Para obtener el mejor vodka de papa, no busque más, elija Chopin.
Hecho en Polonia con patatas de origen local, se destila 4 veces para que quede suave. Este vodka se ha ganado una sólida reputación por su perfil de sabor sutil y terroso y su sobresaliente mezclabilidad. Pruébelo y estará de acuerdo con nosotros: la reputación de Chopin de ser uno de los mejores vodkas del mundo es bien merecida.
Usted dice tomate, yo digo tomate; tú dices papa, yo digo vodka.
El mercado actual del vodka incluye vodkas hechos con todo tipo de productos: trigo, centeno, cebada, maíz, melaza, uvas y, por supuesto, papas. La mayoría de la gente asume que el vodka se hizo primero con patatas. La mayoría de la gente, sin embargo, se equivoca.
El vodka se produjo por primera vez a partir de trigo y otros cereales. Solo mucho más tarde, probablemente 500 años después, se hizo el vodka con patatas.
También es un error común pensar que el vodka es básicamente insípido (o que solo sabe a diluyente de pintura) y, por lo tanto, que todo el vodka es el lo mismo.
En realidad, el ingrediente base utilizado para hacer cualquier licor afectará necesariamente el producto final. Los vodkas hechos con patatas tienden a tener una sensación en boca y un perfil aromático más pesado que los vodkas hechos con trigo. Pero ya sea que estén hechos de papas o trigo o cualquier otra cosa, todos brindan esa sensación cálida y difusa que proviene de beber algunas bebidas.
Pero si está interesado en beber vodka por su sabor, es decir, si no solo está interesado en que lo burlen, entonces comprender las sutilezas del vodka de papa es imprescindible. Estamos aquí para ayudar.
Realizamos una extensa investigación en Internet, recibimos muchos comentarios de expertos de la industria y amantes del vodka de confianza, y luego pasamos mucho tiempo probando estos vodkas nosotros mismos. Es un sacrificio que estamos dispuestos a hacer por usted.
Los vodkas de papa que nos encantan
Si bien la producción y el consumo de vodka no son tan antiguos como la cerveza o el vino, todavía bastante viejo. La mayoría de la gente piensa que la producción comenzó en algún momento del siglo VIII o IX.
Producción de vodka
El vodka puede elaborarse con cualquier materia vegetal rica en almidón o azúcar. A menos que la materia vegetal ya contenga azúcares, como frutas o melaza, las materias primas deben descomponerse para poder acceder a los almidones.
Por lo general, la materia prima se calienta para formar un puré. Luego se agregan enzimas para ayudar a descomponer el almidón en azúcares.
A continuación, se aplica calor a la mezcla, convirtiendo los azúcares en etanol. Este proceso conduce a lo que generalmente se llama un «lavado». Esto se destila varias veces para extraer el licor y, por lo general, varias destilaciones producen un licor de prueba superior.
Una vez que el aguardiente se destila según las especificaciones, el contenido de alcohol del etanol suele rondar el 95%, que es demasiado alto para el consumo. después de un proceso de purificación, se agrega agua para diluir el alcohol en su camino hacia el embotellado.
El agua más blanda es generalmente mejor, ya que el agua blanda no contiene tantas sales o iones que puedan afectar el sabor del vodka. Obviamente el agua buena es imprescindible, ya que casi el 70% de una botella de vodka se compone de agua.
Después de agregar un suavizante adicional como miel para ayudar a la suavidad del alcohol, comienza el proceso de filtrado. . Antes de la era moderna, la filtración significaba simplemente dejar reposar el alcohol para que las impurezas y las partículas cayeran al fondo de la olla y luego se eliminaran.
Hoy en día, la charcoa l filtrado es el método preferido. El objetivo del proceso de filtrado es hacer que el sabor, la sensación y el olor del vodka sean cada vez más agradables por el destilador. A lo largo del camino, el maestro destilador está probando el licor para llevarlo a su forma final.
Patatas: una historia de origen
Las patatas no eran el ingrediente original utilizado para hacer vodka. Ese privilegio es para el trigo o el centeno. Eso se debe a que las papas no son originarias de Europa, originalmente vinieron de Perú. El cultivo no se introdujo en las naciones del «cinturón del vodka» hasta el siglo XVII.
Las papas eran originalmente un lujo de los ricos y no se convirtieron en un cultivo básico para las masas hasta el siglo 18. ¿Cómo sucedió eso?Sucedió cuando la científica y agrónoma sueca, la condesa Eva Ekeblad, descubrió que las patatas se podían utilizar para hacer harina y, espere, ¡alcohol!
Para su descubrimiento, Ekeblad fue admitida en la Real Academia Sueca de Ciencias en 1746 a la temprana edad de 24 años. ¡Puedes apostar que fue una gran fiesta de inducción!
El uso de patatas en la producción de vodka cobró fuerza durante los siguientes 200 años, y sólo experimentó un breve declive durante la gran plaga de la patata del siglo XIX. Entre los materiales tradicionales utilizados para producir vodka, las papas tienden a ser las que requieren más mano de obra porque prepararlas para la etapa de puré requiere pasos adicionales, como pelar la piel.
En comparación con los vodkas a base de trigo o granos, un vodka de patata suele ser un poco más pesado con una sensación densa en la boca, mientras que el perfil de sabor tiende a ser más insípido con un dulzor un poco más natural.
Estas cualidades hacen que los vodkas de papa sean excelentes para usar en cócteles, ya que no dominan su propio sabor natural.
¡Guerra del vodka!
Sí, de hecho hubo una guerra del vodka. Fue reciente. No se hicieron disparos. Y uno de los lados era un grupo de países conocido como el «cinturón del vodka».
El conflicto estalló en la Unión Europea en 2007 en torno a la definición de qué tipos de bebidas espirituosas podrían venderse bajo la etiqueta «. vodka.» Esto sucedió a raíz del éxito de Cîroc, el vodka francés elaborado con uvas, ya sabes, la bebida favorita de P. Diddy.
Es comprensible que los países tradicionales productores de vodka (es decir, el cinturón de vodka) quisieran para proteger su tradición (y su considerable influencia sobre el mercado mundial del vodka) argumentando que solo las bebidas espirituosas producidas exclusivamente a partir de patatas, melaza de remolacha azucarera y cereales deberían llamarse vodka.
Por suerte, no se derramó sangre, aunque Estoy seguro de que se derramó mucho licor, y en 2007 se hizo un compromiso con el llamado compromiso de Schnellhardt.
Esto requería un etiquetado para indicar claramente si el vodka se produjo con ingredientes no tradicionales. Los productores polacos no están contentos con el acuerdo, ¡pero al menos durante este breve armisticio todavía podemos disfrutar de un refrescante vodka tonic!
Metodología
Llegamos a nuestro ranking a través de una extensa investigación, que incluye un análisis de metadatos de reseñas de expertos en vodka, mixólogos y gente común que adora el vodka. Incluso realizamos algunas de nuestras propias pruebas de sabor internas. (Puede agradecernos obteniendo la siguiente ronda).
Luego, desarrollamos un sistema de puntuación y clasificamos cada vodka de papa según los siguientes criterios:
- Viscosidad: vodkas de papa trae varios aspectos característicos a la mesa, pero ninguno es más importante que su textura única.
- Sabor: ¿Qué tan dulce es demasiado dulce?
- Mezclabilidad: ¿Qué tan versátil es el licor?
- Embalaje: estará en su estante. También podría verse bien, ¿verdad?
- Precio: Los vodkas de papa son generalmente más caros que otros vodkas, pero eso no significa que tengas que gastar una fortuna.
Entonces, antes de viajar al mundo de los vodkas de papa, ¡revisa nuestra lista para que puedas tomar una decisión informada y deliciosa!
Los mejores vodkas de papa
Chopin
Nuestra elección para el mejor vodka de patata es el Chopin de fabricación polaca. Este vodka se introdujo al mercado en 1992 y ha sido ampliamente aclamado como un excelente vodka de primera categoría. El nombre del famoso compositor polaco Chopin se produce con patatas polacas de origen local. Se destila 4 veces para un acabado excepcionalmente suave.
Uno de los reclamos de la fama de Chopin es su capacidad de mezcla. Esto se debe al hecho de que este vodka tiene un perfil de sabor muy sutil con algunas notas de vainilla y la dulzura tradicional que acompaña a la mayoría de los vodkas. Los aromas ofrecen suaves notas terrosas y algunos toques de fruta.
Con una sensación en boca viscosa y cremosa, este es un gran vodka para martinis y Bloody Marys.
Pros
- Sabores sutiles
- Final excepcional
- Gran capacidad de mezcla
Contras
- Un poco caro
Boyd & Blair
Código de cupón: DRIZLYDEAL
El segundo en nuestra lista es este producto de Pennsylvania. Prentiss Orr y Barry Young fundaron su destilería con la ambición de hacer un vodka clásico del viejo mundo. Y si nos preguntas, ¡lo han logrado! Orr y Young instalaron su destilería en una fábrica de vidrio donde las botellas utilizadas para la producción se producen en el lugar.Usan papas cultivadas localmente y una olla de cobre de 1200 litros especialmente diseñada para crear este vodka de lotes pequeños.
Durante 3 años seguidos, este vodka fue clasificado como uno de los mejores del mundo. Eso es porque está lleno de sabores para la nariz y el paladar. Hay un aroma afrutado y los esperados olores de vegetación y terroso que se encuentran en la mayoría de los vodkas de papa, mientras que el paladar es dulce con toques de vainilla y agua mineral. El final es suave y la textura cremosa.
Este es un vodka ideal para beber o para cócteles. ¡El empaque incluye una firma manuscrita en cada botella, que expresa el cuidado y la artesanía que se ha dedicado a la creación de este excelente vodka!
Pros
- Paladar dulce y terroso
- Pequeños lotes
- Galardonado
Contras
- Un poco caro
Claridad divina de Murlarkey
Código de cupón: DRIZLYDEAL
La destilería Mularkey, con sede en Virginia, irrumpió en la escena de las bebidas espirituosas en 2016, y han conquistado el mundo de los licores. Entre los elogios que han recibido se encuentra una medalla de oro por su vodka Divine Clarity, ganado en el prestigioso concurso San Francisco World Spirits Competition. Ah, y su ginebra y whisky también recibieron medallas de bronce.
Esto se suma a la obtención de la medalla de oro en 2017 en el 11º Juicio Anual de Licores Artesanales del American Distilling Institutes. Basta decir que estas personas saben lo que están haciendo.
El vodka Murlarkey, que recibe su nombre de la herencia irlandesa de los destiladores, se destila 16 veces antes de filtrarlo con carbón. El sabor incluye una dulzura de patata tradicional, y el proceso de destilación ha proporcionado un final excepcionalmente suave. ¡Este es un vodka de papa perfecto para beber o mezclar en su cóctel favorito!
Pros
- Filtro de carbón
- Acabado suave
- Muy mezclable
Contras
- Caro
Karlsson’s Gold
Karlsson’s Gold es una creación de Börje Karlsson, el llamado «Padre de Absolut». Hay varios detalles que distinguen a este vodka de otros en nuestra lista. Primero, no solo las papas son de origen local, sino que se utilizan 7 variedades. Y lo que es más, son papas de primavera, por lo que se recogen justo cuando comienza la piel. para formar.
En segundo lugar, todas estas diferentes variedades de papa se destilan por separado una vez, luego se combinan sin filtrar. El resultado es un vodka de papa único y sabroso. La nariz es dulce y cremosa, con notas de cacao . El sabor incluye una entrada de chocolate y cacao, con un final que concluye con chocolate agridulce y pimienta.
Este vodka se puede disfrutar solo o en un cóctel, particularmente un martini. Este es sin duda el vodka más caro en nuestra lista, ¡pero vale la pena el precio!
Pros
- Proceso de producción único
- Notas de cacao
- Empaque interesante
Contras
- Caro
Luksusowa
Luksusowa es otro vodka polaco. En los recientes desacuerdos en la UE sobre la definición adecuada de vodka, los productores polacos fueron especialmente activos. Y eso se debe a que están comprometidos con la elaboración de un excelente vodka con materiales y medios tradicionales. Luksusowa encaja perfectamente con esa descripción.
A diferencia de muchos otros vodkas de patata, Luksusowa es económico y, sin embargo, puede ofrecer un buen perfil de vodka de patata. Triple destilado y filtrado con carbón, Luksusowa se produce a partir de patatas strobrowa. El proceso de filtrado ha producido una apariencia cristalina sin sedimentos. Ofrece una nariz decente, con dulzura y algunas notas de cacao y el familiar olor robusto que acompaña a la mayoría de los vodkas de patata.
El sabor tiene un toque, con una sensación dulce y aceitosa en la lengua, y algo de calor a medida que baja. La sensación en boca es exuberante y viscosa. Agregar esto a un martini le dará a tu bebida un peso considerable y combinará bien con el vermú. Este es un excelente vodka de papa a un precio realmente excelente.
Pros
- Precio excepcional
- Sensación en boca viscosa
- Buena mezclabilidad
- Combina bien con el vermú
Vikingfjord
Código de cupón : DRIZLYDEAL
Vikingfjord se produce en Noruega, por lo que es el segundo vodka de patata de Escandinavia en nuestra lista .Uno de los elementos únicos que distingue a Vikingfjord es la fuente de agua utilizada para hacer el vodka. Proviene del glaciar Jostedal en el Ártico de Noruega. El agua de los glaciares se purifica de forma natural a medida que atraviesa las rocas de las montañas y se cree que es mejor que el agua mineral o de manantial.
La nariz de Vikingfjord no ofrece mucho, ya que es neutral. La sensación en boca es buena, pero el final es un poco más áspero que el de otros vodkas de nuestra lista, ya que algunos sabores amargos se quedan después de que baja. Esto no tiene por qué ser malo, pero prepárate: también puedes detectar algo de amargor en los cócteles. Sin embargo, esto funciona bien en cócteles afrutados.
Vikingfjord ofrece un buen vodka de papa a un precio realmente bueno. Viene en un hermoso empaque y está hecho con agua de un glaciar de 5,000 años. ¿Qué es lo que no le gusta?
Pros
- Excelente precio
- Interesante historia de producción
- Sabor más áspero que otros
Contras
- Regusto amargo
Zodíaco
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Cuando digo Idaho, que viene a la mente Patatas, naturalmente. Por lo tanto, no debería sorprendernos que tengamos 2 vodkas con base en Idaho en nuestra lista. Zodiac se embotella en Rigby, ID, y se produce con esas famosas papas rojizas por las que Idaho es conocido. El agua proviene del acuífero del río Snake, en el que se asienta la destilería.
La nariz de Zodiac está marcada por notas de vainilla, limón y pimienta. En boca es suave con toques de vainilla y pimienta negra. La sensación en boca es completa, como es típico de los vodkas a base de patata. Los destiladores utilizan carbón canadiense en el proceso de filtrado, lo que lleva a un acabado suave.
¡Este es un buen vodka para cócteles, y viene en una botella realmente interesante que te dejará contemplando las estrellas!
Pros
- Buen precio
- Acabado suave
- Buena mezclabilidad
- Notas de vainilla y limón
Vesica
Código de cupón: DRIZLYDEAL
Vesica es otra creación polaca, lo que significa que te ofrece una gran calidad a un precio realmente bueno. Vesica se destila tres veces y viene envasada en una botella de vidrio fresca con el diseño de vesica piscis, que da nombre al vodka. Supuestamente, la forma geométrica de vesica piscis también tiene asociaciones con el conocimiento místico, así que ahí está.
El olor es inicialmente de etanol, que da paso a aromas dulces de caramelo y bayas, así como a patatas terrosas. La sensación en boca es cremosa con un final cálido que no permanece por mucho tiempo. El sabor general es dulce, con algo de mordisco.
Este es un buen vodka para mezclar, ya que Vesica ofrece una gran viscosidad y una sensación lujosa que completará tu martini favorito. Y quién sabe, tal vez beber Vesica te lleve a un poco de iluminación mística.
Pros
- Final corto y cálido
- Caramelo y bayas en nariz
- Excelente precio
- Ideal para martinis
Nacido & Criado
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Este es el vodka de Magic Mike. Born & Bred fue desarrollado por la destilería Grand Teton en Driggs, ID, como parte de una asociación con el actor Channing Tatum. Según cuenta la historia, Tatum estaba buscando un vodka que fuera versátil y de base estadounidense, y encontró lo que estaba buscando con la gente de Grand Teton.
Hecho con papas de Idaho de origen local, Born & Bred utiliza agua pura de montaña durante la producción. El aroma ofrece notas frutales, incluido algo de plátano, y el sabor incluye un toque de piña. El final es algo amargo y especiado.
El empaque se mantiene cercano a la iconografía de Idaho, con las montañas Grand Teton al fondo y el mítico jackalope en primer plano. Con sus sabores picantes y amargos, este vodka es perfecto en un martini sucio, que creo que Magic Mike agradecería.
Pros
- Buen precio
- Sabores de frutas
- Ingredientes de origen local
- Sabor picante
Woody Creek Colorado Vodka
Código de cupón: DRIZLYDEAL
La gente de Woody Creek Distillers posee su propia granja.Son el único destilador en los Estados Unidos que controla todos los aspectos del proceso de producción de su vodka. En realidad, la granja se compró para que Woody Creek pudiera desarrollar una cepa de la papa stobrawa, que se cultiva principalmente en Polonia.
El control de la granja significa que tan pronto como las patatas salen del suelo, se van en producción. Esto garantiza que todos los sabores y olores únicos se conservarán en el proceso de producción. Woody Creek ha estado produciendo sus vodkas para consumo público desde 2014 utilizando agua de la zona de Aspen y un notable alambique de cobre construido por Christian Carl Stills en Alemania.
La nariz es dulce y el sabor ofrece toques dulces. crema y vainilla. Al igual que con otros vodkas de patata, la sensación en la boca es con cuerpo y el final es bastante suave con solo un poco de picante. ¡Este es un gran vodka para beber solo e incluso se mantendría bien en un tónico de vodka!
Pros
- Toques de dulce crema
- Buen acabado
- Gran mezclabilidad
Contras
- En el lado caro
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¿A qué sabe el vodka de patata?
Aunque uno La definición de vodka es que debe ser «insípido, inodoro e incoloro», los amantes del vodka saben que diferentes vodkas pueden tener diferentes aromas y perfiles de sabor complejos. Entonces, ¿a qué sabe un vodka de papa? Bueno, eso depende.
Los métodos de destilación y filtrado pueden afectar la calidad general y el sabor de cualquier vodka. Hay aditivos que también pueden alterar el sabor. Teniendo esto en cuenta, los vodkas de papa a menudo se describen como vodkas al estilo del «viejo mundo», porque tienen un mas pesado en la boca.
La viscosidad, textura y sensación cremosa por la que son conocidos estos vodkas a menudo se acompañan de un sabor un poco más terroso y sabroso, lo que aumenta la sensación de que está disfrutando de su bebida en el Russian Casa de te. Enfriar casi cualquier vodka resaltará aún más su sabor.
Estos vodkas también pueden tener una sensación más áspera, que es una de las características que aquellos que prefieren vodkas de trigo u otros a base de granos señalarán en sus críticas .
Debido a que estos vodkas tienden a ser un poco más sabrosos, son un gran candidato para un Bloody Mary, un martini sucio o cualquier otra bebida mixta salada.
Es papa ¿Vodka bueno?
La belleza está en el ojo del espectador, ¿verdad? Algunas personas confían en el vodka de papa, mientras que otras prefieren los vodkas a base de trigo. Los vodkas a base de patata se han cocinado porque la patata se considera una materia prima de menor calidad, mientras que otros tienen la impresión (equivocada) de que todo el vodka está hecho solo de patatas.
¡Esta amplitud de desacuerdo deja al el consumidor medio tiene que decidir por sí mismo. Por lo que vale, la opinión de los expertos en el mundo de habla inglesa tiende a tener un gran respeto por los vodkas a base de patata.
Esto se debe a que estos vodkas se sienten más sustanciales en términos de textura y viscosidad, proporcionando sabor. y notas aromáticas más terrosas y saladas. Obviamente, no hace daño que, al menos en los EE. UU., Hayamos visto un gran aumento en el interés por el Bloody Mary.
Hay numerosos bares y restaurantes elegantes que han empezado a ofrecer brunch de Bloody Mary, y es difícil batir un buen vodka de patata sabroso y con cuerpo en una bebida que contiene especias y sal. Algunos de los vodkas de papa de gama alta incluso ofrecen sabores que acentúan y resaltan el sabor vegetal y terroso del Bloody Mary.
Entonces, si te gustan los cócteles salados, probablemente estés de acuerdo en que el vodka de papa es donde está!
¿Qué hace que un vodka de papa sea diferente?
Bueno, son las papas, tonto.
Sin embargo, en serio, hay algunos sutiles e importantes diferencias entre los vodkas a base de patata y los vodkas producidos con otros ingredientes. Estas diferencias se pueden desglosar en lo siguiente:
- Producción: Los vodkas a base de patata suelen tardar más en prepararse y son más caros. El mayor gasto no solo tiene que ver con el proceso de producción más largo, sino también con el hecho de que las papas producen una menor cantidad de alcohol y son más caras de cultivar que los granos.
- Textura y sabor: otra clave La diferencia entre los vodkas a base de patata y sus primos es la textura. La sensación en boca de un vodka a base de patata es más pesada y cremosa con más viscosidad. La base de papa generalmente también agrega sabores naturales terrosos, dependiendo de los métodos de filtrado.
- Capacidad de mezcla: muchos amantes de los vodkas de papa afirman que aunque los vodkas a base de papa pueden ser más pesados en cuanto a textura, el sabor tiende a ser más sutil, lo que permite aún más flexibilidad en términos de hacer sus cócteles favoritos.
- Sin gluten: seríamos negligentes si no incluyéramos el hecho de que los vodkas a base de papa ofrecen una buena alternativa para las personas que desean poder disfrutar de un cóctel, pero que luchan con el gluten. intolerancia.
- Precio: Finalmente, la mayoría de los vodkas a base de papa serán más caros porque los costos generales de producción son más altos que la mayoría de los otros vodkas. Dicho esto, hay algunos vodkas de papa realmente buenos y económicos en el mercado, ¡así que asegúrese de comparar antes de comprar!
¿Cuál es el mejor vodka de papa?
Elegir el mejor vodka de patata puede implicar una serie de factores importantes, entre los que se encuentran sus gustos y necesidades personales. Para ayudar en el proceso, hemos creado esta lista de los mejores vodkas de papa.
Nuestra lista se basa en una extensa investigación e incluye la consideración de los siguientes factores:
- Capacidad de mezcla : ¡Muchos cócteles sabrosos obtienen ese valor agregado de un excelente vodka de papa!
- Sabor: Ya sea solo, con hielo o en un cóctel, nadie quiere un vodka de mal sabor. Simplemente no lo sabe.
- Procedencia: Saber exactamente de dónde provienen las materias primas puede ayudar a establecer si su botella de vodka será confiable o no. Sueco, polaco, ruso, estadounidense, francés: ¡puede marcar la diferencia!
- Precio: como dijimos, el vodka de papa tiende a estar en el extremo superior. Pero puedes encontrar algunos vodkas de patata de buena calidad que no son muy caros.
Estos y otros factores nos llevaron al Chopin de fabricación polaca como el mejor vodka de patata.
Entonces, antes de planificar su próximo brunch Bloody Mary con familiares y amigos, asegúrese de consultar nuestra lista para ayudarlo a elegir el vodka de papa perfecto.
RAVE recomienda
Los mejores vodkas de patata están pensados para disfrutarlos con buenos amigos, buena comida y excelentes accesorios. Aquí hay algunos productos muy recomendados para disfrutar junto con su vodka:
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Chris Winn
Chris Winn es un escritor independiente que trabaja en el área de Minneapolis, donde él y su familia están en deuda con dos gatos y un perro.
