Así que todavía tienes esa botella de champán en tu refrigerador del año pasado ¿Fiesta de Año Nuevo? ¿O quizás se esté preguntando si todavía puede beber esa botella que abrió la semana pasada para celebrar su cumpleaños? La pregunta es, ¿el champán se echa a perder y cuánto dura el champán? Lo último que querría hacer es tirar esas burbujas si todavía está bien beber. Sin duda, eso sería un desperdicio, ¿no?

La respuesta es que en la mayoría de los casos estará bien, pero que haya caducado depende principalmente de dos factores principales. Un factor es si es un champán añejo o no, y el otro es cómo lo ha almacenado y si ha sido refrigerado o simplemente está almacenado en su botellero.

Tipo	Abierto	Sin abrir
Champagne vintage	3-5 días (lugar fresco y seco & re-taponado)	5-10 años desde la compra
Champagne sin añada	3-5 días (lugar fresco y seco & tapado con corcho)	3-4 años desde la compra

¿Qué es un champán añejo y cómo sé si tengo uno?

En realidad, bastante sencillo; Un Champagne añejo es simplemente uno que se hizo con uvas de la cosecha de un solo año, mientras que un Champagne no añejo es uno que se hizo con uvas de varios años. El primero es generalmente de mayor calidad y también será más caro que el segundo.

Para saber si tienes un Vintage o Non-Vintage (y cuánto te ama la persona de quien recibiste la botella ), todo lo que tiene que hacer es mirar la etiqueta frontal y buscar un año, ya que este es el año a partir del cual se produjo el champagne. Todos los Champagnes Vintage tendrán este año en la etiqueta, mientras que los Champagnes no Vintage no lo harán.

¿Cuánto tiempo dura el champán cuando la botella se ha abierto y refrigerado?

Este es algo que no puedo decir que haya encontrado a menudo, ya que una vez que se abre una botella de champán en mi casa, se terminará en cuestión de horas y nunca regresará al refrigerador (sí, es posible que tengamos una bebida problema). Habiendo dicho eso, una vez que haya abierto una botella, está perfectamente bien mantenerla durante otros 3-5 días en el refrigerador, o eso he oído. Realmente no importa si es un Vintage o no Vintage. El truco consiste en asegurarse de volver a sellar la botella después de haberla abierto para que las burbujas permanezcan el mayor tiempo posible.

¿Cómo cierro la botella después de haberla abierto? ¡Usa un sellador de champán!

A veces puede ser difícil volver a colocar el corcho, por lo que una manera perfecta de asegurarse de que la carbonatación permanezca es usando un pequeño e ingenioso sellador de champán como el de la derecha antes de ponerlo en el refrigerador. Este chico malo hecho de acero inoxidable crea un sello hermético y a prueba de fugas para que pueda guardar su botella horizontalmente en el refrigerador si así lo desea. ¡También es un regalo genial para aquellos que disfrutan de una copa ocasional (ejem … botella) de champán!

¿El champán se echa a perder cuando no está abierto y refrigerado o guardado en una bodega?

Desafortunadamente, el champán eventualmente se echa a perder incluso si no lo has abierto en el refrigerador (o en un lugar fresco y seco), pero pasarán varios años antes de que eso suceda. Esto no significa que ya no sea seguro para beber, solo significa que perderá sus encantadoras burbujas.

Para los Champagnes Vintage, por lo general, tendrá entre 5 y 10 años antes de que comience a perder su efervescencia. Tenga en cuenta que esto es desde la fecha de compra y no desde la fecha de cosecha que se muestra en la etiqueta de su botella. Los champagnes añejos suelen envejecerse en bodegas durante unos 4 a 5 años antes de llegar a los estantes.

Los champagnes que no son añejos caducan un poco más rápido después de unos 3-4 años después de la compra y se añejan de 2 a 3 años antes de que estén disponibles para la venta. La verdadera pregunta es … ¿qué haces guardando champán en tu refrigerador tanto tiempo sin beberlo? ¡Abra esa botella ya!

¿Mejora el champán a medida que envejece?

El consenso general es que, a diferencia de los vinos tintos, el champán no mejora con la edad después de haberlo comprado. Esto es especialmente cierto con Champagnes Non-Vintage. El motivo es que si lo dejas demasiado tiempo, perderá sus burbujas. ¿No es eso lo que hace que Champagne sea tan especial?Por lo general, el champán está listo para beber tan pronto como lo compras, y normalmente habrá sido añejado durante el número apropiado de años antes.

Habiendo dicho eso, algunos argumentan que hay algunos champán añejos que sí mejor con la edad, siempre que se guarden en un lugar fresco y seco. Algunos pueden envejecer hasta por 20 años y desarrollar un perfil de sabor y aroma más complejo. Sin embargo, es probable que la mayor parte de la efervescencia hubiera desaparecido en esa etapa. ¡Ciertamente no tendría paciencia para esperar tanto!

¿Cuál es la mejor manera de almacenar champán si no planeo abrirlo inmediatamente?

El almacenamiento adecuado de champán es esencial si no planeas beberlo durante un tiempo y quieres guárdelo para una fecha posterior. No solo se asegurará de que tenga un excelente sabor una vez que decida beberlo, sino que también extenderá su vida útil.

La mejor manera de almacenar Champagne es en un refrigerador o en un refrigerador para vinos. . Esto es especialmente importante si compró el champán refrigerado, ya que querrá mantenerlo a una temperatura lo más constante posible. Esto asegurará la calidad más consistente. Si está considerando comprar un enfriador de vino, hemos reunido una revisión de algunos de los mejores aquí. Si ya tiene acceso a una bodega u otro lugar fresco y seco con una temperatura constante, este es otro gran lugar para almacenar champán.