Asar y asar cerdo
La principal diferencia entre los métodos es que asar a la parrilla aplica el calor a la superficie inferior de la carne y asar aplica calor a la parte superior superficie. Además, asar a la parrilla le da al cerdo un sabor ahumado de los jugos de la carne que gotean durante el proceso de asado. Al asar, esta infusión de sabor no se produce.
Asar a la parrilla y asar a la parrilla son ideales para cocinar cortes de cerdo más pequeños, como chuletas, filetes, lonchas de jamón, solomillos,