¿Quiere aprender a calentar patas de cangrejo? En este artículo compartimos los 4 mejores métodos para recalentar este delicioso platillo.
Pídale a cualquier conocedor de mariscos que enumere sus principales opciones de alimentos y es muy probable que incluya patas de cangrejo en su lista. Suave, salado y blando, hay algo celestial en este manjar. Claro, aunque comer patas de cangrejo requiere un esfuerzo adicional de su parte, girarlas un poco y arrancarlas para exprimir la carne resulta ser una experiencia gratificante.
Sin embargo, no importa cuán soñadora pueda ser esta comida, todavía es posible tener demasiado de algo bueno. Si ha alcanzado el tope de su medidor «completo» y no puede soportar otro bocado, es mejor guardar su plato de patas de cangrejo para más tarde.
Aquí, hemos preparado una guía completa que le ayudará a descubrir cómo almacenar y recalentar correctamente las patas de cangrejo. Aprenda los mejores trucos y consejos para servir este delicioso plato tan maravillosamente como la primera vez que lo disfrutó. Siga leyendo.
Crab Legs – Breve Resumen
Es casi imposible hablar de mariscos sin mencionar los cangrejos. Apreciados por su sabor suave, delicado y dulce, los cangrejos se encuentran entre los mariscos más populares en todo el mundo. Sus patas, especialmente, son las preferidas por su dulce , sabor sutilmente salobre.
Para comer cangrejos, necesitará una buena dosis de paciencia. A diferencia de otros alimentos, no puede simplemente sacar las patas del plato y metérselas directamente en la boca. , tendrás que partir cada pierna en dos partes partiéndolas en la articulación.
Toma una pierna y luego dóblala suavemente hacia adelante y hacia atrás con ambas manos. hasta que se rompa la cáscara. Deja que la carne se deslice de la cáscara agrietada y disfrútala a tu antojo.
A menudo, vienen acompañadas de mantequilla derretida y rodajas de limón. Puede exprimir el jugo de limón sobre la carne de cangrejo o sumergir la carne en mantequilla derretida para una mejor experiencia de comer.
Cómo Guarde las patas de cangrejo
En caso de que haya cometido el error de preparar demasiadas patas de cangrejo, lo mejor que puede hacer es guardarlas en el refrigerador para guardarlas para más adelante. Para hacerlo, simplemente coloque el cangrejo cocido en un plato con envoltura de saran por encima. Ponga hielo encima de la envoltura y luego refrigérelo.
Mientras tanto, si planea comerse las sobras mucho más tarde (más de 2 días después de la cocción), lo mejor es ponerlas en el congelador. Si lo hace, los conservará hasta por tres meses. Puede colocarlos en bolsas para congelar o en recipientes de plástico herméticos antes de ponerlos en el congelador.
Cómo recalentar patas de cangrejo
Generalmente, hay cuatro formas de recalentar patas de cangrejo cocidas. Específicamente, puede cocinarlos al vapor, hervirlos, calentarlos en el microondas o asarlos.
Dependiendo del método que prefiera, necesitará saber la forma correcta de recalentar las patas de cangrejo para que aún sepan tan bien como tiernas, deliciosas y frescas como la primera vez que las cocinaste.
Así es cómo.
Opción 1: Cocer al vapor las patas de cangrejo
Paso 1: Llena un olla con agua.
Paso 2: Coloque una vaporera sobre el agua. Asegúrese de dejar un espacio entre ellos.
Paso 3: Cubra la olla.
Paso 4: Espere a que el agua hierva.
Paso 5: Coloque las patas de cangrejo en la vaporera y luego cúbralas con una tapa.
Paso 6: Espere de seis a ocho minutos
Paso 7: Coja las patas con unas pinzas y luego sirva.
Opción 2: Hervir las patas de cangrejo
Paso 1: Llena una olla grande con agua.
Paso 2: Agrega una pizca de sal al agua.
Paso 3: Tapa la olla y espera a que hierva el agua.
Paso 4: Una vez que hierva el agua, tíralas a la olla. Asegúrese de que cada pierna esté completamente sumergida.
Paso 5: hierva las piernas durante cinco minutos.
Paso 6: recupere las piernas y sirva.
Opción 3: Calentar las patas de cangrejo en el microondas
Paso 1: Envuelva un paquete de patas de cangrejo (idealmente de 2 a 3 patas) con un toalla.
Paso 2: Cubra la toalla de papel con una envoltura de plástico. Selle bien.
Paso 3: Coloque el paquete en el microondas.
Paso 4: Caliente durante 2 minutos.
Paso 5: Retire el paquete. Desenvuelva y sirva.
Opción 4: Asar las patas de cangrejo
Paso 1: Envuelva un paquete de patas de cangrejo (idealmente de 2 a 3 patas) con papel de aluminio.
Paso 2: Coloque el paquete en la parrilla.
Paso 3: Caliente durante unos 10 minutos con calor indirecto.
Paso 4: Retire las patas del papel de aluminio.
Paso 5: Cocine las piernas durante otros cinco minutos (cada lado).
Paso 6: Sirva y disfrute.
Conclusión
¡No dejes que tus patas de cangrejo sobrantes se desperdicien! Después de todo, no solo son caras, sino que también ofrecen toneladas de beneficios para la salud, por lo que es mejor disfrutar al máximo de este manjar mientras pueda.
Asegúrese de disfrutar cada pieza de sus patas de cangrejo favoritas receta con el mismo sabor dulce y textura tierna siguiendo estos métodos de recalentamiento adecuados.
¡Sirve y disfruta!
