Helado de vainilla: como madre, como hija

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Este helado de vainilla es lo mejor de lo mejor, solo cuatro ingredientes este helado de vainilla se junta en solo unos minutos para obtener la bola dulce perfecta.

Una de las cosas para las que nos registramos antes de casarnos fue una máquina de helados, ¡y afortunadamente obtuvimos una! Casi 9 años después y ese dulce bebé sigue corriendo. Con la máquina para hacer helados, hacer helados caseros es muy fácil, solo tiene que recordar mantener el tazón de helado en el congelador, pero no se requiere sal de roca ni batido.

Si no lo hace Si no tienes una máquina para hacer helados, todavía hay algunas formas en que puedes hacer este helado de vainilla casero. He usado estos dos métodos, helado en lata, helado en una bolsa, y ambos parecen funcionar bien. Por supuesto, la máquina para hacer helados te dará los resultados más cremosos, pero entiendo que tienes que hacer lo que tienes que hacer, cuando solo necesitas un helado y no tienes uno.

Este helado de vainilla es muy sencillo de hacer. Para simplificar las cosas, este helado no tiene una base de natillas (lo que significa que no hay huevos ni cocción). Solo tiene cuatro ingredientes, y un par de minutos de agitación manual, y su trabajo está listo. (A menos que no uses una máquina para hacer helados, por supuesto). Todo lo que necesitas para hacer este helado de vainilla casero es leche, azúcar, crema espesa y vainilla. Hay un par de posibles sustitutos que puede utilizar según lo que tenga a mano, así que entremos en detalles.

Leche: el helado más cremoso se obtendrá al utilizar la leche de vaca más grasosa disponible. como la leche entera. Sin embargo, por lo general no tengo leche entera, así que solo uso leche al uno o dos por ciento y no he tenido ningún problema. No estoy seguro de sustituir otras leches no lácteas, como la leche de almendras o la leche de soja, pero usé leche de coco en mi helado de coco.
Azúcar: solo quédese con el azúcar blanco simple, para mantener el helado blanco, agradable y dulce.
Crema espesa: también puede usar mitad y mitad si desea reducir un poco los niveles de grasa. Sin embargo, al igual que la leche, será más cremosa con crema batida espesa.
Vainilla: puedes usar extracto de vainilla, aunque todo lo que necesito es que uses extracto puro de vainilla. También puede sustituir la pasta de vainilla (la que yo uso es un sustituto uno a uno) o las vainas de vainilla reales. Si desea raspar sus propias vainas de vainilla, necesitará aproximadamente 1 vaina de vainilla para esta receta.

Este helado de vainilla es tan delicioso porque tiene el perfecto sabor a vainilla que estalla en cada bocado. Pero también es una base de helado divertida si quieres intentar agregar diferentes mezclas. ¡Puede mezclar algunos brownies picados, pretzels, trozos de chocolate, trozos de barra de caramelo, nueces, coco, fruta fresca y más! Para obtener los mejores resultados, agréguelos a la máquina para hacer helados unos 5 minutos antes de que el helado termine de mezclarse.

Después de la El helado está listo para mezclar en la máquina para hacer helados, tendrá una consistencia más de vainilla suave para servir. Así que me gusta congelar mi helado en el congelador para hacerlo un poco más duro y más fácil de sacar. Recomiendo congelarlo durante 6 horas, o durante la noche, aunque debe permanecer bien en el congelador en un recipiente hermético durante 1 a 2 semanas sin que pierda sabor o cambios de textura.

Por supuesto, puede cubrir el helado con sus ingredientes favoritos después de que esté listo y listo para comer. Algunos de mis favoritos son fudge picante, salsa de caramelo y, por supuesto, chispas.

Este helado cremoso de vainilla es perfecto algo para recoger en un caluroso día de verano.

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