Los refrescos, tanto dietéticos como regulares, son una de esas bebidas que parecen durar para siempre cuando no se abren. Mientras que la cerveza se vuelve espesa y el vino se convierte en vinagre, la soda permanece. Hay fechas de «caducidad» en muchas latas de refrescos, pero ¿qué significan?
Con sabor a refresco de club
Con sabor
Sin abrir, las latas de refresco generalmente tienen un «uso por ”Fecha de un año a partir de la fecha de producción.
Las gaseosas almacenadas en plástico generalmente tienen una fecha recomendada de tres meses después del envasado. Esto se debe directamente a la pérdida de carbonatación a través del sello de plástico.
¿Puede la soda desinflarse si no se abre? Se desinflará más rápido en plástico; la presión del burbujeo se filtra alrededor del sello. Los envases de plástico son preocupantes para muchos consumidores debido a los productos químicos en el plástico que pueden filtrarse en la bebida.
Actualmente, estos plásticos se consideran seguros para los alimentos y no reactivos. Para aquellos a quienes les preocupan los plásticos, todavía es posible comprar refrescos en botellas de vidrio no reactivas.
Club Soda
Los expertos en vitrinas para licores en Lebamoff’s Cap n ‘Cork recomiendan refrigerar los refrescos sin abrir. y tónico, descartándolo en la fecha de caducidad y consumiéndolo tan pronto como lo abra.
El club soda tiene un sabor muy simple, ligeramente amargo cuando está gaseoso. Cuando está plano, simplemente sabe a agua envejecida.
No te quedes con los envases abiertos de gaseosa de club durante más de uno o dos días, y si tu gaseosa de club es de plástico, sigue el uso por fecha.
Las botellas de vidrio pueden tener un poco más de flexibilidad; compruebe el olor del refresco antes de intentar beberlo.
¿El refresco se daña?
Si abre una lata de refresco dietético o azucarado y:
- No burbujea
- Huele mal o desagradable
Debe desecharlo inmediatamente. Las latas de refresco pueden desarrollar pequeños orificios de aire en el sello superior si se manejan con brusquedad. La efervescencia escapará por este orificio de ventilación.
Peor aún, las bacterias pueden entrar a través de esta abertura. No tienes idea de dónde se ha almacenado ese refresco. Ha estado expuesta al polvo, gases de escape y posiblemente peores condiciones.
Según las autoridades alimentarias con ActiveBeat.com, los refrescos caducados conllevan riesgos para la salud y las latas contaminadas pueden enfermarlo gravemente. Cualquier bacteria oportunista puede digerir felizmente los azúcares en esa lata de refresco y contaminará la bebida.
Entonces, ¿cuánto dura el refresco? Desechar los refrescos después de la fecha de caducidad probablemente sea una buena idea. Muchos de nosotros nos hemos acostumbrado al sabor de la gaseosa de las fuentes de soda en los lugares de comida rápida o tiendas de conveniencia, y esa soda es gaseosa y fresca.
La soda vieja puede tener buen sabor, o puede hacer enfermo. ¿Por qué arriesgarse?
¿Por qué los refrescos se desinflan?
Los refrescos burbujean cuando los abres porque cada lata está sellada con dióxido de carbono disuelto en el líquido. Liberar la presión de sellado convierte el CO2 en gas y las burbujas escapan.
Según los expertos de LiveScience.com, con el tiempo, las burbujas disminuyen porque el CO2 se está escapando. Esto cambia la efervescencia, cambia el sabor y reduce la acción conservante del CO2 en su refresco.
¿Es malo beber refresco sin gas?
Como se indicó anteriormente, si abre un lata fresca de refresco y no burbujea en absoluto, la lata puede tener una fuga. No beba este refresco; puede estar contaminada con bacterias.
¿Caduca la Coca-Cola? Tiene una fecha de caducidad, que es la más respetada. La soda no es muy cara; la intoxicación alimentaria es miserable.
Si tiene una botella de refresco que ya abrió y disfrutó, el refresco restante será seguro, pero plano.
Hay cosas divertidas que puede hacer con soda sin gas en la cocina, como Coca-Cola Cake o estas deliciosas alitas de pollo Coca-Cola de Meggan en Culinary Hill.
Pensamientos finales
Fizz tiene sabor
El CO2 sellado en su recipiente de refresco agregará una ligera acidez a su bebida. Es posible que ni siquiera notes esto hasta que tu refresco se agote.
Sin embargo, si te encanta una Coca-Cola helada con mucha efervescencia pero la encuentras desagradablemente dulce una vez que está plana, tienes un gusto exigente. Los refrescos gaseosos no solo tienen una textura diferente, sino que la carbonatación cambia el sabor.
El recipiente es clave
Uno de los mayores desafíos para mantener frescas las bebidas carbonatadas es la pérdida de efervescencia. Los refrescos almacenados en latas o botellas de vidrio se mantendrán frescos y burbujeantes por mucho más tiempo que los refrescos almacenados en botellas de plástico.
Diet Soda
Existen varios edulcorantes bajos en calorías o sin calorías en el mercado que son afectados por factores como el calor, el frío y el tiempo. Los expertos en cocina de FamilyEducation.com señalan que la sucralosa, también llamada Splenda, es extremadamente estable y tolerante al calor.
Siga la fecha de caducidad de sus envases de refrescos y no intente almacenarla a largo plazo si realmente disfrutas de la carbonatación.Para el almacenamiento a largo plazo, evite los envases de plástico.
Por último, si realmente disfruta de los refrescos, compre botellas de vidrio. ¡El sabor lo vale!
