Letzte Woche bin ich für ein paar Tage aus der Stadt gefahren, um an einer Veranstaltung mit Thermador teilzunehmen. Ich hatte eine tolle Zeit und werde bald einen Beitrag über meine Reise schreiben. Während ich weg war, machte Josh diesen einfachen Spinatsalat zum Abendessen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass er Pizza zu seinem Salat bestellt hat, aber zumindest hat er sein Gemüse reingelegt 🙂

Josh hat das, was wir in unserem Kühlschrank hatten, verwendet, um seinen Beilagensalat zuzubereiten. Er fügte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, rote Paprika und Athenos schwarzen Pfefferkorn-Feta-Käse hinzu. Er träufelte Balsamico-Essig und Olivenöl über seinen grünen Salat und das wars. Dieser Salat ist einfach und passt zu jeder Mahlzeit – sogar zum Mitnehmen von Pizza 🙂

Während meiner Thermador-Reise begann Josh mit dem Umbau der Küche. Ja, du hast richtig gehört, Two Peas and Their Pod bekommt eine neue Küche! Ich bin sehr aufgeregt, aber etwas nervös. Unser Haus ist eine Bauzone und wird für ein paar Monate sein. Ich versuche, das Endziel im Auge zu behalten, damit ich den Küchenumbau überleben kann. Zum Glück bauen wir im Sommer um, damit wir grillen und einfache Salate essen können. Unsere Nachbarschaft hat auch ein Anmeldeformular für das „Kochpaar“ zum Abendessen erstellt. Wir werden das Kochen übernehmen, wir müssen nur die Küchen aller anderen benutzen, es funktioniert gut für uns und sie 🙂 Ich werde Updates veröffentlichen Übrigens, bleiben Sie dran!

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Vegetarisch

Einfacher Spinatsalat

5 von 2 Stimmen

Zutaten

• Frischer Spin ach
• Gehackte Tomaten
• In Scheiben geschnittene Gurken
• Rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
• Gehackter roter Pfeffer
• Feta-Käse Josh verwendete Athenos schwarzes Pfefferkorn Feta
• Balsamico-Essig und Olivenöl
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, falls gewünscht

Anweisungen

• Frischen Spinat in eine Salatschüssel oder einen Teller geben. Top Spinat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, rotem Pfeffer und Feta-Käse. Werfen. Balsamico-Essig und Olivenöl über den Spinatsalat träufeln. Falls gewünscht, fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Servieren.

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