Versatilidad. Es algo que todos queremos en nuestras mezclas para hornear. Sí, comprar una mezcla para panqueques para hacer panqueques es genial, pero ¿y si también pudieras transformar esa mezcla en algo más? Se acercan unas vacaciones especiales para las que te gustaría preparar algo impresionante? ¿Sábado por la noche y descubre que tiene planes de brunch por la mañana? Con nuestra línea de mezclas Essential Goodness, está totalmente cubierto. Permítanos mostrarle lo que puede crear al hornear con mezcla para panqueques.
La mezcla para panqueques Essential Goodness Cloud 9 crea panqueques ligeros y esponjosos con un toque de dulzura. Elaborada con cereales integrales, nuestra mezcla hace un desayuno nutritivo y saludable que encantará a todos. Pero con unos pocos cambios simples, esta mezcla se transforma en tres productos horneados para el desayuno diferentes.
Cuadrados de panqueques horneados fáciles
Muy similar en textura al pastel de café, este cuadrado de panqueques horneado responde a la pregunta: «¿Cómo le doy el desayuno a mi familia / invitados a la vez?» Batir la masa para estos cuadrados, meterla en el horno y estar preparado para el éxito del desayuno.
Para crear estos Cuadrados de desayuno dulces y crujientes, necesitarás:
1 caja de mezcla para panqueques
1/4 taza de azúcar morena o granulada
1/4 taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
2 1 / 4 tazas de leche
2 huevos grandes
1 a 2 tazas de fruta fresca picada, moras, chispas de chocolate o nueces
canela y azúcar (opcional)
Prepara los cuadrados:
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente una sartén de 9 «x 13».
Combine la mezcla, el azúcar, la mantequilla o aceite derretido, la leche y los huevos, revolviendo hasta que esté casi suave. Deje reposar la masa durante 5 minutos, para que espese.
Vierta la masa en la sartén preparada, extendiéndola los bordes de la sartén y alisarla.
Espolvorea tu elección de aderezos sobre la masa. Nosotros optamos por frambuesas, arándanos y nueces picadas aquí, aproximadamente 2/3 taza de cada. Espolvoree con canela y azúcar, si lo desea. Usamos aproximadamente 1/2 taza en la mía, pero siéntase libre de usar cualquier cantidad que se adapte a sus gustos.
Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que el centro salte hacia atrás cuando se presione suavemente y los bordes comiencen a marrón. Retire la sartén del horno. Córtelo en cuadritos o barras y sírvalo tibio, con sirope de arce.
Rendimiento: de 8 a 12 porciones.
Waffles hechos con mezcla para panqueques
Ligeros y esponjosos por dentro, con esos bordes crujientes que todos conocemos y amamos, sin mencionar los enormes pozos que capturan el almíbar tan perfectamente, los waffles son el desayuno reconfortante definitivo.
¡Ya no tienen que ser designados para ocasiones especiales! Pase de la mezcla a los waffles en solo unos pocos pasos.
Para crear waffles esponjosos, necesitará:
1 caja de mezcla para panqueques
1/2 taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
2 1/4 tazas de leche
2 huevos grandes
Para hacer los waffles:
Precalienta tu waflera y engrasa generosamente.
Combina la mezcla, mantequilla derretida o aceite, leche, y huevos, revolviendo hasta que esté casi suave. Deje reposar la masa durante 5 minutos, para que se espese.
Hornee los waffles en su plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Rendimiento : seis gofres redondos estilo belga de 6 ”.
Crepes hechos con mezcla para panqueques
Francés- Las crepes estilo hacen un elegante desayuno o merienda. Disfrútelos como lo hacen los parisinos, con plátanos y untable de avellanas; simplemente untar con mantequilla y espolvorear con azúcar; ¡o disfrútalo también con tus sabrosos ingredientes favoritos!
Para crear crepes espectaculares, necesitarás:
1 caja de mezcla para panqueques
1/4 taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
2 tazas de leche
4 huevos grandes
Para hacer las crepes:
Con una licuadora / batidora de mano o un procesador de alimentos, licúe o procese la mezcla para panqueques, mantequilla o aceite, leche y huevos durante unos 15 segundos . Raspe los lados del tazón o recipiente y licúe por otros 10 a 15 segundos. Deje reposar la masa durante al menos 1 hora en el refrigerador; durante la noche está bien.
La mejor sartén para cocinar las crepes son una sartén de hierro fundido de 10 «o una sartén para crepes. Calienta la sartén a fuego medio. Limpie el fondo de la sartén con un poco de mantequilla o aceite (una toalla de papel funciona bien).
Vierta de 1/4 a un escaso 1/3 de taza de masa en el fondo de la sartén, escoja la sartén y gírelo para que la masa cubra el fondo. Si la masa parece demasiado espesa, agregue una cucharada o dos de leche.
Cocine hasta que el fondo de la crepa comience a dorarse y pueda deslizar una espátula debajo. Dale la vuelta suavemente en la sartén. Cocine brevemente por el otro lado y coloque en un plato caliente. Cubra hasta que la masa restante esté cocida.
Rellene las crepes con fruta y crema batida, queso crema endulzado y bayas, o cualquier otra cosa, desde plátanos y chocolate o caramelo hasta helado y sirope de arce.
Rendimiento: 30 a 36 crepes .
¿Quién diría que hornear con mezcla para panqueques podría producir resultados tan diversos y deliciosos? ¿Interesado en qué más puedes crear? ¡Lea más sobre nuestra mezcla de panqueques Essential Goodness Cloud 9! No importa para quién esté horneando, puede garantizar que quedarán impresionados con cualquiera de estas delicias del desayuno.
