100 g)
• ▢ 2 huevos grandes
• ▢ 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• ▢ 1/2 taza de leche, (120 ml)

Para la mezcla de manzana:

• ▢ 1 manzana grande, pelada y picada
• ▢ 1/4 taza de azúcar morena, (50 g)
• ▢ 1 cucharadita de canela
• ▢ Una pizca de nuez moscada

Para la cobertura de azúcar con canela:

• ▢ 1 cucharada de azúcar blanca granulada
• ▢ 1/4 cucharadita de canela

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C) y engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas.

En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela hasta que estén bien combinados. Ponga a un lado.

En el recipiente de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta o usando una batidora de mano, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos, aproximadamente 4 minutos.

Batir en huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen. Luego agregue el extracto de vainilla y mezcle hasta que se combinen.

Con la batidora funcionando a fuego lento, agregue aproximadamente un tercio de la mezcla de harina y mezcle hasta que esté casi combinado, luego agregue la mitad de la leche y mezcle hasta que esté combinado. Repetir con otro tercio de la mezcla de harina y luego la última mitad de la leche, terminando con el último tercio de la harina. Batir hasta incorporar. ¡No mezcle demasiado!

En un tazón combine la manzana picada, el azúcar morena, la canela y nuez moscada.

Extienda la mitad de la masa en el molde para pan, cubra con la mitad de la manzana mezcla, seguido por la masa restante y la mezcla de manzana restante. Use un cuchillo para hacer girar la masa, luego combine el azúcar y la canela y espolvoree encima.

Hornea durante 45-55 minutos hasta que al insertar una brocheta en el centro, salga limpia con solo unas pocas migas húmedas. Los tiempos de horneado varían, así que no pierdas de vista el tuyo.

Retire el pan del horno y déjelo enfriar en la sartén durante 15 minutos antes de transferirlo a un alambre Deje enfriar completamente antes de cortar.

Cubra y guarde el pan sobrante a temperatura ambiente eratura hasta por 4 días.

Información nutricional

Calorías: 167kcal