Este La receta de licor de crema irlandesa baja en carbohidratos sabe a crema irlandesa de Bailey, pero tiene menos carbohidratos. Te va a encantar la dulzura cremosa de esta bebida. El contenido más bajo de carbohidratos ayuda a que funcione para personas con dietas bajas en carbohidratos, LC / HF, cetogénicas, Atkins, diabéticas y Banting.

Esta receta se publicó originalmente el 27 de diciembre de 2016 a las 16:00. Lo he actualizado para responder a las preguntas que muchos han estado haciendo al respecto.

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La receta de la crema irlandesa Copycat Keto Bailey

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y el licor de crema irlandesa bajo en carbohidratos es precisamente el tipo de bebida festiva que ¡te enamorarás mientras mantienes esos carbohidratos bajo control al mismo tiempo!

Dado que esta receta es fácil con los carbohidratos; es perfecto para las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos, LC / HF, cetogénicas, atkins, diabéticas y banting. Pero; la receta contiene alcohol, por lo que si su médico le ha recetado que se abstenga de consumir alcohol, esta receta no es para usted.

Esta receta es muy fácil de preparar, y el delicioso brebaje, una vez listo, se puede guardar fácilmente en el refrigerador durante una semana; sin embargo, es tan bueno que desaparecerá en un par de días. 🙂

La inspiración

Antes de pasar a una dieta baja en carbohidratos, Baileys era mi bebida espirituosa, pero desafortunadamente, tiene más carbohidratos de los que quiero tener ahora. Te sorprendería saber que solo 50 ml de Baileys tienen 162 calorías. ¡Esto es más que unas barras de chocolate!

Pensé que tendría que dejar este pequeño capricho ya que tengo un estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡En lugar de renunciar a mi dulce regalo navideño, traté de encontrar una manera de poder tomar mi licor de crema irlandesa y no cuestionar mi elección más tarde!

Me encontré con una receta de Saveur para licor de crema irlandesa eso puso los engranajes en mi cabeza, y comencé a contemplar la posibilidad de recrear esta deliciosa bebida para personas con dietas bajas en carbohidratos. Después de mucha experimentación, finalmente conseguí los ingredientes correctos y creé la obra maestra que es esta receta.

¡No esperaba que funcionara tan bien como lo hizo! La textura y el sabor cremosos son como los reales. Esta receta de imitación elimina los carbohidratos, pero deja el licor irlandés dulce y cremoso para que lo disfrutemos.

Antes de continuar con la receta, a continuación respondo algunas preguntas que sigo recibiendo al respecto.

¿Qué tipo de whisky puedo usar para esta receta?

Mientras jugueteo con esta receta , Utilicé dos marcas diferentes de whisky. Ambas marcas tenían diferentes sabores, diferente regusto y, por supuesto; diferentes resultados. Pero el cambio no fue drástico. Seguían siendo esencialmente la misma receta, pero con diferentes peculiaridades y matices.

Una marca sabía mucho más suave con algunos toques de avellana y la otra tenía notas distintivas de nueces de Brasil. Ambos alegraron mi paladar.

Al final del día, puedes elegir cualquier marca de whisky que te guste, pero te recomiendo usar una marca y un sabor con los que estés familiarizado para disfrutar plenamente de esta experiencia. . Probablemente este no sea el momento de usar una botella súper cara, ya que se saborean mejor sin elementos adicionales.

¿Puedes beber este imitador de Keto Bailey solo?

La crema irlandesa es una bebida dulce y cremosa. A muchas personas les gusta beber el licor de crema irlandés solo. Puedes servirlo con o sin hielo.

Si le parece que beber crema irlandesa pura es un poco demasiado dulce para su paladar, puede mezclarla con otras cosas, como se explica a continuación.

Cómo servir este Bailey apto para cetogénico

Como se mencionó anteriormente, este licor se puede servir solo, también puede usarlo para hacer una variedad de otros brebajes sabrosos.

Me encanta mezclarlo con café caliente o café frío. Esto ayuda a diluir la dulzura si beberlo solo es demasiado dulce para ti. Otra opción sabrosa para mezclar con Keto Irish Cream es la leche de nueces baja en carbohidratos. Me gusta la leche de almendras sin azúcar para este propósito. La leche de coco sin azúcar de una caja también haría una mezcla deliciosa y agregaría un toque de coco a la mezcla. Puede optar por utilizar leche de nueces fría o caliente, según su estado de ánimo. Ambos estarían deliciosos.

También me encanta rociar crema irlandesa sobre helado. Es perfecto con nuestro helado keto de vainilla.

Incluso podrías preparar un batido de leche apto para ceto con leche baja en carbohidratos, helado de vainilla ceto y un poco de crema irlandesa.

Esta crema irlandesa compatible con ceto es la manera perfecta de llevar su chocolate caliente a un nivel superior.Simplemente mezcle unas cucharadas de este cremoso brebaje en su chocolate caliente para obtener un regalo extra especial.

¿Cómo debo almacenar el licor de crema irlandés bajo en carbohidratos?

Recomiendo almacenar el Low -Carb Irish Cream Liqueur en un recipiente hermético, preferiblemente hermético para una máxima frescura, y luego guardar este recipiente en el refrigerador.

No soy un experto en seguridad alimentaria, pero algunas personas sugieren que los Bailey’s caseros pueden durar semanas. Tiene un alto contenido de alcohol, por lo que este podría ser el caso, pero no estoy sugiriendo que lo pruebes. Personalmente, esta bondad cremosa no dura más de 10 días en mi casa porque nos la bebemos todo.

En lugar de intentar almacenar esta crema irlandesa durante largos períodos de tiempo, le recomiendo reducir la cantidad que hace si no necesita un lote grande. Si lo está preparando para una pequeña cantidad de personas, simplemente haga medio lote.

Una cosa que le puede pasar a esta crema irlandesa cetogénica es que se cristalizará un poco del edulcorante. Si esto sucede, no se asuste. Simplemente pase el líquido por un colador o un colador de malla fina. Otra opción es calentar la bebida suavemente para permitir que el cristal se disuelva nuevamente.

¿Puedo hacer esta receta sin huevos?

Esta receta usa huevos como parte del proceso. Las yemas de huevo agregan riqueza y sabor al producto final, pero es posible que algunas personas no puedan comer huevos o elijan no hacerlo por razones personales.

Si bien personalmente no he preparado esta receta sin las yemas de huevo, algunos de mis seguidores sí lo han hecho y me han informado que han tenido excelentes resultados. Supongo que la consistencia será más fina. Entonces, si eso no es un problema para ti, ¡adelante!

¿Puedo cambiar la crema espesa por otra ?

La presencia de crema espesa en una receta puede ser un factor importante para las personas que prefieren opciones no lácteas.

Entonces, si no eres fanático de la crema espesa, o lo eres simplemente observando su dieta, puede sustituir fácilmente este ingrediente por algo como crema de coco o leche de coco espesa. Pero recuerda que esto agregará un notable sabor a coco al licor de crema irlandesa bajo en carbohidratos, si eres bueno con él, ¿por qué no?

¿Qué edulcorantes puedo usar para esta receta?

Yo uso un edulcorante que es una combinación de stevia y eritritol en esta receta. Este edulcorante, Pyure, es dos veces más dulce que el azúcar. Puede utilizar otros edulcorantes, pero asegúrese de ajustar el nivel de dulzura. Si su edulcorante tiene la misma dulzura que el azúcar, querrá agregar más.

Si su edulcorante tiene el mismo dulzor que el azúcar, pero contiene muchas mezclas de eritritol, como Swerve o Lakanto, es posible que desee elegir un edulcorante diferente, ya que los niveles mucho más altos de eritritol se asentarán en la receta. enfría.

Los edulcorantes hechos con alulosa serían una excelente opción para esta receta. La alulosa es más soluble que el eritritol, por lo que no tendrá tantos problemas para que forme cristales mientras se enfría. La alulosa pura es menos de la mitad de dulce que la combinación de Pyure stevia / erthritol que usé en esta receta. Debido a esto, es posible que deba duplicar la cantidad, probar el producto final y luego agregar más si desea que su crema irlandesa sea más dulce.

¿Puedo hacer helado de crema irlandesa si lo vierto en un helado? ¿fabricante?

Varias personas me han preguntado si podrían hacer helado con esta receta. Me encanta la idea de esto, pero desafortunadamente, me temo que no funcionará en la práctica.

Técnicamente hablando, la presencia de una gran cantidad de alcohol disminuirá el punto de congelación, así que si trató de congelar este brebaje, es muy posible que el helado no obtenga la consistencia adecuada en el congelador.

En lugar de intentar batir esta mezcla en helado, te recomiendo que lo rocíes sobre un helado de vainilla apto para ceto.

Relevante: Además, si eres un fanático de los helados, ¡definitivamente deberías ver esta receta de helado de ponche de huevo!

¡Vayamos a la receta!

Estoy muy emocionado de compartir esta receta festiva con ustedes. Espero que disfrutes de esto con tu familia y amigos durante las vacaciones de Navidad, ¡sin preocuparte por tu dieta!

Otra bebida navideña cetogénica que podrías disfrutar durante las vacaciones es este ponche de huevo ceto de Butter Together.

Si también preparas Bailey bajo en carbohidratos con tu propia receta, no olvides etiquetar a @simplysohealthy en Instagram, ¡porque nos encantaría ver la magia que elaboras en él!

¡Aquí tenemos unas felices fiestas saludables!

¡Disfruta la receta a continuación!

-Annissa