¿Te encanta el café pero odias cómo te hace sentir en el estómago?

No lo eres loco, ni está enfermo.

A pesar de que el café está relacionado con una variedad de tendencias positivas para la salud, como un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, un metabolismo más eficiente y una mejor salud del hígado, muchas personas experimentan una el lado negativo también.

Un malestar estomacal.

Hay varias razones por las que el café nos produce malestar estomacal a algunos de nosotros. Uno de ellos está completamente bajo su control, pero un par no lo está.

Ya sea que experimente molestias que pueda afectar o no, mi objetivo es brindarle el conocimiento que necesita para disfrutar de su bebida Al máximo. Y para alcanzar el máximo disfrute, necesita conocer sus opciones si su café le produce malestar estomacal.

Lea: La guía definitiva para el café y la salud: Edición 2019

Veamos por tres causas comunes y lo que puede hacer al respecto.

Su estómago es sensible a los ácidos del café

Nuestro sistema digestivo funciona con ácidos. Son el combustible de la máquina que descompone lo que consumimos. ¡Debemos consumirlos!

Sin embargo, demasiado ácido gástrico puede ser un problema, causando algunos síntomas no tan divertidos.

La mayoría de estos problemas se manifiestan en forma de hinchazón, eructos y malestar general. Aunque se consideran síntomas leves, son bastante molestos.

Muchos artículos afirman que beber café puede provocar reflujo ácido, una serie involuntaria de movimientos musculares que envían ácido gástrico hacia el esófago. Sin embargo, esta conexión ha sido refutada durante mucho tiempo (gracias a Dios).

Si se encuentra con molestias similares cuando bebe bebidas ácidas como jugo de frutas o alcohol, vale la pena dejar de consumir alimentos y bebidas ácidas durante unos días. para ver si nota una diferencia.

Si el ácido parece ser el problema, esto es lo que puede hacer para seguir disfrutando de su café:

• Encuentre baja acidez, estómago cafés amigables. Si parece que es solo un poco sensible pero aún quiere intentar reducir los ácidos, opte por granos de café que se sabe que son más bajos en la escala de acidez. Los cafés cultivados en altitudes bajas generalmente tienen niveles de ácido más bajos.

• Cold brew. La preparación de café frío en agua fría (en lugar de agua caliente como de costumbre) reduce los niveles de ácido de la bebida final hasta en un 66%. Una vez que haya preparado el concentrado, aún puede cortarlo con agua caliente para disfrutar de una taza caliente como de costumbre.

Leer: La guía definitiva para el café frío

Sin embargo, incluso si Si prepara café con una acidez más baja, probablemente tendrá problemas. Verá, el café solo tiene un nivel de ph de aproximadamente 5, que en realidad está muy cerca de las zanahorias. No es tan ácido por sí solo, por lo que generalmente no son los ácidos los que causan el problema.

Es la cafeína lo que realmente molesta a la mayoría de los estómagos.

Su estómago es sensible a la cafeína del café

No quiero confundirte, pero la cafeína en tu taza diaria estimula a tu estómago a producir más ácido de lo normal.

Entonces, aunque el café en sí puede no ser demasiado ácida para usted, la cafeína puede aumentar su producción de ácido por encima de la línea de confort.

Lea: El mejor momento del día para consumir cafeína

Pero la molécula de cafeína por sí sola ya está considerado un irritante del estómago. Debido al efecto laxante, obliga a su sistema digestivo a trabajar más rápido. Es como si su sistema quisiera eliminar la cafeína lo más rápido posible (razón por la cual a menudo se sugiere el café para contrarrestar el estreñimiento).

Sí, está bien, estamos entrando en un territorio extraño aquí, así que Me quedo con esto:

• La cafeína puede ser el catalizador de algunos de esos problemas relacionados con el ácido
• Y trae consigo sus propias molestias

Para la mayoría de las personas, la cafeína es el problema real.

Aquí hay algunas formas en las que puede contrarrestar el malestar de la cafeína.

• Pruebe descafeinado de grado especial. No, ya no soy un tipo de «muerte antes que descafeinado». Una vez que descubrí que hay un excelente café descafeinado de grado especial, rápidamente abandoné ese eslogan.

• Beba menos café. Si tiende a consumir de tres a cinco tazas al día, creo que es seguro decir que reducirlo a una o dos producirá algunas mejoras importantes. Es posible que no cree que puede manejarlo, pero al menos vale la pena intentar ver si hace que su experiencia diaria con el café sea más placentera.

• Come un plátano. Los plátanos son alcalinos y anulan la dureza de los ácidos adicionales creados por la cafeína. También contienen una variedad de sustancias que alivian el estómago por sí solas.

Lea: Por qué necesita beber café negro (y cómo empezar)

Por supuesto, incluso si no es alguien que sea un poco más sensible al ácido o la cafeína, seguirá teniendo problemas si hace lo siguiente …

Está bebiendo café con el estómago vacío

Aquí está la cuestión: El café es una bebida intensa. Es rico, audaz y complejo en sabor y composición química. Si está tomando café sin comer nada sustancial en el desayuno, tendrá problemas, sin importar quién sea.

¿Qué crees que van a hacer esos ácidos y moléculas de cafeína extra sin comida?

¡Por supuesto que te revuelve el estómago!

Te sugiero que tomes notas sobre cómo te sientes después de diferentes desayunos. Por ejemplo, si el cereal y la leche con su café todavía lo dejan un poco incómodo, sabrá que necesita agregar un poco más de sustancia como un plátano o proteína.

Leer: Café y salud: lo bueno A nd The Bad

Juegue con sus mañanas durante un par de semanas y vea qué funciona para usted.

Así que esto es lo que debe hacer a continuación

De todo que puede probar en este artículo, la mejor manera de poder seguir disfrutando de su café cada mañana sin malestar estomacal es encontrar un grano con menos ácido en el que pueda confiar.

• Para que pueda sigue amando tu ritual diario del café
• Para que no tengas que beber solo café frío
• Para que tu cuerpo no se vuelva contra ti

Mira, aquí tienes uno: > Power Hour, nuestro café tostado oscuro de Brasil.

Power Hour es una oferta increíble, suave y ahumada de Brasil con notas de chocolate amargo y malvavisco tostado. Tiene un nivel de acidez más bajo, pero también un perfil de sabor complejo y agradable.

¿Quién sabe? Tal vez sea el café que necesita para prosperar nuevamente.

¡Pruébelo usted mismo!